「少一點添加,多一點安心。」全家推出 Clean Label:讓你一眼判斷什麼食物更「新鮮真實」

圖片來源:全家女孩之歌-Clean Label

「我喜歡,簡單的吃東西。少添加,多安心。」聽到全家女孩輕輕唱出的這句,對一日三餐可能至少有兩餐在外食的我們,很有共鳴。

前陣子在  醫療保養知識網 medpartner 美的好朋友  上看到醫師寫到:「要有一個觀念,萬物皆有毒,重點在於劑量的差別。」我非常認同這個觀念,這世界上好吃的東西這麼多,想健康快樂的生活,才不想什麼都擔心有毒而不敢吃,只要多花一點時間了解「人體適量」的範圍,購物時多看幾眼商品成分標示,就能不捨棄美食又維持健康。

如果有可信賴的機構幫忙查驗做功課,讓人一眼就能判斷什麼是值得信賴的食品就更好了。

最近走進全家便利商店,看到很多日常食品上都標示了「Clean Label 潔淨標章」(擁有綠色加橘色葉子的方形標籤),全家為自有品牌食品「FamilyMart Collection」全部申請了潔淨評鑑,由台灣首先提出 Clean Label 潔淨標示評鑑標準的慈悅國際股份有公司進行審核與查驗。

圖片來源:全家便利商店官網

Clean Label 源自英國零售業者回應顧客對於少添加食品的需求,而開始自主管理推出一系列符合下列四大原則的潔淨食品 ,後來擴展到歐盟,很多注重健康的歐洲消費者在購物時都特別選擇「潔淨標示」(Clean Label)的食品:

圖片來源:全家便利商店官網

慈悅國際借鏡歐美的「少添加原則」,用以上四種精神檢視發展出嚴謹、制度化的潔淨標章評鑑,在目前政府容許的 800 多種添加物內,再進一步分級成「潔淨允用」和「雙潔淨允用」。要取得「潔淨標章」的食品必須符合:

1. 不添加八大添加物(人工香料、人工色素、人工甜味劑、防腐劑、漂白劑、保色劑、結著劑、含鋁膨脹劑)
2. 原料必須為非基因改造
3. 農藥殘留符合法規的規範

圖片來源:全家便利商店官網

而「雙潔淨標章」就更嚴格了,除了上述原則外,只能允用政府容許的 809 種中的 82 種添加物, 也就是幾乎只限用政府容許添加物種類的 10%。全家便利商店目前已經有 40 多項食品通過高標準的「雙潔淨標章」。

全家是台灣第一家率先推出「添加物減量— Clean Label 行動」的便利商店,號召了百家以上的食品製造合作夥伴,從上游的原料供應、半成品到生產製作廠、品牌商,一起發起食品少添加 Clean Label 產業聯盟。

全家便利商店董事長葉榮廷在接受  天下雜誌  訪問時表示:「消費者喜歡真實、健康的少添加產品,不喜歡基因改造、人工色素、香料。全家身為通路的職責就是:盡力滿足顧客對於現行商品的不滿足!

你一日三餐的其中兩餐也通常都是外食嗎?現在到全家便利商店買東西時,可以多逛一下哪些印上了高標準的「雙潔淨標章」,下面幾種飲料是 VO 編輯群實地喝過後推薦的「一日兩餐加下午茶」全家雙潔淨標章商品選擇

#早餐想健康無負擔:薏仁漿

工作開機前喝一瓶薏仁漿,神清氣爽。

#午餐飲料搭配:鮮榨果汁

外食搭配一瓶 100%鮮榨果汁,今天的心情想搭配什麼水果?

#午後微提神:冰咖啡拿鐵

一入口就像一秒來到了日本泡完溫泉後喝到了一瓶咖啡牛奶。

還有海鹽地瓜條、芒果雪酪、芭樂鳳梨蔓越莓等各種果乾零食,VO 編輯群正陸續買來吃吃喝喝,邊吃零食工作起來特別有效率,也用行動鼓勵全家增加更多有 Clean Label 的食物。

(本文提供合作夥伴轉載)

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