圖片來源：《樂來越愛你》劇照。
《VO》導讀：
人生只有一次，但電影卻能讓我們體驗千百種人生。每一部電影都像是一道料理，經過導演、編劇、演員等等的烹調，端上餐桌讓我們品嚐。好的電影就是生命中的一餐珍貴美食，好久以後回想起來，仍然齒頰留香。電影上菜，你是哪一種點餐者呢？
（責任編輯：翁筠茜）
文／資深紀錄片導演 蕭菊貞
電影要上菜，那誰來點餐？筆尖轉向自己，想想我們又是懷抱著什麼樣的心情走進電影院？
給我一杯拿鐵！
若你站在星巴克櫃檯前一個下午，就會知道拿鐵可能是賣得最好的咖啡飲品，因為很多人不知道該喝什麼時，就來一杯拿鐵吧！只是跟得上流行跑咖啡館，不懂咖啡也不太會出錯的選擇，加了三分之二牛奶的咖啡，就算咖啡豆烘過了頭，也會被牛奶的滑順包裹得無傷大雅。
這類的電影客戶不少，大家想要的毋寧是一種陪伴、一份安慰，故事不能太刺激、太濃烈，也不能太無聊，有趣很重要，除了讓我有結伴的社交話題，還能打發無聊的時間。當然，我們也不會是忠誠的客戶。有更新奇的口味，我就不喝拿鐵了。
品一杯單品咖啡！
影迷、影癡看電影，我們很認證大師經典，所以豆子來源很重要，品牌的口碑很重要，過去的得獎記錄也很重要。每一杯咖啡，不只要清楚來自哪個國家、哪個地區（海拔高度、氣候）、哪個莊園，還要了解烘豆的時間、火候，煮咖啡時的水溫、手感與杯子，無一不是關鍵。
我們是藝術創作者的知音，一杯咖啡的美味，至少要能嚐出十種味道的形容，說得直接一點，我們的品味，本身就是一種品牌。
馬卡龍，來甜死我吧！
吃過馬卡龍嗎？高檔甜點屋裡一顆上百元，一般麵包店長相差一點也要二、三十元，特色是彩色、可愛、甜入心。我們自己可能不會花錢買，但很期待喜歡的人送我，或你不是我喜歡的人也沒關係，至少你是想討我歡心，收到一大盒馬卡龍，多麼值得炫耀呀。
有些電影被期待就是要甜，適合寂寞的時候看，約會的時候看，現實中愛情很要人命，失敗率不低，為了愛情圓滿要努力，要歷經辛苦，所以浪漫愛情電影一定要能滿足我，最好還有一點催情效果。別給我開放式結局和悲劇收場！
一個人的泡麵，快！
餓了！就是要趕快吃飽，泡麵最快。導演別談大道理，劇情不要囉哩巴嗦，不要拖泥帶水，我沒力氣燒腦，只是想看電影、看卡司，所以我喜歡有熟悉感的演員和故事，我可沒心情重新認識你們！有續集的最簡單，電影台會重播也沒關係。漫威系列、柯南系列、死屍系列、周星馳都好，快！
歐式自助餐就是要吃到飽！
看電影很貴，錢要花得值得最重要，明星要多，特效要厲害，劇情要刺激，要有爾虞我詐，要有黑道壞人，要有武打場面，要有浪漫愛情，要有性愛場面，劇情要讓我猜不透，結局又要讓我猜中，而且最後的結局還要讓我很滿意。
嗯，我一年只看一次電影，就是賀歲片。
迷戀異國料理！
我喜歡透過電影接觸不同世界與文化，嚐新嚐鮮，就像無法拒絕異國料理的誘惑，不要給我大腸麵線加臭豆腐，我期待兩小時的世界旅行，印度咖哩、法國料理、懷石套餐、滿漢全席、韓國泡菜、比利時薯條、墨西哥捲餅都好。我也可以接受去火星探險，深入黑洞與冥王星。
你知道的，我很享受一個人的旅行！
讓閱讀電影也能成為豐盛饗宴
沒有一部電影能滿足所有的人，我們也可能在不同的生活情節中，成為不同的點菜觀眾。做菜的人、點菜的人、品嚐的人各有所圖，各取所需，電影的豐富不只是屬於影評人和學者，也不是只靠影展或票房就能秤斤論兩，電影歸屬文化的價值，是由當代的我們一起建立的，我們因著共同的記憶與情感經驗，共同生活在這個時代下所完成的影音書寫，這就足以讓電影像食物一樣，讓人迷戀。
寫這本書想分享的是閱讀電影的不同切面，閱讀電影對我來說是生活中一件很享受的事。許多經典好看的片子，經過一段時間的沉澱再看一遍，總會有意外的驚喜與收穫，是我們成長了，也更能體會人性的複雜與生命的聚合是怎麼一回事吧！所以，閱讀電影不是追逐首輪賣座片，也不是追逐影展片，真的讓你難忘的故事有時與票房、卡司都無關，一部好電影所留下的密碼與共鳴，就像生命中的一餐珍貴美食，可以在我們心中留下很深刻的記憶，偶爾再想起來，就像想起老朋友般親切。
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（本文書摘內容出自《餐桌上的電影物語：美食、人性與慾望的浮世對話》，由大塊文化授權轉載，並同意 VidaOrange 編寫導讀與修訂標題。）
