【為什麼我們要挑選這篇文章】

「你有在吃保健食品嗎？」保健食品雖然能補充身體不足的營養，但是如果超過合理範圍地攝取反而會造成反效果。問 8 醫療團隊這次整理了常見的保健食品：「魚油」與「魚肝油」，並在文中分析兩者保健功效的差別以及每日建議攝取量。

（責任編輯：黃懷容）

文 / 陳姵君問 8 醫療團隊藥師

魚油、魚肝油僅有一字之別，卻常讓人傻傻分不清楚，但這兩者卻是截然不同的保健食品，想要補充維生素 D 吃魚肝油對嗎？防止血管粥狀動脈硬化是不是該吃魚油呢？

魚油、魚肝油到底有什麼差別？

魚油是由深海魚類脂肪層所提煉出來的油脂， 富含 Omega-3 多元不飽和脂肪酸 ，在這些不飽和脂肪酸中，最廣為人所知的是 DHA 和 EPA，DHA 有保護視網膜膜神經細胞及促進腦神經發育作用，EPA 則能降低血脂減少血栓形成。

魚肝油 則是魚肝臟的萃取物， 主要成份為維生素 A 和 D，維生素 A 有 預防乾眼症及夜盲症作用 ，維生素 D 則是 有助於鈣質吸收 ，有助於骨骼及牙齒發展，補充維生素 D 有預防骨質疏鬆及預防佝僂症的效果，要注意的是維生素 A 和 D 都屬於脂溶性維生素，不同於水溶性維生素可藉由尿液排出， 攝取過多 的 脂溶性維生素 最後 多半會沈積在肝臟 ，對肝造成一定程度的影響及傷害，因此 魚肝油的攝取量不宜過多 。

那究竟多少的量算是多呢？

魚油的量以 Omega-3 多元不飽和脂肪酸總量為準，根據美國國家衛生院（National Institutes of Health, NIH）建議，Omega-3 多元不飽和脂肪酸每日總量成年男性為 1.6 公克、成年女性為 1.1 公克，其中 DHA 加上 EPA 總和不宜超過每日 650 毫克；維生素 A 每日攝取量成年男性為 900 微克（台灣建議 600 微克，上限 3000 微克）、成年女性為 700 微克（台灣建議 500 微克，上限 3000 微克）；維生素 D 每日攝取量成年男女均為 15 微克（台灣建議 5 微克，上限 50 微克）。