從前菜到甜點，酪梨早已成為每一餐最受歡迎的內容物（嗯……好吧！可能只有酪梨愛好者認同這句話）；然而，自從幾個月前看到這份報告後，所有酪梨控都被嚇壞了！隨著數據與報告的更新，我們幾乎可以確定，現在已進入「酪梨荒」的「黑暗時刻」（捶心肝已不足以形容我的痛苦）。
乾旱，是造成酪梨荒的主要原因。
根據最新的報告，加州正面臨 1200 年來最嚴重的乾旱－降雨短缺；同時，令人擔心的是，高達 95% 的酪梨產量，來自美國加州農場；此外，更嚴重的問題在於，為栽種一公斤的酪梨，至少使用 70 加侖的水灌溉（什麼？70加侖？酪梨痴如我，已手刀奔出，囤積酪梨去了）。
即便越來越多人迷戀上這綠色水果－酪梨，仍有人無法理解，究竟，這綠色的玩意兒有什麼好？
首先，酪梨的肉嚐起來如奶油味道般的迷人，第二，酪梨的營養價值極高，第三，富含 ω-3（omega-3 fat; 不飽和脂肪酸）與抗氧化劑，更重要的是，酪梨含有高量的蛋白質（遠超過其他水果）。
雖然所有消息都指出，因加州乾旱造成酪梨產量銳減，然而，各位同好不需要因此氣餒，我們要替加州集氣，祈禱我們有酪梨可以吃，喔！不！抱歉，是祈禱乾旱警報得以解除（然後我們就有酪梨）。同志們！只要我們懷抱希望，綠色奇蹟一定會出現的。
（資料來源：REFINERY29；圖片來源：threelayercake、ulterior epicure、瓦力_WALLACE、California Avocados、pareeerica、CIAT International Center for Tropical Agriculture, CC Licensed）
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