早上別再喝果汁啦!6 個小動作把不健康早餐變營養

《VO 導讀》一覺醒來,你可能會把這 6 種食物當早餐,但適時換點健康的食譜,會讓你的健康加分喔!

一頓營養的早餐能讓你整天有精神。早上起來肚子餓是正常不過的事,但想要攝取不健康的食物,如貝果或甜甜圈當早餐,確實是不太好的選擇。

以下我們建議的 6 種營養食譜,讓你替代不健康的早餐,並讓你享受一樣的滿足感。

1. 裸麥麵含複合式碳水化合物,讓你飽足更久

原味貝果塗乳酪含精緻麵粉、單體碳水化合物,讓腦袋瓜的能量快速消耗殆盡。

→試試看:

裸麥麵包,含複合式碳水化合物,身體必須花更長時間去消化,讓你飽足更久。
煙燻鮭魚,含豐富的無脂肪蛋白質,和有益心臟和頭腦健康的 omega-3 脂肪酸。

2. 原味優格的含糖量遠比調味優格少多了

調味優格杯,幾乎整杯都是糖。蔓越梅慕斯優格有 21 克的糖,也就是已經佔女人一天建議食用糖量的 84% 了。而蛋白質只有 5 克。

→試試看:

原味優格,富含 17 克蛋白質,糖只有 6 克。
若要加點甜味進優格,你可以選擇抗氧化、高纖維的莓果或蛋白質豐富的堅果和肉桂。

3. 全麥鬆餅含大量的纖維質

鬆餅含精緻麵粉、單體碳水化合物。而楓糖漿含大量的糖份。

→試試看:

全麥鬆餅,有大量的纖維質,而且比起精製麵粉鬆餅,全麥鬆餅讓你更有飽足感。另外,你可以打顆蛋與全麥粉一起攪和,攝取一點蛋白質喔。
把楓糖漿換成莓果果醬,以降低糖分,但提高抗氧化素攝取。

4. 酪梨脂比培根的脂肪健康多了

培根可以讓你攝取到蛋白質,但培根的含鈉量和飽和脂肪實在太高了。

→試試看:

酪梨,蛋白質含量非常高,並且含有身體必須的維他命和健康脂肪。酪梨會幫助抗氧化素的吸收,如吸收莎莎醬裡的茄紅素。
玉米餅皮,含低量的飽和脂肪、糖、鈉,但纖維質和維他命(鎂)豐富。

5. 思慕雪(smoothie)比一般果汁讓你感覺更飽,而且飽更久

果汁含過多單醣、少量的蛋白質和纖維素。

→試試看:

思慕雪,使用原味優格加花生醬,讓你攝取到蛋白質,得到長時間的飽足感。
使用莓果不但能調味,讓整杯飲料的甜度增加,還能幫助補充復合碳水化合物與抗氧化素。

6. 燕麥粒,早餐的好選擇

甜甜圈含過多加工麵粉和糖。

→試試看:

一碗燕麥,含 5 克蛋白質、無糖、少量飽和脂肪和大量纖維質。
花生醬則豐富蛋白質攝取量和健康脂肪,並且花生醬的甜份是天然的,不像甜甜圈的糖衣一般不健康。

早餐是如此的重要,何不試試看以上的健康食譜呢?

責任編輯:吳玲瑄

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本文相關資料:
1.《Business Insider》〈6 unhealthy foods you might be craving for breakfast and what you should try instead
2. PixabayLife Of PixUnsplashJÉSHOOTSmali maederWDnet Studio, CC licensed。


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