2010年獲得世界麵包大師賽冠軍、 成功打響台灣麵包名號的吳寶春師傅，在2016年更得到由UIB C所頒發「世界最佳烘焙師」的頭銜，多次的出國比賽與國際麵包交流經驗， 及至各國旅行考察各國麵包文化， 得以接觸多元的世界麵包文化洗禮，於是決定以「世界麵包故事館」 定位台北信義旗艦店，為打造台北成為「亞洲麵包之都」而努力， 未來也期待能推動台北成為「世界麵包之都」。

「世界麵包故事館」 瑞典、巴西、日、義四國國民麵包新品率先開賣

台北店目前每日製作60款新鮮出爐麵包， 包括十多款世界各國特色麵包， 開幕期間將率先推出四款世界麵包新品：巴西木薯麵包、 瑞典極地麵包、日本波蘿麵包、義大利佛卡夏。其中「 巴西木薯麵包」可說是巴西最常見的國民麵包，不管在家裡餐桌或者餐館裡隨處可見， 以巴西主食之木薯粉取代麵粉，加入切達、高達起司製作， 口感外層香脆、內裡濕潤軟糯，鹹香美味讓人忍不住一口接一口。

「 瑞典極地麵包」則以三種法國產麵粉：T130裸麥粉、石臼粉、T65小麥粉製成，並以高溫短時間烘烤，使得麵包充滿濕潤感， 口口皆充滿小麥原始香氣，在瑞典最常見的品嘗方式是切半後， 抹上酸奶或夾上各種餡料製作三明治品嘗。

未來台北店將根據世界各國節慶不定期推出特色麵包，如墨西哥亡靈節推出「亡靈麵包」，奧地利國慶推出「凱薩皇冠麵包」等， 呈獻台北信義旗艦店匯聚世界各地多元的麵包文化。

「麵包文化沙龍」五款獨家設計麵包餐 五台歐洲精品吐司機新亮相

台北信義旗艦店採「帳篷式市集概念」設計，以懸空的斜屋頂， 營造宛若歐洲傳統市集氛圍， 讓顧客可以在帳棚下享受人與人的交流與選物的樂趣， 並近距離感受烤爐烘焙的溫度與香氣， 享受各式現烤出爐的麵包與餐點。

有別於高雄、台中兩店，占地200坪的台北信義旗艦店首創「 麵包文化沙龍」，設有30位客席， 作為麵包知識和麵包文化交流的空間，並提供新型態麵包體驗服務， 呼應「體驗經濟」時代的來臨。開幕期間推出五款獨家設計麵包餐( 皆附鮮乳坊豐樂鮮乳或蜜香紅茶)，可由顧客自己烤製吐司， 現場並有香氣四溢的「起司秀」，讓品嘗麵包充滿視覺、 嗅覺與味覺的多重體驗樂趣。

「 麵包文化沙龍」座位區

起司秀

1.「冠軍的滋味」麵包餐(360元)

一次品嘗吳寶春麵包店四款最經典人氣的麵包，包含三款得獎麵包 : 2008世界麵包大賽亞軍作品「酒釀桂圓」、2010年世界麵 包大師賽冠軍作品「荔枝玫瑰麵」、2016年世界麵包大賽亞軍作品「梅引茶香」及台北店銷售冠軍的「台灣春鹽布里歐」， 並附上法國ECHIRE奶油、義大利特級初榨冷壓橄欖油、LA SECCHIA巴薩米克醋，讓顧客自由搭配， 享受品嘗麵包與不同佐醬激盪的滋味火花。

2.「吐司吐司」麵包餐(280元)，自己的吐司自己烤!

集合麵粉及發酵法、口味不同的三款新品吐司，包括:混合日本、 美國、加拿大三種麵粉，以20小時熟成湯種小麥製成的「 湯種脆皮吐司」，表皮酥脆，保濕柔軟但略帶Q彈口感， 烤後更為酥香。「高成分蜂蜜吐司」則添加台灣龍眼蜂蜜烤製，入口帶著迷人蜜香。

「台灣小麥吐司」 採台灣嘉義東石小麥以長時間隔夜低溫發酵法，表現專屬於台灣小麥的特有香氣。 顧客不但可以搭佐隨餐附贈的龍眼蜂蜜、兩款自製果醬、法國ECH IRE奶油，創造多達12種吃法， 更可使用現場五台外型摩登時尚的義大利Delonghi迪朗奇烤 吐司機、英國Russell Hobbs烤吐司機自己烤製。(三款吐司新品也有對外販售。)

3.「RACLETTE起司吐司」麵包餐(280元)，現烤現刮 「起司秀」香氣四溢

以日本山茶花麵粉製成，吐司口感鬆軟輕柔又細緻， 再由現場服務人員將價格昂貴的法國產RACLETTE起司放置於 200度烤爐上加熱融化，現烤現刮放置於吐司上，散發濃郁香氣， 滋味柔軟鹹香。

4.「咬咬先生」麵包餐(280元) &「金磚上的雲朵」麵包餐( 220元)

「咬咬先生」麵包餐

「金磚上的雲朵」麵包餐

「咬咬先生」以山茶花吐司夾入信功火腿、Mozza rella起司烤製而成，是法國最家喻戶曉的三明治。「 金磚上的雲朵」則以厚片法式吐司，淋上台灣龍眼蜂蜜，搭配Mas carpone乳酪與自製果醬，滋味甜蜜香濃。「麵包文化沙龍」區未來也將不定期規劃「麵包文化體驗活動」， 為消費者帶來更豐富多樣的美食生活體驗！

跨界合作：邀請咖啡冠軍特調咖啡豆

台北信義旗艦店特別邀請北歐杯咖啡烘焙大賽冠軍陳志煌(Fika Fika Cafe創辦人)以Paring概念， 特別量身訂做中深度烘焙的西雅圖復刻咖啡豆，復刻15年前美國西 雅圖咖啡排隊名店-Espresso Vivace的味道，豆香濃郁豐厚，燻香甜味襲人， 散發淡淡焦香氣味，並以此為台北旗艦店特別設計5款聯名咖啡飲品 ，搭佐店內多款麵包餐享用，提供世界級的「麵包X咖啡」 品味體驗！

【吳寶春 台北信義旗艦店】開幕優惠活動

1).8/28 外帶麵包消費滿100即贈送麵包金50元兌換券 (限抵外帶自製品，兌換期限至9/30)。

2).8/29~9/1不限消費金額，即可+28元加購一杯開幕 限定「熱帶森林氣泡飲」(售完為止)

3).8/29~9/1不限消費金額，即可+28元加購一個台北 明星商品「玫瑰雙色可頌」(售完為止)

4).8/29~9/1不限消費金額即可288元享「 冠軍的滋味」麵包餐一份(原價360元∕份)，每日限量100份 。

吳寶春麥方店 台北信義旗艦店  8/28(二) 14:00正式開幕
營業時間: 9:30- 20:30
地址： 台北市信義區信義路五段124、126號 1樓(捷運象山站2號出口 新光傑仕堡)
官方網站: http://www.wupaochun.com
官方粉絲團：https://www.facebook.com/wupaochunTP/

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