生活報橘
六大台北「高質感」咖啡廳，你去過幾間？
文／DingTaxi 人生就像一杯無糖的咖啡，喝起來是苦澀的，回味起來卻有久久不會退去的餘香。 近幾年開始蓬勃發展的咖啡產業，也使得咖啡成為了台灣的文化。[...]
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有必要像漫畫《神之雫》那樣醒酒嗎？拉高酒瓶倒酒就是一個字：帥
作者／Wright Lin 有需要舉的高高地醒酒嗎？ 既然到了米其林餐廳有侍酒師的服務，當然要請侍酒師decant醒酒呀，最好還要像神之雫那樣把酒瓶拉得高高地倒進醒酒器才帥！[...]
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愛喝啤酒又怕胖？推薦你 10 款低熱量啤酒，每天都適合小酌微醺
談到啤酒對你有沒有好處，啤酒會毫無疑問地被否定——事實上，你可能願意承認偶爾來兩杯會提升你的幸福感，但信不信由你，喝啤酒雖然會讓你腰圍尺寸（或是社交生活）擴大，但其實也對身體有好處。 L.A.[...]
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誰說西式套餐才有沙拉、甜點、濃湯？這是台北東區超夯的刈包新滋味
三宅一生的「BAOBAO」是時尚界知名的品牌，餐飲界目前也有一款「包包」開始創造流行的風潮。到底什麼是「包包」？它就是錯落在台北東區小巷中的一間新式創意刈包店。 吃刈包添好運[...]
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野餐不能隨便！風格野餐 4 招「外帶」術，善用麻繩、玻璃罐讓食物賞心悅目
太陽、藍天，完美的夏日就該是這樣！雖然說空氣變得比以往更為潮濕（想想油光滿面的臉與毛毛燥燥的頭髮），但經過了一個長長的冬天之後，這樣的天氣還是令人倍感愉悅，而且你也可以很明顯地感覺到 New[...]
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用湯匙怎麼吃麵，撈起來又會掉進湯裡啊！這支「湯匙叉」吃泡麵必備
這發明太神了，湯匙與叉子的合體，這樣就不用一手拿筷子，一手拿湯匙，或是一手拿叉子，一手拿湯匙了！現在用你空下來的那首，邊轉電視機、或是邊滑手機邊吃飯吧！[...]
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只知道香蕉蛋糕就落伍了！最新日本東京 10 大必買伴手禮，小雞菓子超療癒
到東京該買什麼伴手禮？KKday 在這裡幫大家挑選出了東京十大必買熱門伴手禮，詳細的介紹讓你不用再為眾多選擇煩惱！ #10 限定口味 KitKat PC: Isriya Paireepairit[...]
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關於香檳的 14 個小八卦》滑鐵盧之役戰敗，因為拿破崙忘了喝香檳！
photo credit: wikipedia 《VO 導讀》：繼上星期 WINE&TASTE 為你選出有關香檳不可不知的 15 個小秘密，這星期再加碼告訴你 14[...]
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永康街 50 店家超殺優惠！掏出手機用 App 付錢，直接打 4 折只到 3/27
出門前總是會叮嚀自己：手機、錢包、鑰匙，但是只帶手機出門就能搞定一切生活所需的日子，真的不遠了。 來自台灣的「街口 App」[...]
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關於香檳的 15 個小秘密》中文寫香檳可能是廠商亂掰，你喝的香檳正統嗎？
法國香檳大概是全世界最知名的葡萄酒，舉凡慶生、生日派對、餐敘到認真品飲，都少不了香檳一個位子。而這個法國最知名的葡萄酒／產區，有許多值得認識之處，更有許多八卦流言，WINE&TASTE[...]
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癌末重生食療師：起床喝杯溫水，嚐到的酸甜苦鹹是健康警訊
一開始，是被這個故事的反差性所吸引，在廚房裡笑得燦爛的女子和「末期癌重生」的經歷？可以理解，但是令人好奇神效也太驚人了。既然作者在 20 年前就是多重末期癌的患者。所以她應該是專談癌症飲食吧。[...]
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穿越時空回到「最好吃的朝代」，宋朝的美食什麼最好吃？
南宋有兩部地方志很出名，一部叫《咸淳臨安志》，寫的是杭州；一部叫《淳熙三山志》，寫的是福州。如果看過這兩部地方志，就會知道宋朝人擁有非常豐富的食材，凡是今天有的，那時候差不多都有。[...]
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減肥喝鮮榨果汁排毒又健康？你只是喝進更多糖分、吃不到營養，還是溫室效應的幫兇
將食物磨碎榨汁，直至所有營養成分被擠出來是一種危險的潮流，數千年來我們下廚做菜都是有原因的。 媽媽跟你說要「吃」蔬果，而不是榨蔬果汁也是有原因的。 但近年來似乎沒有人在聽老人言。根據 IBIS[...]
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買對杯子也很重要！葡萄酒杯終極指南：不夠內行也該擁有一個 O 杯
作者／賈斯丁 「手工杯在手，酒是否更好喝？」 如果要比品牌，這只怕會引發戰爭，但拿一個日本茶杯比，答案就明顯了。倒杯葡萄酒到日本茶杯，你會發現聞不到什麼香氣，因為茶杯的口是開的，香氣聚集不起來 ;[...]
經營愛情
女性顧客大調查！其實她們很容易取悅，65 % 的女性說：餐廳氣氛比餐點重要！
家庭中的日常消費有 80％ 由女性決定。十幾年前，在美國和日本，研究市場趨勢的權威機構即已大膽提出以上的推論。最近銀行公布的統計數據也證實推論的準確性。女性刷卡的頻率為男性的 4.2[...]
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隨便拍，食物都會變好吃！愛呷文青必備的美食專用 App
這款由 line 推出的 Foodie 美食攝影 app，24 款美食專屬濾鏡，完美解決美食當前懶得拿相機的問題。快來看 KKday[...]
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侍酒師的難言之隱：客人別再不懂裝懂為難我，不是什麼酒都要醒
作者／Wright Lin 每每到有侍酒師的餐廳時，都會聽到點單瓶的顧客一定要求換瓶醒酒，即便他點的是白酒，難道每瓶葡萄酒都該醒酒嗎？[...]
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從漢文帝開始過元宵》6 顆等於一碗飯熱量，湯圓怎麼挑才不怕胖？
過完年之後緊接著就是元宵節，雖然北市燈節的「福祿猴」在過年前已經佔了不少版面，但是這個節日最重要的還是「吃元宵」，不論有沒有去看燈節，元宵節當天來碗甜吱吱的元宵卻是少不了的。[...]
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三招泡出絕妙好茶！坪林有機茶農親授密技！
青山綠水、雲霧繚繞，清晨的露水在葉尖跳躍，為盈盈綠意注入新鮮生氣，東方乍見魚肚白，茶農就已經在高高低低綿延山頭的茶園裡忙進忙出，這是茶鄉坪林日常的生活景致。[...]
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台灣的築地市場》上引水產不只海鮮讚， 還有 CP 值超高的馬卡龍和酒吧
每天都人潮滿滿的上引水產，堪稱台灣的築地市場，港人來台的必去朝聖地。喜愛海鮮的你，來到台灣怎能錯過上引水產呢？而這個複合式餐飲市場 CP[...]
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牛肉麵、蚵仔煎等台灣小吃都融入了這些西式點心！不再只是食物，還是藝術品
牛肉麵、路邊攤快炒、蚵仔煎等台灣元素融入在各道菜中，有著不同的想法及期望，這不僅是中菜以西式的方式呈現那麼簡單，更是將每道菜都視為一種藝術品的再現方式，而展覽已從進入 TaipeiING[...]
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超卡哇伊！日本傳統麻糬丸子串，竟然是讓人捨不得吃下肚的拉拉熊
繼上次恐怖「無臉男炒麵」之後，日本知名網路料理家 yukitchen 推出日本年味美食「拉拉熊麻糬丸子串」。 在日本從鎌倉時代開始，麻糬丸子串的傳統甜品一直以來深受日本人的喜愛。 造型美食專家[...]
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可可與酒精的苦甜交融》巧克力 mix 葡萄酒食用搭配指南
在情人節提到巧克力，我們腦中總是冒出瑞士、奧地利、法國……等歐洲國家，但巧克力主要成份——可可，一開始卻是中南美洲的產物。[...]
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春節來了，情人節也不遠了！台北文華東方酒店推出情人節限定套餐：要訂要快！
緊挨著農曆新年的節日便是「情人節」，今年台北文華東方酒店的餅房以及堪稱最貴氣的下午茶地點「青隅」，趁著法籍西點主廚 Gregory Doyen[...]
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過年水果太多，吃不完要怎麼放才不會壞？催熟之後真的會比較甜嗎？
看報紙時，我會特別留意食物那一欄，知道哪裡有新鮮、盛產的農產品市場，可是當我買回家之後，往往不知道如何處理這些農產品。哪些水果成熟後很快就會爛掉？哪些水果放一陣子再吃會更美味？[...]
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芝加哥爆米花 Garrett 推出 2016 猴年限定桶：每日限量還送猴年紅包
來自芝加哥的 Garrett 爆米花，去年 12 月在台北 101 地下一樓正式開幕。曾被譽為「全球最好吃的爆米花」的 Garrett[...]
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指甲夠粉紅、和理想體重只差五公斤！從 10 個生活中的小日常看你「健康指數」得幾分
很多時候，我們會審視自己的體重、外表或是生活習慣；我們總是會想，一定還有地方可以改進。此外，我們不只在乎身體的外在，也關心身體內部的健康，像是身體是不是有缺乏什麼營養素。[...]
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雞排店鄉民點評：鹽酥雞攤的「炸」功，點這三樣就看得出來！
作者／sumade 以前在雞排店打工 老闆在教的時候，只教幾個重點 第一個是雞排 除了醃料之外，還有個東西也很重要，就是壓粉 有的店都偷懶，只有放雞排下去「沾」粉而已[...]
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日本年夜飯的傳統：蕎麥麵讓好運綿延不絕，但是吃冷飯冷菜好過年？
今年是Yuri小編（日本人）第一次在台灣人的家參加了台灣的過年！台灣跟日本不只過年的日子不一樣，連吃的食物、習俗跟氣氛真的也是大不同呢！來分享一下日本跟台灣的不同吧～ 跨年蕎麥麵(年越しそば)[...]
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小鮮肉奶茶紅到日本去》除了小鮮肉之外，台灣還有這 5 間不排隊根本喝不到的極品奶茶
不知道從何年何月開始，「奶茶」成了許多台灣店家搞創意、玩噱頭的主角，像是去年推出的台南會流汗的小鮮肉奶茶，還被國內網路口碑分析《OpView社群口碑資料庫》列為了 2015[...]
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年節選酒指南》色澤喜氣的粉紅酒，圍爐拜年一瓶兩用！
過年要到了。 這陣子去到便利商店的心得，門口的海報都在提醒著我，要過年了。 心裡雖然想著小時候過年的趣事，卻感慨著，隨著年紀長大，過年的樂趣也慢慢消失了，轉變而來的，是更多要去煩惱選擇的問題。[...]
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筷子互夾食物觸霉頭！拒當失格旅人，遊日本必須切換終極禮儀模式
日本是個重禮儀且多禮的社會，在用餐禮儀上也是特別講究，而有許多規矩，來讓我們了解一下日本的餐桌禮儀，這樣跟日本人吃飯，尤其是和老一輩或講究餐桌禮儀的人吃飯時，就可以避免造成彼此的不愉快囉～[...]
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保存葡萄酒的 13 ℃ 陰涼處》除了床底下、冰箱，還有個不用花大錢的選擇
文／Owen 如果最近火紅的啤酒拼的是新鮮，從酒廠到入手的時間，每一刻都是關鍵。但葡萄酒令人著迷的不只有出廠那一刻的美妙滋味，更多是入手後每隔一段時間風味轉變所帶來的樂趣。[...]
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臭豆腐跟豬血糕的美好你們都不懂！只有台灣人才懂得欣賞的 8 種台灣小吃
「你以為敢吃這顆烏黑亮麗的蛋就很勇敢了嗎？台灣還有很多怪異可怕的食物等著你來挑戰呢！」 （以上為仿歪果人的設計對白） （台灣人表示：有什麼不對嗎？以下我們都好想吃啊！！） 1. Stinky[...]
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吃飯前說的那句話意思根本不是「開動了」：5 個日本人吃飯超龜毛的執著
其他國家喜歡日本飲食文化、日本料理的哪一點呢？日本農林水產省曾發布文宣《和食》，向世界推廣日本料理的特色。 鮮美的山珍海味 第一是「豐富的食材」。[...]
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酒精暖胃升級版》加點八角迸出新滋味，喝下「燃燒的熱紅酒」來過冬
文／Friedrich 很快的又來到光輝十二月，每年的這時候德國這個對於「行憲紀念日」……不～～是聖誕節！如此不遺餘力的國家，都會提前個一個月開始不間斷的活動。[...]
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聖誕趴不喝怎麼行》所有材料加一起，自製色彩繽紛的水果雞尾酒
12 月了，怎麼會這麼快，我們正式進入了 Holiday Season！我才剛準備要排定 12 月行程，日曆上早已光速寫滿公司裡大大小小的慶祝活動，雖然很期待，但也有點小小擔心會應付不來呢！[...]
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最容易吃肥的冬季必備！拍張照片，這款 App 幫你算出食物卡路里
從今以後外食再也不用擔心吃太多了。一款 Google 最新的 App 可以藉由分析照片得知你正在吃得東西到底有多少熱量。 這款名為 Im2Calories 的 App[...]
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14 間在台韓人開的餐廳：不用去韓國就可以吃到道地的韓國料理！
一、東區韓式。泡菜漢堡美式餐廳：台北市忠孝東路四段170巷6弄5號 二、忠孝復興。CP值中等但很傳統：台北市八德路二段288號一樓 三、台北。西羅伐起司部隊鍋：敦化南路二段146巷1號[...]
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吃零食學英文》樂事、品客都是 Chips，別再只會講品牌名和吃吃吃！
想跟外國人聊哪種零食好吃， 講來講去還是 cookie 跟 candy， 夾心餅乾怎麼講？軟糖又要怎麼講？ 趕快來學學各類零食的英文吧！ 1. Potato Chip Potato chip[...]
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沒有精挑細選，優格也可能是垃圾食物
優格在健康食品當中，相當受到人們喜愛；但是請注意：「優格也可能瞬間變成垃圾食物。」 Health 的 Must-Eat List 專家小組成員，舊金山的營養專家 Caroline Kaufman[...]
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其實不難》侍酒師往桌上丟了一本酒單，我神態自若地拿起來翻閱
隨著台灣的餐飲文化越來越興盛，我等雖然只是斗升小民，但在約會、應酬、或是商務場合前進上好餐廳的機會也越來越多（老饕就不必說了）。但在酒藏豐富的餐廳中，酒單往往不像小餐館只有 3、4[...]
