疫後新生活不僅開啟了「居家料理安心吃」的風潮，也帶動自煮新世代的崛起。根據《食力 foodNEXT》（飲食知識媒體）2020 年 3 月網路調查發現，高達 34.7% 消費者傾向增加自煮頻率，兼具質感與美味的「食譜食材箱」，更成為佔據許多美食愛好者家中餐桌的主角，除了能充分體驗料理樂趣，更能為生活增添專屬儀式感。隨著感恩、聖誕佳節等即將來臨，充滿節慶團聚氛圍的「食譜食材箱」，不論自用或是送禮，都是享受幸福節日「食」光的最佳選擇。
圖片來源：FoodSeason食時可樂 提供
台灣頂級食材顧問「FoodSeason食時可樂」旗下品牌「FoodGo 電商」推出「FoodGo Box」，致力於提供消費者具有儀式感的自煮料理，繼七夕聯名亞洲50 大酒吧 AHA Saloon，推出限定款「食物戀食譜食材箱」後，今年聖誕感恩季節再度推出創意新作「經典千層酥皮鮭魚威靈頓」與「酥皮鴨肝松露澄清雞湯」兩款食譜食材箱，嚴選頂級食材，搭配精心設計的食譜，讓消費者在家也能體驗味覺與視覺雙重奢華的米其林等級饗宴。
「FoodGo Box」主廚級料理箱：在家也能輕鬆做出「千層酥皮鮭魚威靈頓」
頂級食材顧問「FoodSeason 食時可樂」旗下品牌「FoodGo 電商」自 2020 年推出「FoodGo Box」以來，致力提供消費者即使在家也能輕鬆做出主廚級料理的「食譜食材箱」，今年冬季以英國經典名菜威靈頓牛排為靈感作延伸發想，聯手「DE NUIT」米其林餐廳前主廚「Darius Wu」共同打造「經典千層酥皮鮭魚威靈頓」；嚴選來自蘇格蘭純淨無污染開放海域的野生鮭魚，肉質鮮美厚實又細膩，以法式千層酥皮包裹鮭魚菲力，中間塗抹香醇豐潤的香草奶油乳酪，並搭配香蒜菠菜與蘑菇，外酥脆內滑順，鮭魚脂香與奶油乳香更在口中交織成圓潤不膩的多層次美味。此時再佐以新鮮的油醋沙拉，完美平衡油脂濃郁感，增添另一番清爽風味，讓消費者顛覆對鮭魚膩口的傳統印象，共同來場餐桌上奢華的旅行。
圖片來源：FoodSeason食時可樂 提供
「FoodGo Box」「經典千層酥皮鮭魚威靈頓」即日起於「FoodGo minihome」平台推出，每個月限量50份，售完為止。
為迎接聖誕佳節，「FoodGo Box」更以「酥皮鴨肝松露澄清雞湯」，向法國「現代主義烹飪之父」「Paul Bocuse」致敬。這款應景的「復刻食譜食材箱」新品，將於 12 月 17 日推出，消費者只需依照食譜的步驟，放入黑松露、整片入口即化的鴨肝與充滿蕈菇香氣的巴西蘑菇，即可品嚐主廚 48 小時熬製滴雞精等級的厚實湯品，搭配現烤的蓬鬆酥脆酥皮，為冬季的聖誕餐桌端出一碗暖心的風味湯品。
「FoodGo Box」樂高式的自由組合創意 輕鬆完成令人驚豔的米其林菜色
「FoodSeason 食時可樂」創立於 2015 年，專注於提供全台頂級餐廳、私廚、餐酒館等優質本地食材，並期望使餐廳主廚菜家庭化；2020 年更推出國內首創食譜食材箱「FoodGo Box」，不僅秉持將料理化繁為簡，更深刻瞭解台灣人繁忙的生活節奏，以食材獨立零件包裝，讓喜愛料理的消費者能依據個人喜好將食材做「樂高式」堆疊組合，創意變化出專屬自己的主廚料理，再搭配精準料理份量，不浪費、不剩食概念，確保品嚐食材的最佳風味。
此外，「FoodGo Box」也附有食譜指南，讓料理新手輕鬆做出令人驚豔的大師級料理。這次推出的 FoodGo Box「經典千層酥皮鮭魚威靈頓」與「酥皮鴨肝松露澄清雞湯」，強調透過簡單料理步驟，即可輕鬆做出媲美米其林主廚的英式、法式節慶大餐，為餐桌增添奢華的異國風情，一起來場幸福的「食感旅程」。
「FoodGo Box」經典千層酥皮鮭魚威靈頓
2人份/ 料理時間1小時
建議售價：NT$980/份
【食材箱內容物規格】
#1 亮點食材
蘇格蘭海域鮭魚：蘇格蘭海域鮭魚/約160g
酥皮：千層酥皮2片+網狀酥皮1片
#2 靈魂醬汁
濃厚奶香奶油乳酪醬：約40g
#3 滋味風味
蘑菇碎：新鮮手切白蘑菇/約30g
香蒜菠菜：鮮嫩香蒜菠菜/約40g
#4 加分零件
香草：蝦夷蔥＋平葉巴西里/約10g
綜合生菜包：紅捲生菜+綠捲生菜+紅火焰生菜+綠火焰生菜/共約50g
油醋醬：主廚特製清爽沙拉醬/1包
圖片來源：FoodSeason食時可樂 提供
（本文訊息由 FoodSeason食時可樂 提供，內文與標題經 VidaOrange 修訂後刊登。新聞稿 / 產品訊息提供，可寄至：[email protected]，經編輯檯審核並評估合宜性後再行刊登。責任編輯：洪蜜禪，首圖圖片來源：FoodSeason食時可樂）
