【營養師推薦的抗老蔬果】6 種顏色蔬果、10 種抗老食物,每吃一口都在減緩老化

圖片來源:Unsplash

(本文經合作夥伴 元氣網 授權轉載,並同意 VidaOrange 編寫導讀與修訂標題,原文標題為 〈吃對食物能抗老!6 色蔬果添活力,10 大食物助逆齡 〉)

【為什麼我們要挑選這篇文章】

若體內產生大量的自由基,就會加速老化與疾病的發生,因此多吃抗氧化的蔬果有助於對抗老化。

如果不知道怎麼挑選,營養師建議,可以從這 6 種顏色的蔬果開始吃。

(責任編輯:林蕙)

 文/黃妙雲

很多人怕老,想延緩老化,可先從體內抗老、「吃」對食物做起。我們吃的每一口食物,都會影響老化速度,營養師建議,從平常吃的食物開始抗老化, 多吃抗氧化的蔬果食物,能讓人愈活愈年輕。

對抗老化,主要就是清除體內的自由基 ,讓細胞健康正常,可延長壽命,並能青春永駐。郵政醫院營養師黃淑惠說,現今很多人的細胞提前老化,體內產生大量的自由基,也就是疾病、老化的起源。

因此吃富含抗氧化的酵素、維生素 A、C、E 等營養素及植化素的抗老食物,並養成正確的飲食習慣,相當重要。

抗氧化是對抗老化的重要關鍵, 像番茄裡的茄紅素、綠茶中的兒茶素、紅蘿蔔中的胡蘿蔔素、大蒜裡的蒜素、藍莓裡的花青素等 ,都屬植化素,國外研究發現,植化素具有增強免疫力、預防心血管疾病、延緩老化等作用。

黃淑惠指出,現在流行吃不同顏色新鮮蔬果,蔬果中含有各種不同的植化素與特殊營養素,民眾只要 每天攝取綠、黃、紅、藍紫、白、黑等 6 種不同顏色蔬果 就可以讓自己更健康有活力。

白色 食物主要是調控血壓及膽固醇; 綠色 食物主要維持健康視力、強壯骨骼; 黑色 食物可提高免疫系統、潤澤肌膚美容; 橙黃色 食物可以保護眼睛、血管; 藍紫色 食物可延緩老化; 紅色 食物可保護心臟、預防記憶退化。

圖片來源:元氣網 /圖說:10 大抗老食物 製表/黃妙雲

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