和外國朋友聊天，或在國外聊到以下話題：
買菜、燒菜、看食譜、看美食節目時
有沒有那種書到用時方恨少的痛苦呢？
這篇幫你惡補一下超實用蔬菜名詞大集合
趕快抄下來，或者印出來反覆練習吧！
文／Jenny Hsu
這些難以溝通的窘境，每次都只能查字典，或用 Google 圖片來解圍，有的時候真是有點「漏氣」耶！沒關係！VT 今天來讓你們可以和外國朋友暢談各種話題，尤其是生活中常見的蔬菜，準備好了嗎？
（PS. 請原諒小編不是蔬菜專家，所以以下蔬菜的分類是小編自己以簡單、易懂的幾項目群來分別，所以還請大家著重在中／英文的單字學習。Have fun!）
一、蔥、薑、蒜
1. 青蔥：spring onion
2. 洋蔥：onion
3. 蒜：garlic → 蒜苗：garlic sprout
4. 薑：ginger
二、青菜
5. 青菜：greens; green vegetables
6. 菠菜：spinach
7. 甘藍菜；卷心菜：cabbage
8. 西芹菜；芹菜：celery
9. 韭菜：leek
10. 芫荽；香菜：coriander
11. 萵筍：lettuce
12. 綠花椰菜（球花甘藍）：broccoli
13. 白花椰菜：cauliflower
Do you know what will happen when Popeye eats spinach?
你知道卜派吃了菠菜之後，會變得怎麼樣嗎？
三、澱粉類
14. 馬鈴薯：potato; spud
15. 地瓜；番薯：sweet potato
16. 玉米：sweet corn; corn
17. 山藥：yam
18. 芋頭：taro
19. 蓮藕：lotus root → 蓮花：lotus
When you take a look of the shape of Taiwan, you might find it similar to a sweet potato.
當你觀察台灣的形狀時，也許你會發現它和番薯有點相似噢。
四、蘿蔔
20. 蘿蔔：radish
21. 胡蘿蔔：carrot
It`s your call to decide on the carrot or the stick.
要軟（賞）還是要硬（罰），由你來決定。
五、瓜類
22. 黃瓜：cucumber
23. 櫛瓜：courgette; zucchini; summer squash
24. 南瓜：pumpkin
People make Jack-o Lanterns out of pumpkins on Halloween in America.
在美國，人們在萬聖節前夕製作南瓜燈籠。
六、豆類
25. 豆：bean → 豆芽：bean sprout；豆莖：beanstalk
26. 豌豆：pea
27. 大豆；黃豆：soybean → 豆漿：soybean milk
七、椒類
28. 辣椒：hot pepper; chili → 胡椒；辣椒：pepper
29. 青椒：green pepper
30. 甜椒：sweet pepper
八、其他
31. 番茄：tomato
32. 蘑菇：mushroom
33. 茄子：eggplant
34. 蘆筍：asparagus
35. 竹筍：bamboo sprout; bamboo shoot → 竹；竹子：bamboo
The mushroom cloud of the atomic bomb still reminds people of the nightmare.
原子彈爆炸後的香菇雲至今仍讓人們對於那場夢魘記憶猶新。
［延伸］這些蔬菜要怎麼處理呢？常用動詞：
♦ 切；割；剪；削；砍：cut
♦ 薄片，切片，片：slice
♦ 剁碎：mince
♦ 削皮：pare; peel
♦ 剝……的皮：skin
♦ 剝：strip
♦ 切丁：dice
♦ 磨碎：grate
快去看看廚房和冰箱裡面的蔬菜，
現在是不是都知道它們的英文了？
Practice makes perfect!
如何測試學習成果
小編教了這麼多不同種類的蔬菜，但你真的能夠牢牢的記住嗎？
VoiceTube 都幫你想好了！看完影片後立刻進行聽力測驗，考考自己的實戰力！
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（全文由 VoiceTube 看影片學英語 授權刊載；資料來源：各種蔬菜的英文單字,常見蔬菜英文名字, Cambridge Dictionary, 奇摩字典；禁止轉載）
