Tequila 龍舌蘭是 shot 中之王，每次喝 shot 都一定要來一輪 Tequila 加檸檬！身為 Party girl/boy 的你，或是喜歡下班小酌的你，你都要知道喝龍舌蘭的好處多多，幫助減肥之外還有其他的 15 個好理由。
知道了喝 shot 為什麼必選龍舌蘭的理由之後，你知道龍舌蘭的製造過程嗎？一且都先始於植物龍舌掌（Agave Plants），藍色龍舌掌在墨西哥的某些地區生長，而龍舌蘭從土地到生成的整個過程，就用 15 張 GIF 圖完美清楚的呈現給你吧！
這就是在墨西哥土地上的龍舌掌，每棵都要經過八年才能成熟製造出龍舌蘭，而現今我們一年需要 3 億棵才能供給市場需求。
有經驗的農夫正連根拔起成熟的龍舌掌，每珠可重達 240 磅。
做出龍舌蘭之前，我們只需要植物上的那顆大果實，果實上的葉子會被切掉。
製造 Tequila，只會用到 piña，也就是這顆像鳳梨的果實。
這些果實會被分別帶去 100 多間的釀酒廠。
通常生長在較高處的龍舌掌會比較多汁甜美，生長在較低處的就會比較乾澀。而每一個果實大約可以製造出五瓶 750ml 的龍舌蘭酒。
送達釀酒廠的果實，會先被砍一半。
之後他們會把被砍半的果實丟進大烤箱中，他們會用攝氏 116 度烘烤一天。
烘烤的過程是為了讓纖維軟化，因為龍舌蘭肉汁原本是沒有甜味的，還很苦澀，經過加溫後的化學反應，就像澱粉轉換成葡萄糖的原理，能讓龍舌蘭變的甘甜。之後他們將烘烤過的果實送上輸送帶。
工業用研磨機會將果實壓榨萃取汁液。
龍舌蘭萃取汁液會在木桶或不鏽鋼筒中靜待 4~5 天，等待發酵成酒精。但在這個階段，酒精濃度只有 20％，還相當低。
發酵過的汁液，接著準備幾小時的蒸餾，這階段會去蕪存菁，但酒精濃度會達到 100％，無法飲用，還需要有第二次蒸餾。
蒸餾完後，Tequila 會被裝進橡木桶中，放置一年左右，這階段的龍舌蘭叫做 Reposado Tequila，存放超過一年則稱為陳年龍舌蘭酒 Anejo tequila。存放橡木桶越久，酒的色澤會變成黃色，剛蒸餾出來的龍舌蘭酒是透明無色的，味道嗆辣。Reposado Tequila 是淡黃色，Anejo tequila 則是深黃色。
最後則是裝瓶的階段，不同的酒商有時會手工自製自己的瓶身。
最後，最重要的階段就是：
喝吧喝吧！
（資料及圖片來源：Mic.；首圖來源：EliteDaily）
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