《VO》導讀：
減醣生活去超市採買時要買什麼？營養師 Ricky 表示「一般來說，看營養標示裡的碳水化合物、糖份數值即能做挑選。」
不過你如果還是覺得自己看數值看得很累，可以先參考看看營養師 Ricky之前實際走訪採購的減脂品項。
（責任編輯：戴相文）
文 /營養師 Ricky
外食族省錢必去大賣場，減醣飲食買什麼？
大賣場、超市是大家最常去購買儲備糧食的地方，特別是嘴饞需要的麥片、燕麥飲，或是泡麵、罐頭、果乾等等，對於外食族來說，一次買起來特別划算，但實際要執行減醣，應該遵守哪些原則呢？
選食大原則：從食物六大類延伸！
大賣場、超市是購買長期食品的好去處，選食原則基本上從食物六大類的觀念來延伸，包括挑選好油脂（包括堅果類）。一般來說，看營養標示裡的碳水化合物、糖份數值即能做挑選，此外就是看蛋白質含量。而由於NG品項太多，以下就直接說明GOOD品項！
營養師專欄／Costco、家樂福實際走訪採購
這份專欄整理了我之前實際走訪採購的減脂品項，但賣場品項多，並未全數列出，供讀者參考！
家樂福走訪採購
| 減脂好品項 | 推薦原因 | |
| 即食類 | 牛肉乾 | 嘴饞可吃，選糖份及脂肪少的品項。 |
| 即時沖泡燕麥飲 無加糖黑穀堅果風味 | 營養標示糖份最少、蛋白質較高。 | |
| 豆製品：無糖豆漿、豆漿燕麥奶、台畜豆仁哥（解饞適用） | 豆製品屬於優秀蛋白質，含有豐富植物性纖維。 | |
| 乳製品：無加糖優酪乳、無加糖希臘式優格、快樂牛低脂切片乾酪 | 優格、優酪為牛奶經乳酸菌發酵製成，對身體好，請選無加糖的品項。 | |
| 鯖魚、水煮鮪魚罐頭 | 蛋白質含量高，熱量低。 | |
| 生鮮類 | 冬粉 | 低GI值澱粉，飯後血糖上升較少。 |
| 豆製品：百頁豆腐、嫩豆腐、雞蛋豆腐 | 豆製品屬於優秀蛋白質，含有豐富植物性纖維。 | |
| 冷凍蔬菜：爭鮮三色蔬菜、冷凍青花菜 | 不含澱粉，可常備。 | |
| 鮭魚、金豐盛雞胸肉、豬牛羊里肌肉等生鮮食品 | 富含好油脂，適合用來補充蛋白質。 | |
Costco實際走訪採購
| 減脂好品項 | 推薦原因 | ||
| 即食類 | 南僑 膳纖熟飯多穀飯 | 愛吃澱粉選這款，纖維含量高。 | |
| 推薦墨西哥餅皮
誤區：吐司、麵包類 |
一片餅皮澱粉量約等於1/4碗白飯再多一點。適合減醣族解饞。 | ||
| 泡菜 | 吃韓式泡菜，不吃加糖的黃金泡菜。 | ||
| 科克蘭 阿拉斯加去皮去骨鮭魚罐頭 | 營養價值高，碳水化合物含量低。 | ||
| 科克蘭 烤雞大腿 | 蛋白質多，CP值高，份量剛好。 | ||
| 科克蘭 無調味綜合堅果 | 堅果屬於好油脂，小心攝取份量。 | ||
| 科克蘭 零脂希臘式優格 | 乳製品＋益生菌＋無加糖，減脂必備！ | ||
| 奇亞籽（鼠尾草籽） | 屬於油脂類，纖維多，可增加飽足感。 | ||
| 桂格大燕麥片 | 剔除精緻澱粉玉米脆片，選要咬較多下的燕麥片好。 | ||
| BLUE DIAMOND營養杏仁飲 | 杏仁味不重，而且熱量極低。 | ||
| HOOD 無乳糖全脂強化鮮乳 | 避免了亞洲人常見的乳糖不適症。 | ||
| 覆盆莓&藍莓 | 莓類特別適合減醣，而且料理多元。 | ||
| 皇家松露薄鹽醬油 | 選它的鈉含量低，鈉含量高易水腫。 | ||
| 西雅圖 極品嚴焙大濾掛咖啡 | 輕斷食必備優質黑咖啡。 | ||
| 生鮮類 | 大成雞胸肉、冷凍去骨雞腿排 | CP值高，減脂好夥伴！ | |
| 吳郭魚背肉 | 蛋白質含量高但油脂低（適合減脂）。 | ||
| 虱目魚肚、鮭魚切片 | 脂肪高，適合減醣。 | ||
| 科克蘭 帶尾特大生蝦仁 | 低脂豆蛋魚類，蛋白質高，脂肪低。 | ||
| 蔬菜類：秋葵、玉米筍、四季豆、青花菜、菇類、毛豆仁 | 蛋白質含量高，而且只要簡單的烹調就能做出美味料理。 | ||
| Nature’s Touch 冷凍酪梨塊 | 酪梨是健康好油脂！ | ||
（本文書摘內容出自《體脂狂瘦 20%！減醣外食快瘦攻略》，由三采文化授權轉載，並同意 VidaOrange 編寫導讀與修訂標題。首圖圖片來源：unsplash）
