生活報橘
【故事】讓主廚們感嘆一世紀,《米其林指南》星等背後的秘密
《VO》導讀: 《米其林指南》從 1920年開始,推動法式高級美食文化霸權 100年。但為何近幾年,高級廚藝界掀起一股退出米其林、或要求米其林不得評鑑的風潮?[...]

