深夜點心不理想，但有時候你就是必須吃。如果必須工作到很晚又得早起，或只是半夜肚子很餓，這些食物都能讓你不用餓肚子上床睡覺，又不會因消化而毀掉你的睡眠。

你不應該餓肚子睡覺

睡前放棄進食，等起床再吃早餐聽起來滿不錯的吧？事實是，抑制你的飢餓感會幫助你睡得更好。 The Sleep Medicine Center at the University of Pittsburgh Medical Center (UPMC) 解釋：

睡前的點心能幫助穩定血糖值，特別是如果你很早吃晚餐或白天很忙碌的時候。這很重要，因為低血糖會讓你失眠，隔天早上起來也會覺得沒有活力，你的身體就算睡覺時也需要能量⋯⋯

如果你睡前為了避免消化而不吃任何東西，不只會覺得餓，還有可能睡不好。絕對可以吃點心，但要確定是「對的食物」。

適合當宵夜點心的完美食物

深夜點心的關鍵在於選擇對的食物，並控制份量。根據 UPMC 的睡眠醫學中心，有幾個大家在選擇睡前食物的普遍原則：

——堅持選擇含有一點蛋白質與健康油脂的食物

——保持少量的食物並控制在 200 卡路里下

如果要去睡覺了，份量或熱量太多都會讓你的消化道系統比平常過勞。你想讓胃盡可能輕鬆地消化食物，因此它減輕了你的飢餓感。什麼食物合格呢？這裡有一些最佳選項：

1. 去脂優格：合格執照營養師 Erin Coleman 建議去脂優格，因為它有膳食蛋白質、益生菌及其他有益的營養素。蛋白質延長你的飽足感，且正好能幫助你飽足到天亮，反正就是不要吃含糖的就對了。

2. 白肉：認證的運動營養師（ CISSN ） Joel Marion 建議吃片雞肉或火雞肉。白肉消化得比較慢，釋放較少胰島素，而且含有胰高血糖素能幫助身體休息來儲存碳水化合物與熱量。但不推薦紅肉。

3. Cottage cheese：Marion 也推薦吃一小碗 cottage cheese ，因為它消化得慢且含有一些飽和蛋白質，就像去脂優格一樣一定不要含糖，可以加點莓果。

4. 全麥餅乾：哈佛醫學院 Women’s Health Watch 建議吃點全麥餅乾就足夠讓你飽到早餐。你不需要吃完整盒，只要吃一點點然後吃點 cheese 和蘋果就足夠讓你帶著飽足感入睡。

5. 蔬菜：根據 Daily Burn 的 Karen Borsari ，生的蔬菜像是黃瓜、胡蘿蔔和青花菜都很有飽足感又低卡路里，並能提供多樣的碳水化合物。這種複雜的碳水化合物能讓你飽足到天明而且飽得剛剛好很好睡，如果你需要沾醬，可以考慮不辣的豆泥，豆泥含有維他命 B6 ，對製造褪黑激素很有用。

6. BRAT：指的是香蕉（bananas）、米飯（rice）、蘋果泥（applesauce）和吐司（toast）。這些食物廣泛被視為食物中毒時最適合的安全食物，因為它們很好消化，這也使他們成為睡前的最佳食物。香蕉也能助眠，因為它們含有大量的鉀和鎂，是天然的肌肉鬆弛劑。

這些點心的額外好處就是他們都是很健康的選項，所以你可能也不會毀掉你的節食過程。堅持吃這些食物，你就能好好睡覺，最重要的是，睡得安穩。

睡前你應該避免的食物

有些食物睡前吃會在你的體內肆虐，消化、胃灼熱甚至是胃酸逆流都是吃了錯誤點心的副作用，因此避免某些食物是很重要的。 UPMC 的睡眠醫學中心建議避免這幾類食物：

  • 高糖、高碳水化合物的零食，像是餅乾或冰淇淋
  • 油膩、肥胖的食物
  • 讓你的消化系統過勞的大量進食

這代表糖果、炸物這類的食物都應該完全避免，也應該避免辛辣的食物，因為可能會使胃產生過多胃酸。哈佛醫學院建議你應該避免所有咖啡因與酒精：

如果你睡前吃點心，不應該選擇紅酒與巧克力。巧克力含咖啡因，是一種刺激物，酒精也有相似的作用。 Carlson 博士說：「人們認為酒精能讓他們想睡覺，但其實它是興奮劑會阻礙你夜間的睡眠。」

避開這些食物，吃些上面推薦的簡單點心，就能確保你的胃開開心心地伴你入眠。

（資料來源：LifeHacker；首圖圖片來源：pexels）