我們都知道,不能攝取太多糖分,所以只許自己久久吃一次蛋糕,或是偶爾奢侈來份下午茶甜點。但是,糖分不僅出現在明顯含糖的食物上,事實上,部分號稱「營養」的食物,含糖量都足夠滿足那些視甜點如命的人。

關於糖份的攝取,我們普遍會避開蛋糕、糖果,但底下的食物也偷偷含著驚人的糖量!

1. 優格

別小看那杯優格,有些優格含糖量勝過糕類甜點,特別是低脂或調味的優格,每份可能至少等於29克的糖。

所以,採買時,盡量避免挑選調味過或低脂的種類,飲食專家兼Nourish Snacks 創辦者 Joy Bauer 建議:「挑選不超過 20克糖的優格,或是買原味加上自己切的新鮮水果。」你也能在原味優格加入一茶匙的糖、蜂蜜或楓糖漿,自己來控制糖量。

2. 燕麥

在原味優格上灑滿燕麥,會讓你特意挑選原味的苦心白費,因為二分之一杯就能讓你攝取超過 12 克的糖量。平淡無味的燕麥棒相對較好,但仍僅限於 6克內。如果無法克制自己的量,可以試著用富蛋白質的堅果類取代,如:一把杏仁。

3. 運動飲料和果汁

激烈運動後,常用運動飲料來解渴?下次請三思,根據哈佛大學研究,光一口就含 5 匙的糖。柳橙汁更糟,含有 10 匙的糖和一罐汽水一樣。如果戒不掉純果汁,Bauer 建議能在蘇打水加入一點柳橙汁,降低百分之五十的天然含糖量,還有汽水的嘶嘶聲陪伴你。

4. 沙拉

沙拉本身是好的,因為它提供多種蔬菜的營養,但健康與否取決於你調味的東西。那些標榜「低脂」通常是最糟的選擇,脂肪通常被以糖分取代,如:2 湯匙的義式沙拉醬含 2克的糖,千島醬和無脂的法式醬則達6公克!

5. 番茄醬

番茄醬不一定是健康的食物,你可能認為加一碟番茄醬在你的一餐,並不會有什麼危害,但是,一湯匙的調味品,就含有 1 茶匙的糖,是你一天糖量攝取的六分之一!

注意食品標籤;避開調味和加工食品;向甜味劑說不!

所以至此後我們都要對甜點或糖類避之唯恐不及嗎?(不~~~~)其實只要在購買時,多注意貼在食品上的標籤,看看其含糖量有多少,作為警惕。

專家還建議盡量避開調味和加工過的食品,這些都有大量的糖!營養學家 Rochelle Sirota 則指出,學習去戳破那些看來健康的甜味劑,如:「蔗糖」、「糊精」等,當甜味劑在食物含量的前三名中,就別買了吧!

(資料來源:TIME;首圖來源:Average Jane,CC Licensed)

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