圖片來源:10秒鐘教室

【為什麼挑選這篇文章】

今天夏天真的熱到無法忍受!這種天氣不吃冰無法散熱,冰有百百種,你對他們了解多少呢?

(責任編輯:蕭如芳)

5月台北氣溫飆破38.2 ℃ ,打破氣象局設站122年以來紀錄,再怎麼心靜都涼不下來,只好猛吃冰。

在全球氣候變遷影響下,台灣一年彷彿有10個月都是夏天。早期冰品在冬季會改賣燒仙草,現在則表示:「整年賣冰都沒問題了。」

常見的冰

#泡泡冰 Bubble ice

將冰與配料攪拌在一起,因動作像泡牛奶,故稱泡泡冰。

#冰淇淋 Ice cream

通常以乳製品為底,依製作過程又可分為美式、義式等。

#霜淇淋 Soft serve

口感柔軟、廣受大眾喜愛。通常會搭配蛋捲餅乾一同食用。

#麻糬冰淇淋 Mochi ice cream

將冰淇淋包在麻糬中,常出現於婚宴甜點。

#棒棒冰 Ice bar

台灣古早味冰品代表,因吃法特別常讓外國人一頭霧水。

#冰棒 Ice pop

台灣又稱「枝仔冰」,於日治時期非常流行的夏日甜點。

#炒冰 Ice Manias

泰國知名料理,將液體原料倒於鐵板上翻炒,凝固而成的冰品。

#剉冰 Shaved ice

又稱刨冰,最常見,可變化出四果、八寶等多種口味。

#炸冰淇淋 Fried ice cream

將冰淇淋包在麵包、饅頭中,油炸至金黃。

#雪花冰 Snow ice

直接以牛奶等材料做成冰磚,用機器削成。有些店稱綿綿冰。

#聖代 Sundae

以香草霜淇淋為基底,淋上各種配料做變化。香蕉船也是其一。

#夾心冰淇淋 Ice cream sandwich

將冰淇淋夾在餅乾、鬆餅等組合成的冰品。

#冰砂 Smoothie

將冰塊與水果、糖漿等原料,以果汁機打成,可輕鬆在家DIY。

#白冰冰 Bing-bing

台灣女藝人,跨足戲劇與主持,常與李冰冰、范冰冰搞混。

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(本文經合作夥伴 10 Seconds Class – 10 秒鐘教室    授權轉載,並同意 VidaOrange 編寫導讀與修訂標題)