1.用尼龍絲襪存放洋蔥可以保存八個月
把洋蔥一顆顆塞進尼龍絲襪並打結分隔，掛在牆上還能成為頗詭異的裝飾！
2.將切段青蔥放入寶特瓶中冷凍
切段青蔥放入冰箱之前要確定青蔥已經徹底乾燥，不然很容易會被凍壞。
3.像包存鮮花一樣保存草本香料食材，用塑膠袋覆蓋並以橡皮筋固定並冷藏
這種保存方式適合一些比較脆弱的草本，如巴西利、羅勒、香菜、細香蔥。
4.油質草本植物可以簡單綑綁並暴露在一般室內空間
如百里香葉等的油質草本植物可以簡單地綁在一起，存放在一般開放式內空間即可。
5. 使用稀釋果醋溶液洗滌莓果類，延長保存期限
將醋（白醋或蘋果醋）與水以一比十的比例混合，將莓果類放入攪拌然後沖洗，再放入冰箱。溶液本身經過稀釋所以不會在水果上留下醋味。樹莓可以保存至少一週，草莓可以放兩週而不發霉、變軟。
6.別把洋蔥跟馬鈴薯放在一起
這兩種蔬菜放在一起會腐爛地更快。在乾冷且空氣流通的地方，洋蔥可以存放二到三個月。
7.將馬鈴薯跟蘋果放在一起可以防止馬鈴薯發芽
8. 一顆爛蘋果會毀掉一整籃
9.依照下圖指示將不同食材放在冰箱
(1)保持冷凍：設定溫度低於攝氏5度，超過這個溫度都有可能產生細菌，危及你的食材。
(2)最佳濕度檢查：檢查保鮮區還有熟食區的濕度設定，恰到好處的設定才能保持食物新鮮。
(3)好好存放吃剩的食物：用玻璃罐保存吃剩的食物不超過四天。不但方便確認哪些食物沒吃完，也可以提醒自己儘快解決它們。
(4)絕不混放食材：千萬不要把水果、蔬菜、肉類放在同一個抽櫥裡，容易讓食物壞掉而浪費。
(5)遠離冰箱門：因為冰箱門是溫度變化比較大的地方，所以不要把牛奶或是快要壞掉的東西放在冰箱門的儲架上。而是放在冰箱中段安全的位置。
(6)底層放肉類：將肉類或海鮮放在冰箱的下層，以免水滴落下污染食材。此外，肉類也必須良好包裹。
(7)不可過度堆放：避免過度堆放食材才能讓冰箱內空氣流通，達到整體均溫的效果，否則放在裡面的東西還是很容易壞掉。
(8)食材不任意切片：除非你要食用了，否則不要任意切分食材，接觸空氣後的食材更容易腐敗。
(9)定期調整冰箱內食物位置：每次採買前，將冰箱內舊的食材移到冰箱前段，了解自己還需要什麼，避免過度浪費並消耗食材。
(10)保持清潔：新鮮的食材擦拭清潔後再放入冰箱；將過期的食材丟掉並留下空間給新鮮的食物還有剛吃剩下的東西。
10. 將蘆筍像插花一樣放在玻璃瓶裡保存
切掉一點莖部，放在有一點水分的玻璃瓶裡，然後用一個塑膠袋套在上面並冷藏。這樣的保存方式可以維持一週以上的鮮脆。胡荽葉以及香菜也能採用相同的保存方式。更多細節請參閱這裡。
11. 用保鮮膜包住香蕉根部
比平常多三到五天的保存期限。這種保存方式尤其適合有機香蕉。此外，香蕉也會散發大量的乙烯，所以最好跟其他水果分開放。
12.用一張紙巾讓生菜保持一整週的新鮮
因為紙巾可以吸收溼氣，更多細節請看這裡。另外，你也許會想要投資一台蔬菜脫水器，它可以幫助你去除蔬菜多餘的溼氣，讓你的生菜保持清脆。
13.用鋁箔包裹芹菜、西蘭花、西生菜，再放入冰箱
這可以讓蔬菜保持鮮脆超過四周以上。
14.善用玻璃瓶
比起我們熟悉的塑化保鮮盒，玻璃罐相對健康且可以保存較久。
15. 清理你的冰箱
一旦你的冰箱或櫥櫃裡有食物變質，他們可能會散播黴菌，讓其他的食物也跟著發霉。記得幫你的冰箱消毒，讓裡面的食物能保存多一點時間。
16.保存蕃茄的方式
不要把蕃茄放在塑膠袋裡，因為塑膠袋捕捉到的乙烯會讓蕃茄成熟地更快。還沒熟的蕃茄應該將莖部朝下放置在紙袋或是紙箱裡平放，直到它們成熟變紅。如果想要它們快點成熟，可以跟水果放在一起，因為水果釋放的乙烯氣體會讓蕃茄熟的更快。
熟蕃茄應該在室溫下保存，放在櫥櫃的一角，避免日照，平放不要互相接觸，並頭朝下。
過熟的蕃茄則應該放在冰箱裡，但要取用之前先從冰箱拿出來。
17.裁下寶特瓶蓋來封裝塑膠袋
在鎖緊瓶蓋之前記得確保食材乾燥。
18.把薑存放在冰箱裡
冷藏的薑會變得比較容易磨碎，薑皮也能磨得很細緻而不用挑出。當然放在冰箱裡也同樣可以保存較久。
19. 採買堅果類食品後馬上烘烤並放到冰箱裡儲存
烘烤過的堅果類比較香、保存較久，而且可以隨時拿來在需要堅果類的食譜使用。把堅果類平均灑在烤盤上，用華氏350度烘烤十五分中左右，或等堅果類變得褐黃並發出香味即可。
20.用紙袋包裝蘑菇，不要用塑膠袋
因為塑膠袋會產生溼氣，造成蘑菇發霉。用紙袋裝蘑菇，放在冰箱或是乾冷的地方。
21.參考以下指示，將不同的食材放在櫥櫃或是冰箱裡。
室溫或乾冷儲存食物：酪梨、桃、杏、洋蔥、香蕉、梨、柑橘、水蜜桃、大蒜、梅、奇異果、鳳梨、瓜、馬鈴薯
冷藏：蘋果、玉米、豆、黃瓜、莓果、茄子、西蘭花、薑、高麗菜、葡萄、蘿蔔、墨西哥辣椒、花椰菜、綠葉蔬菜、芹菜、蘑菇、櫻桃、胡瓜
天啊，小編看完這篇才發現自己浪費了多少食物（哭）！快點記下來啊！
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