《VO導讀》：木匠兄妹合唱團的妹妹凱倫、巴西名模瑞斯頓、以色列名模艾瑪麗西、知名歌手女神卡卡、艾爾頓強……等，不只是一般人，全世界許多名人們同樣為飲食問題所苦，甚至飽受飲食障礙症（Eating Disorder）的折磨。引發飲食障礙症的原因很多，其中最主要的還是我們對「美」的迷思。快來檢視一下自己對美的想法是否有偏差吧！
你也許正在嘗試減肥，更可能的是，你也許從未停止過減肥。不是有人開玩笑嗎？「減肥有什麼難，我一輩子都在減肥；這輩子減下來的重量比一隻豬還重。」但是你減肥的理由是什麼？為健康？為美麗？還是不明所以，反正每個人都說要減肥，胖一定是不對的事吧？你的態度是什麼？你的方法是什麼？減肥這件事如何影響你的心情與生活？是否也同時影響了你周遭的人？你覺得瘦才是美嗎？
也許你會問，這件幾乎全部人或多或少都會做的事，想這麼多幹麼？但是就是因為有一些錯誤的觀念隱藏在減肥心態裡，助長了飲食障礙症的發生，因此需要特別把這些錯誤仔細鑑別出來。
飲食障礙症之病源在心理層面，但是會以飲食行為做為手段，又以纖纖身材做為標竿，就是因為存在一些對飲食觀念上的迷思。或許去除這些迷思並非治本之道，但還是會有一定程度的幫助。更重要的是，如果社會不再充滿著「瘦才美」的氛圍，對飲食障礙症的預防會有幫助的。
去除對「美」的錯誤概念既幫助正常人，對治療飲食障礙症患者也很重要。因為許多的痊癒者都說，是因為重新看待自己的身體以及增強了自信心才能通往復原之路的。飲食障礙症患者不只是對自己的身體形象有扭曲性的認知，對於「美」的認識也是錯誤的。以下是一些常見的迷思，能幫助你重新思考一下。若是師長在合宜的時候可以與孩子們討論會更有幫助。
美的迷思
1.（×）過重是一種罪過，或至少代表這個人沒有意志力，竟然放縱自己的口慾。
身材的胖與瘦有一部分是與基因相關的。我們固然希望有正常的體格，但是每一個人都是獨一無二的。
我們不會有一樣的胃口，腸胃道也不會有一樣的吸收力。此外，內分泌系統的運作以及代謝速率也都不可能相同。所以不要再把過重或肥胖與缺乏意志力畫上等號了。換個角度來看，如果意志力是控制體重的不二法門，那麼，統計上節食的人有百分之九十五會復胖，該怎麼解釋呢？難道百分之九十五的人類都缺乏意志力嗎？我們要把焦點放在「健康」上，而非體重。
2.（×）越瘦就越美麗。
可能嗎？想想難民營的難民，瘦削的臉頰、突出的肋骨，像手臂一樣小的大腿；再想一想雜誌上極度瘦削的模特兒，不消幾年，他們就會因失去皮下脂肪而比一般人更顯老態與病態。越瘦還會越美麗嗎？人群往往是盲目的，與別人有一樣的看法讓人有比較安全的感覺。所以當社會傳遞給我們「瘦一點比較美麗」的訊息時，大家就照單全收了。
我們內化社會的價值觀後，也就覺得沒有深入思考甚至加以批判的必要了。冷靜再想想時，你會發現，將瘦與美畫上等號是膚淺的，甚至是荒誕不經的。
3.（×）瘦一點比較能吸引異性。
因為以為瘦就是美，因而自然引申出瘦一點比較能吸引異性的結論。事實不然。澳洲的科學雜誌《新科學人》（New Scientist）二○○九年曾做過一份問卷調查，由一百位男士挑選出他們心目中理想的女性身材，結果是14號！（一般女性平均身材大約是4到8號）也許這個結果令許多女性同胞跌破眼鏡，但事實正是如此，因為許多類似的調查，其結果均頗為雷同。而一般飲食障礙患者追求的卻是0號，甚至是00號。
引用這些調查，並非在告訴年輕女子，要根據異性的喜好來設定自己的身材標準，而是闡明一個事實：吸引異性絕非是你追求纖細身材的理由。
4.（×）因為美麗可以使人更有自信，所以追求更美麗是必要的。
這個論述經常可以在報章雜誌看到，尤其是減肥中心及整型診所的廣告。但是這個論述有其謬誤之處。更美的標準是一個絕對值嗎？如果沒有一個絕對值，那麼追求「美」的終極指標是誰來認定呢？
如果缺乏從自己而來的認定標準，而始終在追求由外界制定外貌標準，怎麼可能覺得自信與平靜呢？而倘若失去自信與平靜，又怎麼快樂的起來？因此，整個的重點應是─我，這個獨一無二的個體，以什麼角度來看待自己、接受自己。
我們絕對是可以讓自己看起來更美麗一點，但是，我們一定得要先建立自己的觀點。只能隨波逐流者，注定找不到心的港灣。終日栖栖惶惶者，毫無快樂可言。
5.（×）應從小灌輸孩子愛美的必要性，以免他們將來怪罪父母。
有許多家長因寵愛自己的孩子，又把孩子當成代表自己成就的一部分，因此無論在哪一方面都盡量給予最好的，包括任何能讓孩子外貌顯得更完美的方法（以現行社會的標準）。美國著名影星湯姆‧克魯斯（Tom Cruise）的女兒從三、四歲就開始穿高跟鞋、背名牌包。他的理由很簡單─愛美又不是罪過。不只是明星，在我們周遭類似事件也時有所聞。許多家長在孩子尚未成年時，就急著帶他們進行整型手術，理由是「免得他們將來怪罪父母」。也有越來越多的父母，「贈送」整形手術作為孩子的生日禮物。
但是這種做法會把孩子帶入一個視外表為唯一價值依歸的世界。這樣的孩子往往易成為物質導向的人，忽略了精神層面。我們不妨常常問問自己，假使我們自己及下一代成了只在乎淺淺一層皮膚深度的人（英文說的skin deep，膚淺），會不會更可悲？會不會才是真正的失職？如果我們把焦點從重視外表美醜轉移到關心身體、愛護身體，那麼人生會更寬廣，也會更有意義。
試著誠實地回答以下的問題，看看你對自己身體的態度，以及你對「美」的想法。
1.（ ）當社會大眾在嘲笑某歌手或明星發胖的時候，我認為媒體及嘲笑他的人應該受到譴責。
（ ）當社會大眾在嘲笑某歌手或明星發胖的時候，我也跟著訕笑。
2.（ ）每當有減肥祕方出現時，我會躍躍欲試。
（ ）每當有減肥祕方出現時，我一笑置之。
3.（ ）遇到新朋友時，我會由長相、穿著、搭配判斷起。
（ ）遇到新朋友時，我不以貌取人。
4.（ ）我不覺得自己美，任何使我美一點的方法我都想試一試。
（ ）我接受自己，包括我的外表，即使別人覺得我醜。
5.（ ）每當我瘦一點，就覺得心情好一點。
（ ）我的體重多少，不影響到我的心情。
6.（ ）我把告訴別人「你瘦了」當成一種對別人的讚美，也認為別人說自己瘦了時，是在稱讚自己。
（ ）我不把外表當成評斷別人或自己的價值標準。
這些問題看起來好像過於嚴肅，因為在我們的社會裡，隨口說說身材、體重、外表，就好像說今天天氣好不好一樣自然，早已是一種反射動作。但是正因如此，我們就在不知不覺中掉入了「美」、「不美」的圈套，從此失去自由。
脫去社會強加在你心裡的錯誤價值觀，找出自己真正的價值，你會活得更自在。其實上述問題只是一個起步而已，目的在提醒你要經常思考：有沒有掉入美的迷思而變得不快樂。如果能多反問自己一點，就會因提高自覺而不隨波逐流。
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（全文由遠流出版《失控的瘦身計畫》授權刊載；首圖來源：Andrea Rinaldi，CC Licensed；禁止轉載。）
