俗話這麼說，「早起的鳥兒有蟲吃」，強調早起的好處，不過說實話，好像沒有什麼誘因？現在讓我們這麼說吧！「早起的人比較健康，比較瘦！」如何，是不是想開始養成早起的習慣了呢？
根據最近，蒐集超過2000人睡眠習慣，同時研究早起的影響與他們的飲食習慣。總體而言，早鳥人通常會有比較健康的飲食習慣，不過這是為什麼呢？
最明顯的差異就是兩種人起床後做的第一件事。早鳥人起床後通常以一頓健康的早餐展開一天，也因為是早餐，在習慣上會選擇輕食類，不會太重口味；夜貓子起得晚，可能一起床就已經是午餐時間，因為是午餐，有可能會吃小火鍋、炸物、各式套餐作為正餐。
此研究負責人，阿拉巴馬大學的Courtney Peterson博士表示，早起吃早餐可以降低罹患心血管疾病或是肥胖的機率，並提升新陳代謝；這表示，早點進食有助於你的身體燃燒更多卡路里。
這項研究也指出，晨起、晚起也決定了一整天「你會想吃什麼」。夜貓子在研究紀錄中，飲食偏好高糖，蛋白質攝取不足；在週末，夜貓子會習慣更晚睡，隔天就是依清醒時間隨意進食，這樣算是惡性循環的開端，睡眠品質會更不好，生理機能也不會完全啟動、運作。
通常，長期習慣晚睡，僅管睡眠時數夠，也會造成睡眠不足，許多營養學家表示，睡眠不足不僅會感到疲勞，而且還傾向於渴望碳水化合物、高糖食物和眾口味的食物，如甜甜圈，速食、各類點心或含糖咖啡。
不過，大部分的夜貓子都難以改變為早鳥人，那如何成為「健康的夜貓子」呢？很簡單，上述都提到夜貓族會遇到的飲食困難與偏好，既然無法改變睡眠時間，就注意飲食習慣吧！身體是很聰明的，它能夠適應你的生活習慣，但對營養的攝取是不變的。
責任編輯：王愉賀
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（參考資料：People Who Wake Up Earlier Are In Way Better Shape, So Get Out Of Bed；圖片來源：Christopher Campbell, CC licensed。）
