【維他命 C 含量媲美黃金奇異果】為「健康」育種 12 年的「豔荔」,不用等夏天就吃得到

圖片來源:好物市集

你知道台灣有一款荔枝的維他命 C 含量可以媲美黃金奇異果嗎?「台農 6 號豔荔」 不僅維他命 C 的含量是一般荔枝的 2.5~4 倍,酸酸甜甜的口感吃起來順口,不會酸澀、甜膩,也不會燥熱、上火。

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記憶中,一直要等到夏天才能吃到荔枝,但是豔荔比一般荔枝早 2 個月熟成,最快在 4 月就能吃到,在這個有點潮熱無風的季節,清甜的豔荔正是趕走悶熱的健康水果之一。

豔荔的身世——以健康為訴求的荔枝

根據農傳媒的 報導 ,「豔荔」是由高雄鳳山園藝試驗所於 1999 年,以泰國品種 Khom 跟玉荷包荔枝雜交,歷經 12 年終於完成育種的品種。一般荔枝如果遇到暖冬,容易延後到隔年才開花,影響收成,但豔荔不易受暖冬影響,能夠提供較穩定的產量。

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關於豔荔的故事,高雄市農業局長吳芳銘 回憶 ,豔荔最早是鄧永興博士進行育成,鄧博士被學弟陳開憲博士問到,過年前後有沒有可能吃到好吃又健康的荔枝?鄧博士認為,豔荔可能可以達到這個目標,但是鄧博士將要退休,於是讓陳博士接下帶領荔枝農民的工作,經過 3 年努力,終於有少數豔荔成功。

當時陳博士嚐了豔荔,讚美 「酸度夠,有風味不死甜,吃完口中還有餘香及餘味。」 經過鑑定也證實,豔荔的維他命 C 確實與黃金奇異果不相上下,高雄市農業局長吳芳銘更讚豔荔是「全世界第一個以健康為訴求的荔枝」。

圖片來源:吳芳銘 臉書

高雄市農業局長吳芳銘也提到,豔荔還有另一個全世界第一的特質,那就是 「可以放在冰箱冷藏一星期,表皮也不會變黑」,這是因為豔荔的表皮有高含量的天然抗氧化劑,所以想品嚐冷藏過後清涼爽口的荔枝,也不用擔心。

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果園農夫:像戀愛般的酸甜滋味

投入 7 年時間栽培豔荔的屏東縣高樹鄉農友鄭盈琅也在 訪問 中說到,豔荔的口感酸甜,「像是戀愛中的情人」,令人難以忘懷。當初在種下樹苗的第 4 年,終於採收第一批艷荔,但是口感超酸,讓他許多產銷班的朋友們紛紛放棄試種。鄭盈琅在了解原來酸味是來自豔荔的維他命 C 後,調整栽培方式,終於種出現在大受歡迎的豔荔。

想吃吃看酸甜又健康的 「台農 6 號豔荔」

圖片來源:好物市集

現在(4/10)已可購買,訂購後 3~7 個工作天出貨

(產季預計到 4 月底)

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延伸閱讀

「生吃竟然這麼清甜。」大力有機農場柯力誌堅持無農藥,種出「生吃也安心」的紅鬚玉米筍

參考資料

農傳媒 〈 比玉荷包早上市!農試所新品種:「艷荔」荔枝,酸甜風味受矚目

ETtoday〈「豔荔」荔枝上市囉!高維他命C 酸甜口感有戀愛感覺

(本文提供合作夥伴轉載。)

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