法國甜點大師 Pierre Hermé 有句名言這樣說道： 「鹹食養人，甜食悅人。」甜點不僅有讓人幸福的魔力，更是一種情義的傳達。年末將近，親友見面聚會的機會也增加了，VidaOrange 生活報橘編輯為你精選了 5 款適合與珍視之人共享的「聖誕甜點」，在冷冷的冬天，無論是配上熱茶或是一起小酌一番，都能讓彼此的心更加緊密。
橘村屋——專屬冬日的酸甜滋味，經典法式聖誕草莓派
圖片來源：橘村屋 官網
板橋起家的人氣甜點店「橘村屋」，今年聖誕節推出聖誕派對限定「法式草莓派」，酥脆派皮遇上香醇杏仁餡，再覆蓋手工熬煮克林姆與滿滿的台灣當季新鮮草莓，酸酸甜甜的滋味，交織出令草莓控喜愛的甜點饗宴。如果不想只吃一種口味的話，可以選擇經典重乳酪、73%巧克力以及蔓越莓乳酪（三擇一），搭配法式草莓派組成「草莓繽紛組合」，一個蛋糕兩種滿足。
Tart Taipei 酥塔專門店——聖誕限定口味「耶誕狂想」
圖片來源：Tart Taipei 官網
米其林星廚 Chef Kin 開設的酥塔專門店，每逢節日總是會推出限定口味，給喜歡塔派的顧客不同的驚喜感。今年的「耶誕狂想」禮盒中含有三種新口味：口感香甜細柔的布朗栗子塔、尾韻酸甜清爽莓果乳酪塔、以及撒上金粉的華麗京都抹茶塔，搭配可愛的聖誕包裝給人滿滿的療癒感。
如果沒有特別喜愛耶誕禮盒套裝選好的口味，Tart Taipei 也提供了三入到九入裝的「酥塔自組禮盒」，無論是經典焦糖布蕾塔、北海道起司塔，或是各種風味水果塔，都可以任意搭配，能夠為你的家人、朋友們挑選每個人專屬的口味。
帕米貝可蝴蝶酥——與眾人同樂的「國王千層派」，誰是吃到瓷偶的幸運兒？
圖片來源：帕米貝可蝴蝶酥 提供
國王派是法國經典的節日甜點，由千層酥加上杏仁奶油內餡烤製而成，擅長製作千層酥的「帕米貝可」與台灣冠軍巧克力「 Cona’s 妮娜巧克力」合作，選用了醇香的 71% 黑巧克力製作滑順甘納許內餡，搭配經典義大利杏仁奶油卡士達內餡，讓國王派的口味變得更加多元豐富。
傳統的國王派中包藏著一種法語稱為「蠶豆」（la fève）的小瓷偶，以決定「國王」的歸屬，若是吃到藏有瓷偶那一塊餅的幸運兒，能夠戴上皇冠接受眾人的祝福，意味著享有一整年的好運氣。帕米貝可的國王派也有附上精緻瓷偶及國王帽，是一道適合在熱鬧繽紛的愉悅氣氛中，與家人朋友一起同樂、享用的甜點。
肯德基 x 可不可熟成紅茶——熟悉的新滋味「紅寶歐蕾蛋撻」
圖片來源：肯德基 提供
肯德基的蛋塔是許多人喜愛的一道日常甜點，今年「肯德基蛋塔」與「可不可熟成紅茶」聯手推出期間限定新品「紅寶歐蕾蛋撻」，茶香馥郁的可不可熟成紅茶餡與香濃的經典葡式蛋奶餡結合，塔頂的「雪白歐蕾奶凍」再淋上可可淋醬，將可不可的人氣飲品「紅寶歐蕾」變身成為風味獨特的蛋塔，從味覺到視覺都是一場療癒饗宴，即日起至 2022 年 2 月 28 日在全台門市都可以購買到。
Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊——成熟大人風味的「酒釀蛋糕」
高質感法式甜點店「法朋」在今年聖誕節推出兩款大人風味的蛋糕：「柚子酒釀蛋糕」和「大吟釀熟成酒釀蛋糕」，加入了風味酒品的香氣，吃起來味道清爽。它的包裝是手工製作的質感梧桐木盒，外邊套上霧面金箔、銀箔封套，設計上典雅又低調，也很適合當作禮物送給好朋友。
「柚子酒釀蛋糕」採用的是來自日本奈良縣的柚子清酒，萃取新鮮柚子原汁精華低溫調和，再加入梅乃宿之日本酒釀造而成，入口甘甜，並帶有日本柚子的特殊香氣味，有點甜、有點酸、又帶有些許的苦澀，就像成熟大人的生活一般，風味獨特且充滿韻味。「大吟釀熟成酒釀蛋糕」則是一款「無麩質蛋糕」，採用新米粉代替麵粉，並將製作完成的蛋糕浸泡在獺祭純米大吟釀酒裡充分吸收酒香，吃完會讓人有種幸福的微醺感。如果你平時也喜歡小酌，或許可以買一條「酒釀蛋糕」與朋友共享，一起聊聊生活中的苦澀酸甜。
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（本文提供合作夥伴轉載，首圖圖片來源：圖片來源：橘村屋 官網、帕米貝可蝴蝶酥 提供）
