【為什麼挑選這篇文章】
最近是賞楓熱潮，紅紅的楓葉帶來滿滿的秋意，但你知道，楓葉不只可以賞，還可以拿來吃嗎？
在大阪箕面車站出來，就有很多賣炸楓葉的攤子和小店，還可以買一包炸楓葉當伴手禮送人，真的很好奇吃起來是什麼感覺。以下簡單介紹來自放泥就可。
（責任編輯：李恬芳）
沒錯，這不是造型而已，而是真的油炸過的楓葉！不是隨便路上撿個葉子都能炸，而是必須先在鹽桶中泡個一年後，才炸成帶著微甜的炸楓葉。
傳說中，炸楓葉在日本已經有上千年的歷史，甚至老過天婦羅。由於葉子本身味道不重，主要依靠麵包粉的種類和製作的地點，而油炸時會加入糖和芝麻。
該說這是天婦羅的奇形種嗎？（驚）
（本文經合作夥伴 Fliper 授權轉載，並同意 VidaOrange 編寫導讀與修訂標題，原文標題為〈日本人在秋天吃的另類美食：炸楓葉〉。）
