（本文書摘內容出自《屋底下的廚房：主廚Woody的療癒食譜103道，今日一人食也幸福！》，由  悅知文化 授權轉載，並同意 VidaOrange 編寫導讀與修訂標題。）

《VO》導讀：

週末想好好為自己料理一份精緻的早餐，享受愜意又舒適的早晨嗎？

IG人氣主廚 Woody分享了一人份的幸福食譜，明天就跟著簡單的食譜步驟開啟美好的週末早晨吧！

（責任編輯：鄧羽辰）

文/ IG人氣主廚 Woody邱俊諺

前陣子很流行自製奶茶抹醬，我將這個概念運用在泰式奶茶上。做出來的醬跟泰式奶茶一樣，重現網紅級的泰式美食小吃。

份數：1人
成本：$25
器具：烤箱
重點食材：泰式奶茶
購買點：超市

（材料）

吐司⋯ 1 片
椰子脆片⋯ 10g
? 泰式茶葉⋯ 2 大匙
熱水⋯ 300c.c
煉乳⋯ 2 大匙
? 蛋黃⋯ 2 顆
低筋麵粉⋯ 1 大匙

Woody Tips

材料? 在混合時，一定要加奶茶， 才能幫助麵粉均勻融合不結塊， 在熬煮醬汁的時候也會比較滑順， 不然結塊後會很容易燒焦。

（作法）

❶ 泰式茶葉用熱水沖泡成深紅色，過濾茶葉後，加入煉乳攪拌均勻。
❷ 取一大碗，將? 的材料混合均勻，加入1 大匙的作法❶ 拌勻。
❸ 取一牛奶鍋，將作法❷ 以小火熬煮成奶茶醬（大約需10 分鐘）。
❹ 烤箱預熱200℃，放入吐司烤約5 分鐘。
❺ 作法❹ 取出後，抹上作法❸ 奶茶醬，撒上椰子脆片，即完成。

《屋底下的廚房：主廚Woody的療癒食譜103道，今日一人食也幸福！》

這裡買

（本文書摘內容出自《屋底下的廚房：主廚Woody的療癒食譜103道，今日一人食也幸福！》，由  悅知文化 授權轉載，並同意 VidaOrange 編寫導讀與修訂標題。圖片來源：悅知文化 提供）