【你沖的咖啡萃取出你的生活品味】5 款「把設計融入生活」咖啡用具:世界咖啡盃冠軍專用濾杯、黃金製作手沖濾杯

圖片來源:Pexels

暖陽和煦的週末早晨,你揉揉惺忪的睡眼,直往你的咖啡角落走去,那裡就像你的秘密基地,你總在那兒享受著拿鐵的溫醇,偶爾為手沖咖啡的過萃懊惱,有時也沈浸在幽幽微光映得你那珍藏的雙層玻璃杯晶透晶透的,終於,你的一天就這樣被喚醒, 就如咖啡粉經過「悶蒸」被激活,釋放自己的香氣。

一組好的咖啡用具能夠留下咖啡豆最純粹的原味和口感 ,而不同的器具結構、材質和設計會導致沖煮咖啡時對於溫度、時間的掌握易度跟著不同,因此經過準確的測量和精心的設計,咖啡用具逐漸貼近生活,也慢慢符合使用者的習慣與偏好。

今天想和大家推薦 5 款設計感強烈且獨具功能特色的實用咖啡用具,如果說 你喝的咖啡種類能夠看出你的性格而你使用的咖啡器具,則能夠代表你的品味。

1. 屬於我的一杯完美咖啡——TAMAGO 單人咖啡手沖品味組

圖片來源:鄧羽辰 攝

每天上班的時候,總是習慣為自己沖一杯咖啡,沈浸在濃郁的咖啡香中,是放鬆,也是為自己充電。 但你或許也有這樣的困擾:覺得一般的手沖壺又大又重,擺在桌上有點佔空間,杯子也沒有剛好「一杯」的容量⋯⋯ TAMAGO 手沖組中「一壺一杯」的完美搭配,一次沖煮出剛剛好「一杯」的咖啡份量,做自己的咖啡師,為自己沖煮專屬早晨的香氣。

圖片來源:胡瑋庭、鄧羽辰 攝

TAMAGO 手沖禮盒中的「陶瓷咖啡濾杯」為 2019 世界盃咖啡沖煮大賽的冠軍 徐詩媛 Sherry 在比賽中所使用的款式。 這款濾杯獨特的錐形構造,能夠在沖煮咖啡時 變化不同的手沖技法,而 陶瓷製成的濾杯保溫度佳,能使流速順暢,也不必擔心過萃問題,沖出風味獨特的咖啡。 禮盒中的簡約珍珠白手沖壺,附上了專業手沖壺不可缺少的「溫度計」, 不同焙度的咖啡豆需要使用不同的水溫去控制萃取,過低的水溫可能會導致萃取不足,相反的,過高的水溫會導致過萃 ,因此溫度計能夠掌控沖煮時的溫度,而這款手沖壺所附的溫度計也可替換及清洗。

2. 形隨機能而生,噐隨生活而養——客噐客氣 六短肋濾杯

圖片來源:鄧羽辰 攝
圖片來源:鄧羽辰 攝

「客噐客氣」是由蕭立應,林心霞兩位陶藝工作者所創立的品牌,專注在人與器具之間的溫度和實用,並且加入文化的元素,從實用的設計中體現生活美學。而這款濾杯在構造上採用 6 條較突出的肋骨來加速排氣速度 ,而六短肋的設計在濾杯底部把濾紙撐起,提供了空間讓水流動, 這款濾杯特別適合表現「中烘焙」、「中淺烘焙」的咖啡。

3. 享受最純粹的香氣與美好——Cores 黃金手沖濾杯

圖片來源:展昭咖啡展 提供

為了能夠品嘗咖啡的個性及風味,「咖啡油脂」的萃取因此非常重要,比起濾紙會過濾咖啡油及部分的風味, 這款業界中唯一使用黃金製作的濾杯在沖煮咖啡的過程中不與咖啡起反應,能夠更完整地釋放咖啡香氣 ,高規格的蝕刻技術也使濾杯能夠萃取完整的咖啡油脂。而黃金濾杯的「專利交叉垂直型濾網」不但解決了使用金屬濾杯沖煮咖啡時會發生沖到一半卡住的問題,使用完畢後使用清水清洗就可以把大部分的咖啡渣清洗乾淨。

4. 讓生活多一點色彩、多一點獨特——紅琉璃雙層杯

圖片來源:展昭咖啡展 提供
圖片來源:展昭咖啡展 提供

喝咖啡時,總是想即時享用初始香氣卻又害怕咖啡杯燙手嗎?或者想來一杯適合午後的冰拿鐵,放了一陣子卻開始凝結水滴,弄濕了書桌?紅琉璃好玻 GOODGLAS 推出了貼近生活風格與居家品味的 Lisa Larson 聯名款雙層玻璃杯, 雙層的設計讓杯子不燙手、不凝結水滴 ,以經典條紋貓 MIMI 設計的造型雙層杯,不管正放還是盛裝飲料,都可以看見碩大的雙眼,品嚐有著漸層顏色的拿鐵,更能感受到生活與童趣的結合。

5. 日常生活的美好洞察——WOKY 極簡輕量陶瓷保溫瓶

圖片來源:鄧羽辰 攝

第一次看到 WOKY 這個品牌的保溫瓶,就被它簡約、有質感的設計吸引,更特別的是這款保溫瓶 集結了陶瓷與不鏽鋼優點,內層使用好清洗的陶瓷,外殼則是有防護力的不鏽鋼材質, 讓喜愛喝咖啡、喝茶的人再也不必擔心保溫瓶容易殘留顏色及異味的問題,而雙層堅實隔溫牆能夠保溫、保冰 8 小時,而陶瓷也能夠承裝任何飲品,580ml 的容量不管放在辦公室喝水,外帶咖啡及飲料都相當方便。,

看完上面五款咖啡用具,如果你也想為自己添購上面這些器具,想泡出更純粹、更醇厚的咖啡,想品嚐不同產地、風味的咖啡,不妨到即將於 11/13(五)登場的 2020 國際咖啡展走走,與更多的咖啡迷們交流,或許能找到屬於自己獨特的咖啡品味、咖啡哲學!

咖啡迷注意
VidaOrange 送你 2020 台灣國際咖啡展  限量入場券

●展覽名稱:2020 台灣國際咖啡展
●展出時間:2020/11/13(五)~2020/11/16(一)AM 10:00~PM 6:00
●展出地點:台北南港展覽館 1 館 4F(台北市南港區經貿二路一號)
●展覽官網:  這裡看
●參觀方式:  點這裡 拿入場票! (價值 NT$200)

「2020 台灣國際咖啡展」今年邁入第 18 屆,今年即將於 11/13-16 於南港展覽館一館 隆重開展! 總計近 250 家廠商、900 個攤位 ,其中包含 UCC、誠品生活、品硯 (smeg)、歐客佬、HARIO、飛利浦、守成、illy、盧貝思等等,除了國內各大知名品牌,還有來自中美洲、印尼、巴西等世界咖啡重鎮之廠商,內容極其豐富多元,而展中「咖啡名店街」及討論度第一的「時空咖啡館」更精選了全台超過 30 家特色咖啡館,讓咖啡迷一次品飲特色咖啡風味。

圖片來源:展昭咖啡展 提供

用味蕾環島,一次喝遍全台 16 家咖啡館——時空咖啡館

展覽中最受矚目的活動——時空咖啡館,為了推廣全台特色咖啡館精神,今年特別邀請全台 16 家人氣咖啡館, 將在展期 4 天中輪番登場咖啡展!而每天將會有 4 加代表店輪流獻藝沖煮秀, 咖啡迷們省去了 394 公里路程,在展覽中可以免費喝遍整座咖啡寶島! 同時,現場也將義賣各店家自烘焙的精品咖啡豆,限量 400 包販售,所得也將捐贈於「孩子的另一扇眼睛」及「TFT 為台灣而教」兩單位。

見證台灣印象——2 大咖啡賽事

展期中也將登場 2 大咖啡賽事「 2020TCA 台灣創意咖啡大賽」及「 2020TCA 拉花邀請賽」集結了來自全台各地的咖啡好手,讓民眾一賭精湛技術!其中「2020TCA 台灣創意咖啡大賽」,選手於決賽中, 必須依據「台灣印象」主題來製作創意飲品,民眾將有機會親眼見證代表台灣的咖啡飲品誕生。

凝聚咖啡嗜者,傳承咖啡初心——咖啡月冠軍跑館企劃

展前延續舉辦受歡迎的「 Taiwan Coffee Month 咖啡月」活動,為了推廣咖啡產業的初衷, 在每年的 11 月, 串聯全台 14 間咖啡店家 ,舉辦系列活動,打造專屬咖啡愛好者的咖啡巡禮。 透過企劃,咖啡迷能夠品嚐全台各地的「冠軍風味」, 只要在 10/30-11/30, 於合作之冠軍店家,出示展昭會員 QRCode,即可享有指定品項 85 折之優惠!

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(本文提供合作夥伴轉載)


出門之後,重新認識台灣之美

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