- 金針菇培根捲
【材料】2人份
培根 2片
金針菇 1/2 把
沙拉油 1小匙
鹽、胡椒粉 各少許
【作法】
1. 培根切半，金針菇切掉根部、洗淨。
2. 用培根捲起金針菇，再用竹牙籤固定。
3. 平底鍋預熱後淋上沙拉油， 放入金針菇培根捲煎熟，再撒上鹽、胡椒粉調味。
- 拿玻里通心粉
【材料】2人份
通心粉 40g
紅蘿蔔 20g
洋蔥 1/6 個
青椒 1/2 個
火腿 1片
沙拉油 1小匙
鹽、胡椒粉 各少許
番茄醬 1大匙
醬油 少許
奶油 3g
【作法】
1. 通心粉依照包裝標示煮好備用。所有蔬菜洗淨， 紅蘿蔔和火腿切長條， 洋蔥切薄片，青椒切絲。
2. 平底鍋預熱後淋上沙拉油，放入洋蔥和紅蘿蔔拌炒。
3. 待紅蘿蔔炒到變軟後，加入通心粉、火腿、青椒繼續炒。
4. 再用鹽、胡椒粉、番茄醬、醬油調味，最後加入奶油拌勻即可。
- 義式小番茄起司沙拉
【材料】2人份
小番茄 4個
起司球 4個
乾燥羅勒 少許
橄欖油 少許
粗粒黑胡椒粉 少許
鹽 少許
【作法】
1. 取一個大碗，放入小番茄和起司球，再用橄欖油、乾燥羅勒、鹽、黑胡椒粉調味，充分拌勻。
2. 用造型牙籤串起小番茄和起司球即可。
- 焗烤肉醬馬鈴薯
【材料】2人份
馬鈴薯 1/2 個
肉醬（市售） 4大匙
披薩專用起司 30g
【作法】
1. 馬鈴薯洗淨去皮後，切成一口大小、泡水，再放入耐熱容器裡，送進微波爐（600W）加熱 2 分鐘。
2. 取出後趁熱用叉子等工具稍微壓一壓馬鈴薯，使其變鬆軟。
3. 將馬鈴薯裝入耐熱容器中，淋上肉醬、撒上起司。
4. 再送進烤箱烤約3∼4分鐘，待起司融化，表面微微呈焦色即完成。
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（本文由蘋果屋出版授權刊載，摘錄自《免捏御飯糰》；禁止轉載。）
