圖片來源：好物市集。
你知道台灣有一款荔枝的維他命 C 含量可以媲美黃金奇異果嗎？「台農 6 號豔荔」不僅維他命 C 的含量是一般荔枝的 2.5～4 倍，酸酸甜甜的口感吃起來順口，不會酸澀、甜膩，也不會燥熱、上火。
圖片來源：好物市集。
記憶中，一直要等到夏天才能吃到荔枝，但是豔荔比一般荔枝早 2 個月熟成，最快在 4 月就能吃到，在這個有點潮熱無風的季節，清甜的豔荔正是趕走悶熱的健康水果之一。
豔荔的身世——以健康為訴求的荔枝
根據農傳媒的報導，「豔荔」是由高雄鳳山園藝試驗所於 1999 年，以泰國品種 Khom 跟玉荷包荔枝雜交，歷經 12 年終於完成育種的品種。一般荔枝如果遇到暖冬，容易延後到隔年才開花，影響收成，但豔荔不易受暖冬影響，能夠提供較穩定的產量。
圖片來源：好物市集。
關於豔荔的故事，高雄市農業局長吳芳銘回憶，豔荔最早是鄧永興博士進行育成，鄧博士被學弟陳開憲博士問到，過年前後有沒有可能吃到好吃又健康的荔枝？鄧博士認為，豔荔可能可以達到這個目標，但是鄧博士將要退休，於是讓陳博士接下帶領荔枝農民的工作，經過 3 年努力，終於有少數豔荔成功。
當時陳博士嚐了豔荔，讚美「酸度夠，有風味不死甜，吃完口中還有餘香及餘味。」經過鑑定也證實，豔荔的維他命 C 確實與黃金奇異果不相上下，高雄市農業局長吳芳銘更讚豔荔是「全世界第一個以健康為訴求的荔枝」。
圖片來源：吳芳銘臉書。
高雄市農業局長吳芳銘也提到，豔荔還有另一個全世界第一的特質，那就是「可以放在冰箱冷藏一星期，表皮也不會變黑」，這是因為豔荔的表皮有高含量的天然抗氧化劑，所以想品嚐冷藏過後清涼爽口的荔枝，也不用擔心。
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果園農夫：像戀愛般的酸甜滋味
投入 7 年時間栽培豔荔的屏東縣高樹鄉農友鄭盈琅也在訪問中說到，豔荔的口感酸甜，「像是戀愛中的情人」，令人難以忘懷。當初在種下樹苗的第 4 年，終於採收第一批艷荔，但是口感超酸，讓他許多產銷班的朋友們紛紛放棄試種。鄭盈琅在了解原來酸味是來自豔荔的維他命 C 後，調整栽培方式，終於種出現在大受歡迎的豔荔。
想吃吃看酸甜又健康的「台農 6 號豔荔」
圖片來源：好物市集。
現在（4/10）已可購買，訂購後 3～7 個工作天出貨
（產季預計到 4 月底）
延伸閱讀
「生吃竟然這麼清甜。」大力有機農場柯力誌堅持無農藥，種出「生吃也安心」的紅鬚玉米筍
參考資料
農傳媒〈比玉荷包早上市！農試所新品種：「艷荔」荔枝，酸甜風味受矚目〉
ETtoday〈「豔荔」荔枝上市囉！高維他命Ｃ 酸甜口感有戀愛感覺〉
（本文提供合作夥伴轉載。）
