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Tag: 飲食

報橘

【實驗室烹調出的炸雞漢堡】 遺傳學博士做的超擬真雞肉,開放民眾免費試吃,你敢吃嗎?

[...]
By 陳佳煜
2020-12-07
報橘

【日本人不想面對的真相】台灣摩斯的表現竟比日本好!他曝:高價不會讓顧客流失,服務才會

(本文書摘內容出自《看見不一樣的日本》,由 時報文化 授權轉載,並同意 BuzzOrange 編寫導讀與修訂標題。首圖來源:wikimedia,CC Licensed。)[...]
By 時報文化出版
2020-10-19
報橘

你以為吃紫菜、味噌就能像日本人長壽?答案不在食物,而在餐桌上的小碟子!

隨著醫學衛生進步、健康飲食觀念的提倡,日本等諸多已開發國家的人均壽命年年增加,據《共同社》報導,日本厚生勞動省最新統計數據顯示,全日本百歲以上人口首次突破 8 萬人,過去一年來新增 9176[...]
By 李姿萱
2020-09-17
報橘

【疫情掀起「餐桌革命」】中國推「文明公筷說」,美國人捨棄大量奶油吃得更健康

 [...]
By 李姿萱
2020-05-27
報橘

台灣女孩唱日文推觀光,網友:「謝長廷大使不考慮請她在日本代言台灣嗎?」

【我們為什麼選擇這篇文章?】[...]
By 中央社
2018-08-16
報橘

【外省人讓台灣年夜飯變更好吃?】台灣餐廳那麼多樣,功臣竟然是一位討厭鬼

【為什麼要挑這本書:《台灣時光機》】 作者的父親在世時,說過一句名言:「蔣介石最大的貢獻,就是把各省各派的廚師帶來台灣!」 騙肖欸,蔣光頭對台灣有貢獻?(責任編輯:余如婕)[...]
By BO 享讀沙龍
2018-02-13
報橘

川菜的麻婆豆腐超有名,但為何住在四川的孔明、美食家蘇東坡卻吃不到?

(本文書摘內容出自《餐桌上的中國史:歷史有溫度,每天冷熱生猛的現身在我們吃的料理》,由大是文化授權轉載,並同意 BuzzOrange 編寫導讀與修訂標題。首圖來源:yoppy,CC[...]
By BO 享讀沙龍
2018-02-13
報橘

「我只想單純做菜」退還米其林星返鄉煮台味,像江振誠敬業的台灣人剩多少?

【為什麼你應該認識這個人:江振誠】 台灣名廚江振誠,旅居新加坡並開設自家法式料理餐廳「Restaurant ANDRÉ」,Restaurant ANDRÉ 於 2016[...]
By 中央社
2017-10-12
報橘

【總統食譜】孫中山也喝「四物湯」!中華民國總統都吃什麼養氣活血顧台灣?

【為什麼我們挑選這篇文章】[...]
By CO 肥皂箱
2017-10-11
報橘

【游過海峽中線就GG】強國人捕蟹方法讓螃蟹都絕後惹!看聰明的台灣人怎麼解決

(本文圖片、表格皆授權轉載自合作媒體《農傳媒》,請勿任意轉載,原標題為 〈秋風起,蟹腳癢!大嗑萬里蟹前,你該了解這些事 〉。) 【為什麼要挑選這篇文章】 每年 9[...]
By 農傳媒
2017-10-03
報橘

【農作物影響愛情】心理學家證實:吃米的地方離婚率比吃小麥低 50%

(本文經原作者 飴-關於食的黑與白 授權轉載,並同意 BuzzOrange 編寫導讀與修訂標題,原文標題為 〈為什麼東西方人思想差異那麼大? 或許是因為農作物〉,首圖來源:zcf428526,CC[...]
By CO 肥皂箱
2017-10-02
報橘

歷史課本沒教的事:小蘿莉沒資格吃肉!原來漢人社會至少從東周就開始搞性別歧視了

【為什麼要挑選這篇文章】 歷史課本教過我們華人社會男尊女卑,卻沒告訴過我們這個「傳統」何時發生、為何發生——原來我們可以用科學數據、祖先吃過的食物,挖出整個社會權力結構的秘密![...]
By CO 肥皂箱
2017-08-07
報橘

食安危機讓大腸癌成為台灣新「國病」?營養師破除迷思:現代人這六種壞習慣才是主因

【為什麼挑選這篇文章】 根據媒體報導,衛福部最新資料顯示,國內大腸直腸癌已經連續八年攻佔「十大癌症發生率」榜首了,每年新增患者超過[...]
By CO 肥皂箱
2017-03-31
非讀book

廚房裡的科學革命——當婆婆媽媽的千年智慧遇上「離經叛道」的分子料理

【為什麼挑選這本書】[...]
By 青鳥 Bleu & Book
2017-03-25
報橘

【超實用】雞蛋冰超過保存期限可以吃嗎?讓蛋農公子解答你對「蛋蛋的十萬個為什麼」

(本文經原作者jackyxul4授權轉載,並同意 BuzzOrange 編寫導讀與修訂標題,原文標題為〈Re: [新聞] 雞蛋明起不能再散裝賣了!違規重罰15〉。) 【為什麼挑選這篇文章】[...]
By CO 肥皂箱
2016-12-30
報橘

【恐怖的上癮魔力】可口點心「多力多滋」的勝利,其實是人類味覺能力的挫敗

【為什麼挑選這篇文章】 當我們拆開一包又一包香脆的洋芋片和多力多滋,我們正在無形摧毀我們的健康與味覺。這些香脆可口的小餅乾究竟做了什麼? (責任編輯:林芮緹)[...]
By BO 享讀沙龍
2016-10-26
報橘

【魚夫專欄】焢肉飯、魯肉飯、肉燥飯傻傻分不清楚,究竟該怎麼叫才對?

【為什麼挑選這篇文章】 南北所指稱的「魯肉飯」完全不同,在南部要找北部的魯肉飯可得點「肉燥飯」——但說到魯肉飯這國民美食,你可知其背後的文化淵源和歷史? (責任編輯:林芮緹)[...]
By 魚夫
2016-09-27
報橘

台灣人才懂的味道!台灣吃了數百年虱目魚料理,就像秋刀魚對日本一樣重要

 【為什麼挑選這篇文章】 除了政治,虱目魚也是台灣庶民文化中非常重要的一環,一如日本對秋刀魚的情感一樣深厚。[...]
By 想想論壇
2016-09-14

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