【哀傷讓你疲憊、易怒?】遠離 3 種惡魔食物、攝取 15 種「療傷食物」,助你度過低潮

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《VO》導讀:

工作遇上重大挫折、和交往多年的另一半分手⋯⋯此時哀傷的巨浪幾乎要淹沒自己,有什麼「療癒食物」可以拯救情緒呢?

健身教練、網路社群「健美寡婦」(One Fit Widow)創辦人蜜雪.史丹克鮑加德認為,人們常誤以為甜滋滋的糕餅、麵包等食物能夠填補心中的空缺,事實上,食物不能取代失落感、給你愛,充分攝取「真食物」中的營養素,才是讓自己脫離情緒苦海的良好策略。

(責任編輯:謝宜臻)

文/健身教練、網路社群「健美寡婦」(One Fit Widow)創辦人  蜜雪.史丹克鮑加德(Michelle Steinke-Baumgard)

疲勞:你需要更多蛋白質和維生素

許多時候疲勞是哀傷過程中的正常現象,沉浸在哀傷中的人缺乏休息,睡著成了件難事,但我們往往不知道或沒有想到的是, 疲憊也可能是缺鐵造成的副作用 ,我們可能以為自己有吃一些很有益處的食物,如豆莢、穀物和蔬菜,但其中的鐵含量往往微不足道且難以吸收。

國家科學院估計,素食者只能吸收飲食中鐵含量的百分之十;一般人若能攝取一些瘦肉、禽肉或海鮮,能提供身體百分之十八的鐵需求量。動物蛋白質不僅有較多鐵,而且屬於原血紅素這種特殊的形式,身體的吸收會優於菠菜等植物的鐵。因此, 如果你覺得疲倦,可以多吃一點動物蛋白質,以及富含維生素 C 的飲食,如柑橘類、瓜、莓果、深綠色蔬菜或者青紅椒,這些都有助鐵的吸收。

易怒:試著調整咖啡因、精製糖與酒精

易怒可能是哀傷的共同現象。缺乏營養和休息都會使你提不起勁,甚至感到憤怒。對有些人來說,改善易怒的方法之一是放棄「咖啡因」,根據德州農工大學的賴瑞‧克里斯汀森(Larry Christensen)和拉斯‧布羅斯(Ross Burrows)的研究, 咖啡因具刺激性,可能使人容易發怒,特別是已經有憂鬱的跡象時。「精製蔗糖」對人體也有類似的負面影響,兩者加起來就不利心情和體力。

如果你認為這是你易怒的原因,設法兩個星期不攝取咖啡因和糖,感覺比較好後再開始攝取咖啡因,如果又發生易怒的症狀,那就考慮永久不攝取咖啡因吧。我愛喝咖啡,所以我的大原則是在下午兩點以後不喝,這麼一來我還是能攝取咖啡因,但不讓它干擾我當天晚上的睡眠。處在哀傷的時期,要相信你有能力解讀自己的身體,只要關心自己的身體,就會過得更好。

同時「酒精」也可能導致易怒,因為酒精有人們所知抑制情緒的作用。我建議當你處在哀傷狀態時,放棄飲酒一段時間,在你學習如何前進的同時,也就不會養成藉酒消愁的習慣,或利用酒精來麻痺痛苦。

提高免疫的十五種好食物

哀傷帶來的壓力和無可避免的極度疲憊,常使免疫功能打折,使你失去對病毒和感冒的免疫力。 雖然光靠食物無法保證不會生病,但至少正確的食物肯定能提高免疫力,給你機會反擊。以下是對壯大免疫系統最有幫助的十五種食物:

1 柑橘類水果: 葡萄柚、檸檬、萊姆、柑橘和橘子都富含維生素 C。別等到生病才開始攝取維生素 C,確保每天攝取足量,使身體多產生白血球,可幫助對抗感染。

2 紅椒: 人們通常只想到柑橘類的水果含有維生素 C,其實紅椒的維生素 C 是前者的兩倍,而且還多了胡蘿蔔素,這是力量強大的抗氧化劑,也能改善心情。

3 綠花椰菜: 在各方面都是超級食物,有豐富的多種維生素如 A、C、E,也有抗氧化物。請務必攝取綠花椰菜,打造健康的身心。

4 大蒜: 每一餐添加大蒜,不僅能透過高含量的含硫化合物大蒜素來強化免疫系統,也有助降低血壓,減緩血管硬化。

5 生薑: 生薑一如維生素 C 也能幫助抵禦感冒。此外,生薑被發現能降低慢性疼痛,且可能有助降低膽固醇。

6 菠菜: 這種綠色葉菜有豐富的維生素 C 和胡蘿蔔素等抗氧化物,生吃能保留最多養分,稍微烹煮能釋放出維生素 A,幫助視力、皮膚、骨骼,當然也包括免疫系統。

7 優格: 優格中的活菌能調節免疫系統,提高身體的自癒力。此外,優格提供額外的維生素 D,對整體健康非常重要。

8 大杏仁: 大杏仁有豐富的維生素 E,這是免疫系統健康的關鍵要素,維生素 E 為脂溶性,需要脂肪才能被適當吸收,而堅果類是兩者兼具的理想食物。

9 薑黃: 這種辛香料對健康有諸多好處,近來逐漸受歡迎,可以抗發炎,以及治療骨關節炎和類風濕性關節炎。此外,由於你從現在開始運動,薑黃據說也能幫助減緩運動導致的肌肉損傷。

10 綠茶: 茶類含有豐富的抗氧化物黃酮類化合物,其中又以綠茶含量最多。同時綠茶也有高含量的兒茶素。此外,茶是胺基酸和茶氨酸很好的來源,幫助身體的 T 細胞產生對抗病菌的化合物。

11 木瓜: 這是我最喜愛的水果之一,因為木瓜裡有大量的維生素 C,光是一顆木瓜就能提供每日建議所需維生素 C 的百分之二十四,此外,木瓜有豐富的鉀,以及包括葉酸在內的維生素 B 群。

12 奇異果: 奇異果營養豐富,有葉酸和鉀,也提供不少維生素 K 和 C,另一個重要的好處,是可能有助預防呼吸器官的問題。

13 禽類: 每個人身體不舒服的時候,都想來一碗好喝的雞湯,某些禽類的瘦肉被發現含有特別多的維生素 B6,有助紅血球的生成和多巴胺以及血清素的產生。

14 葵瓜子: 葵瓜子中含有極多種類的營養素,包括磷、鎂、維生素 B6,也有不少維生素 E,可作為抗氧化物並提高免疫力。

15 貝類: 貝類有豐富的鋅,雖然鋅不如其他礦物質被關注,卻有助免疫系統的健康。螃蟹、蛤蠣、龍蝦和淡菜,能幫助你獲取所需的鋅。

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(本文書摘內容出自 《運動百憂解:克服哀傷的最佳處方箋》,由 方舟文化 授權轉載,並同意 VidaOrange 編寫導讀與修訂標題。)

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