《VO》導讀:

今天就來看怎麼在家簡單做出鹽味炸雞、法國吐司、香草冰淇淋,跟用微波爐就可以做出來的馬鈴薯燉肉。

(責任編輯:黃懷容)

文/料理研究家 好餓的灰熊 はらぺこグリズリー

圖片來源:《世界第一美味の懶人料理法100道》,由皇冠文化提供。

想要天天光顧的居酒屋味道!極品鹽味炸雞

材料(1~2人份)

切塊雞腿肉……250g

調味料

☆ 軟管裝大蒜泥……2cm
☆ 醋……1大匙
☆ 酒……1小匙
☆和風高湯粉……1小匙
☆ 鹽……1/2小匙

◇ 太白粉……3大匙
◇ 胡椒鹽……1/2小匙

炸雞用

沙拉油……平底鍋2cm

高的量

推薦配料

檸檬
巴西里

【1】

將雞肉與☆放入容器中混合,醃漬10分鐘。

高 湯粉|1小匙
酒|1小匙
大蒜|2cm
鹽|½小匙
醋|1大匙

雞腿肉250g

【2】

將混合的◇及【1】的雞肉放入夾鍊袋裡搓揉。

太白粉|3大匙
胡椒鹽|1/2小匙

【3】

以中火炸至呈現焦色,再轉小火炸至熟透即完成。

*加入醋可以讓肉質更柔軟,也能為味道畫龍點睛,更為美味。

平底鍋熱油(滴入麵糊會浮起來的溫度)

沙拉油2cm高
炸至肉熟透
5 ~ 7 分
中火→小火

圖片來源:《世界第一美味の懶人料理法100道》,由皇冠文化提供。

忙碌的早晨也能秒速完成!簡易法國吐司

材料(直徑12cm的耐熱容器1個份)

雞蛋……1顆
牛奶……100ml
吐司約1.5cm厚……2片

調味料

砂糖……2大匙

推薦配料

楓糖
細葉香芹
糖粉

順手食譜簡餐風!鹽味法國吐司

以鹽巴1/2小匙取代砂糖,加上培根蛋,就變身為一道簡餐!

*請使用耐熱的小碗或較大的馬克杯做做看。

【1】

將雞蛋、牛奶、砂糖放入耐熱容器拌勻。

小型耐熱容器

雞蛋1顆
牛奶100ml
砂糖|2大匙

【2】

將吐司撕成一口大小,放入1,吸收液體。

吐司2片

【3】

不用保鮮膜,直接微波3分鐘。

叮! 約3分從容器取出即完成。

圖片來源:《世界第一美味の懶人料理法100道》,由皇冠文化提供。

只需要三樣材料!香濃香草冰淇淋

材料(容易製作的分量)

鮮奶油……200ml
雞蛋……1顆
砂糖……35g

推薦配料

薄荷

【1】

將所有的材料放入調理碗中。

【2】

使盡全力將【1】攪拌至提起攪拌器時鮮奶油立起不下垂。

【3】

倒入容器,放進冷凍室冰起即完成。

順手加菜:冰淇淋三明治,用餅乾夾香草冰淇淋享用,也很美味!

圖片來源:《世界第一美味の懶人料理法100道》,由皇冠文化提供。

用微波爐重現媽媽的味道!微波爐馬鈴薯燉肉

材料(1人份)

牛切邊肉……100g
洋蔥……1/4顆
紅蘿蔔……3cm
馬鈴薯……1顆

調味料

醬油……2大匙
酒……2大匙
味醂……2大匙
砂糖……1小匙
水……100ml

【1】

洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯切成一口大小。

耐熱容器

味醂|2大匙
砂糖|1小匙
醬油|2大匙
酒|2大匙
水100ml

包上保鮮膜

牛肉100g

叮!10分

【2】

將【1】與牛切邊肉、調味料全部放入容器,以微波爐加熱即完成。

順手食譜:醃紅蘿蔔,將剩下的紅蘿蔔切絲,用微波爐加熱。與醋、橄欖油、胡椒鹽混合在一起,就是一道醃菜!

讓味蕾一整天都輕鬆滿足:

世界第一美味の懶人料理法100道

這裡買

(本文書摘內容出自《世界第一美味の懶人料理法100道》,由皇冠文化授權轉載,並同意 VidaOrange 編寫導讀與修訂標題。首圖圖片來源:皇冠文化 提供。)