對抗十大癌症榜首，研究證實：吃素降 22% 風險、愛吃魚差更多！

事實上在研究中，他們比其他人罹患大腸癌的機率低 22%，而且不論是否有抽菸之類的習慣或家族病史。

另外，喜歡吃鮪魚的人也有好消息。研究發現指出魚食派（pescetarians）也比肉食主義的人風險低 43 ％。

此項研究的主要研究人員 Michael Orlich 博士從理論上說明吃海鮮的人會額外從魚肉攝取到高單位健康的 omega-3 脂肪酸。

研究團隊特地選擇很多信仰耶穌復臨安息日的人是因為，根據華爾街日報，他們通常比其他宗教的人保持更良好的健康狀態。

雖然研究人員不確定為什麼素食主義者較不容易被診斷有癌症，他們推論可能是他們每餐都含有高於平均值的綠色蔬果而且沒有肉。

Orlich 博士告訴華爾街日報：

高膳食纖維的飲食習慣與降低癌症風險相關，而膳食纖維來自植物，所以這可能就是罹癌風險低很多的主要原因。

Orlich 初步的研究發表後，他希望能繼續深入探討無肉飲食的領域。

另一項為期更長、檢驗更多類型素食主義者與他們健康狀態的研究已經開始。但姑且不論這個，多吃蔬果畢竟還是對人體好的，先從來顆蘋果開始吧！