12 月了，怎麼會這麼快，我們正式進入了 Holiday Season！我才剛準備要排定 12 月行程，日曆上早已光速寫滿公司裡大大小小的慶祝活動，雖然很期待，但也有點小小擔心會應付不來呢！
通常我都會趁朋友們回家過節前，辦個 Holiday Party 和朋友聚聚，不是在自誇，但說到我的調酒與烹飪功力，真的是很不錯！即使我這麼喜歡辦趴，要在這個大家都特別繁忙的時候舉辦派對其實是個不簡單的任務。而多年來的經驗告訴我，準備開胃小點很重要，但還有更重要的——那就是好喝的雞尾酒可以讓派對情緒更為高昂！
今年呢，我想要跟往年「蘋果酒主題、蘭姆基底」的雞尾酒有點區別，試試更「新鮮」的，像是新鮮水果，大家都知道夏天必備水果雞尾酒，但其實冬天喝也很棒喔！我也想藉著這些新鮮素材替餐桌增添一點色彩，沒有比水果和香草更好的材料了！以下就是我找到、微調、試過然後通過我味覺考驗的酒譜！不僅賞心悅目、作法簡單，同時也很好喝，又不會太強烈，保證大家都會喜歡喔！
1. Cranberry and Rosemary White Christmas Sangria
講到新鮮的水果雞尾酒，我第一個想到的就是 Sangria，這是我夏天辦派對的最愛，不過以下這個酒譜融合了季節風味，相當適合冬天的 Holiday Party。
材料（一壺）
- 1顆Granny Smith蘋果
- 1顆Honey Crisp蘋果
- 1杯新鮮蔓越莓
- 1株大的迷迭香
- 1瓶白酒（灰皮諾也可以）
- 1杯梨汁
- 1又1/2杯碳酸水
- 糖（調味與裝飾用）
蘋果切小塊，和蔓越莓與迷迭香一起放進玻璃罐裡（如果想放糖也可以）。把酒、梨汁倒進去，放進冰箱冰一晚（或至少幾個小時），讓味道充分混合入味。
端給客人前再加碳酸水，才不會失了泡泡口感。這就完成了初級版，如果想要看起來更華麗點，浸濕幾株迷迭香，在紙巾鋪上砂糖顆粒，放進去滾一下，看起來就像沾上白色雪花的迷迭香，每個杯子都放上一株，會更有氣氛喔！
2. Blood Orange Mojito
跟 Sangria 一樣，清新透涼的 Mojito 也有著夏季酒品的印象，不過這裡的薄荷口味嘗起來就像拐杖糖，紅與綠的配色也十分聖誕節呢！
材料（一人份）
- 2-3片新鮮血橙
- 手掌大小的新鮮薄荷葉（大概 7-8 片）
- 一平匙糖
- 2盎司的淡蘭姆酒
- 1片新鮮萊姆
- ½至1杯碳酸水
把血橙、薄荷葉、糖與新鮮萊姆放進調酒杯中，混勻至薄荷葉變碎，再放入蘭姆酒，加滿冰塊，用力搖勻。倒進高腳杯，加滿碳酸水，攪拌一下就完成了！
3. Pomegranate Champagne Punch
說到狂歡當然不能少了香檳，我們的派對裡一定會有香檳在場。有的時候我喜歡直接喝，有時做點變化拿來調酒也不錯。
材料（一壺）
- 1杯新鮮現擠的柳橙汁
- 1杯石榴汁
- 3湯匙糖
- ¾杯石榴子
- 1瓶香檳或氣泡酒
- 1根肉桂棒
- 1株裝飾用迷迭香（非必要）
把肉桂棒、柳橙汁、石榴汁與糖放到玻璃罐裡，放進冰箱冰一晚。
端給客人前再倒進香檳，撒上石榴子，以香檳杯盛裝，加不加迷迭香都可以。
以上這些雞尾酒都有色彩繽紛、口味迷人的特色，相信派對上有了這些，氣氛一定會更醉人，如果還不夠，別忘了還有波本酒與熱蘋果酒，加上肉桂棒與磨碎的丁香，兩三下又是一個超簡單的派對調酒喔！
最後小小的叮嚀一下，越順口的飲料，越容易過量⋯⋯一定要知道自己的限度在哪裡，喝的盡興，但不要過度，才能玩得開心，先祝大家假期愉快囉！
Xo,
Alicia
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（圖文由 Populayer 授權刊載，原文標題：〈派對飲料：Cheers！聖誕節Party必備時尚水果雞尾酒〉，粉絲專頁；不得轉載）
