石牛溪農場
《VO》導讀：
《二代牽手，回家：休閒農業走過20年，承傳兩代的20篇生命故事》，每一家農場，每一個人，都有讓人心頭為之一緊的故事，也有讓人心裡暖暖的故事。
我們選了其中一個故事：宛如托斯卡尼豔陽下田園恬淡的「屏東．石牛溪農場 」。
（責任編輯：戴相文）
文/ 陳志東
石牛溪農場願意分享的不是生命，而是生活。他們不愛多談創業歷程、不願多談家人隱私，但他們很願意提供一片美景、一種悠閒態度、一杯紅酒與咖啡所帶來的品味。在這品味裡，沒有許多農場愛談的創業維艱，只有那宛如托斯卡尼豔陽下的田園恬淡。
石牛溪農場是一個從光影、草原與建築，都像極義大利托斯卡尼的地方。
墾丁石牛溪農場應該是墾丁區域內最不像墾丁的地方。光看「石牛溪農場」這名稱，會讓人感覺它是由紅磚三合院與雞鴨牛羊組成的鄉村農莊；光看「墾丁」這地點，會讓人覺得它應該結合碧海藍天。實際上完全不對，這裡是一個從光影、草原與建築，都像極義大利托斯卡尼的地方。
曾經有義大利遊客來墾丁戲水，順道繞進石牛溪農場，看到這片草原與建築，然後開玩笑的抱怨：「我飛了半個地球，再搭車到台灣最南端，結果又回到托斯卡尼。」
之所以這麼像托斯卡尼，是自然生成，也是刻意營造。自然生成部分是那從平原突然拔起的大尖山壯闊與明媚陽光，它讓空氣中帶著甜甜的潔淨滋味。刻意營造的是建築，它是農場二代主人阿偉依照母親的需求與想法，加上電影《托斯卡尼艷陽下》給他的美學感動，有計畫地針對建築型態、風格、石材、鐵器與色澤細細打造而成。
托斯卡尼的建築色彩都有意義：黃色代表向日葵、綠色代表草原丘陵、紫色代表薰衣草、橙色代表清晨陽光、紅色代表落日晚霞、藍色代表天空、白色代表純淨的心靈。而石牛溪農場就由晨曦、晚霞、純淨與綠地組成，賦予墾丁另一種風情。
過一種生活
在石牛溪農場喝一杯義大利濃縮咖啡
坐在沙發上，端著義大利濃縮咖啡，看著電影中一再出現的經典台詞：「這個世界沒有公正之處，你也永遠得不到兩全之法。若要自由，就得犧牲安全；若要閒散，就不能獲得別人評價中的成就；若要愉悅，就無需計較身邊人給予的態度；若要前行，就得離開你現在停留的地方。」
阿偉盯著螢幕，慢慢坐直身體，咀嚼著這些對話。這已經是他70多次重看這部《托斯卡尼艷陽下》了，即便看再多次，台詞都已經會背，卻依舊每次都像心中有顆種子被激發了芽。
走到窗邊，下午5點的墾丁太陽已不再炙熱，斜斜光影映照在農場入口處的羊舍圍籬，遊客正三三兩兩嬉戲餵羊。這時，妻子帶著兩個小孩走了過來，阿偉說：「妳休息，我帶他們去踢球。」
很快的，大尖山腳下的大片草原傳來父子歡樂笑聲，隨著夕陽落下，晚風吹起，草原這才慢慢安靜了下來，只剩南十字星在天空閃耀。
養幾頭羊
墾丁大尖山就在眼前；一小群的山羊與一大片的草原，伴隨著兩棟托斯卡尼建築一起出現。
不像許多休閒農場是從傳統農業轉型而來，石牛溪農場一開始成立的目的是為了家人退休之用，後來基於分享心情才對外開放，因此農場內較少見傳統農業，反而多了幾分悠閒。
以現今眼光來看，石牛溪農場的地理環境與交通完美得有點過火；事實上早在墾丁國家公園成立之前，陳謹偉父母就已買下這片土地。農場位置就在墾丁國家公園管理處旁，從車城、恆春過來，在即將抵達墾丁夏都沙灘酒店前的500公尺處可見一座小小石牛橋；站在橋上往右看去就是石牛溪出海口的碧海藍天，轉過頭往左看，會發現一條寬僅4公尺的鄉村小路，石牛溪農場就在這裡頭。
九成的人不會注意到這條小路，也很少有人會特別彎進來看看，但只要彎進來就會訝異怎麼墾丁有這片天地？這裡距離墾丁大街只要3分鐘車程，但卻十分幽靜，毫無墾丁大街的吵雜。小路進來前面300公尺都是野草與樹林，陽光透過樹蔭灑落，彷彿為視覺做了一場明暗交替spa。spa之後就像魔術布幕揭開，天地突然開闊，墾丁大尖山就在眼前；一小群的山羊與一大片的草原，伴隨著兩棟托斯卡尼建築一起出現。
這裡最早是墾丁瓊麻種植地，之後轉成牧羊場，當年阿偉父母因為想在退休後到一片充滿歡笑與清靜之地，輾轉來到墾丁買下這裡。擁有幾年之後墾丁國家公園才成立，且管理處就設在農場隔壁，由此可見石牛溪農場地理位置之優異，也可想見這片土地受到多大保護與監督，十分純淨。
最早這塊土地只是陳家人偶爾種菜、度假、打球之用，直到阿偉即將退伍時父親突然過世，一直與父親在高雄打拼事業的母親萌生退休想法，因此阿偉退伍後就來到墾丁，開始幫母親建設這片農場。
一杯紅酒，讀幾本書
石牛溪農場的陳謹偉從紅酒到咖啡、從土地到藝術、從生活文化到兒童教育，他在乎的都是生活裡那些細緻美感與細膩感情。
陳謹偉的學歷跟他的言談舉止完全搭不起來。這個看起來溫文儒雅，講話斯文有禮的人，在學校念的是土木。「我的人生價值觀很簡單，就是要為別人而活。」不同於時下流行的「為自己而活」價值觀，阿偉從小心裡想的就是：「為我想珍惜的人付出，特別是為我父母家人與妻子、小孩而活。」
在這價值觀下，阿偉照著家人意願去唸了土木系，求學階段還是把大部分重心都放在社團與文學上；參加新聞研習營、研究歷史、到東海大學旁聽建築，一點一點滿足心中對於文學與美學的渴望。到了研究所，不論讀過多少物理數學類的書籍，最愛的仍是翻翻書的堅持。在彷彿玄學般的流體力學研究中，因為最愛的老子、易經，許多抽象的流場現象也可以很容易解釋並理解。所以到最終，雖然不是自己想要的方向，卻能夠用自己的方式得到快樂與充實，並獲得長輩與師生間的認同。
聽他講話，完全看不出與土木有任何關連，從紅酒到咖啡、從土地到藝術、從生活文化到兒童教育，他在乎的都是生活裡那些細緻美感與細膩感情；或許正因性格如此，才能打造出石牛溪農場現今的悠閒與美感。
嚐幾口酒
天下午3、4點，農場會分別於園區內提供免費葡萄酒與義式濃縮咖啡品嚐。
石牛溪農場主要區分大草原、小木屋、漫步酒莊與托斯卡尼Resort等幾大部分。從大門口進來，首先映入眼簾是一小片的木柵欄與羊群，訴說著這片土地曾經有過的牧羊場歷史。羊群之後就是接待中心與一大片開闊草原，草原之後就是墾丁大尖山，所有建築都位於這片山腳與草原邊。
其中漫步酒莊與托斯卡尼Resort都可見電影《托斯卡尼艷陽下》的影子，從窗景、樹蔭、花卉、涼椅，到處有著韻味；但硬體還在其次，最主要是那帶著義式鄉村的親切熱情與分享精神。
每天下午3、4點，農場會分別於園區內提供免費葡萄酒與義式濃縮咖啡品嚐，由專人帶領認識義大利的咖啡文化與特性，或與眾人一同品味葡萄酒帶來的悠閒氛圍。
對於咖啡與紅酒，阿偉有很多自己的見解，那不是透過考侍酒師執照學出來的，而是喝出來的。從國中開始，陳謹偉就在媽媽帶領下品酒，那時法國五大酒莊葡萄酒一瓶只要2、3千，不像現在被炒作到動輒2、3萬元，長期時間的品飲，就此培養出獨特的鑑賞力。
阿偉說：「有一次突然發現，當我喝一瓶幾百元的葡萄酒時，完全感覺不到它的滋味，我開始害怕！」害怕的是，自己的鼻舌已經被高價酒養壞，因此失去對平凡事物的品味能力，也忘了剛開始學會享受葡萄酒時被感動的那個初衷。阿偉認為，酒的好壞不在價格高低，而在於自己能否對其感知並得到放鬆。
品酒如人生，重點不在於擁有多少財富，而是有沒有品味的能力。如果只追求價錢與品牌，只對昂貴事物有感，那就不是品味，而是追逐。
在石牛溪，許多的品味不是來自於昂貴，而是陳謹偉一家長久累積下來的生活美感，那也是陳謹偉多年下來對於文學、歷史與美學的追尋與堆積。
談一場戀愛
圖片來源：《托斯卡尼艷陽下》電影劇照
建設經營石牛溪農場這些年，阿偉也投注精力參與休閒農場與墾丁在地休閒產業活動，並因此認識攻讀應用美術的另一半。帶著一樣有著美學靈魂，兩人很自然吸引相戀，並已結婚生子；就如農場本身具有的神奇魅力，安靜到足以愛上彼此心靈，並且享受生活在當下。
石牛溪農場除了是一個提供住宿的休閒農場，更是陳謹偉一家的生活場域，在這個場域裡，到處可見南歐風情；並有各種文學、歷史、建築等書籍散布，有時還能看到他們一家在草原上踢球、奔跑。
電影《托斯卡尼艷陽下》有許多經典台詞，每次看都能給人不同感覺，並觸發不同的哲學種子。阿偉說：「沒開玩笑，這部電影我已經看過70多次，每次再看還是都很觸動。特別是『Good sign』這個字，總讓我格外有感覺。」
電影中有二段也讓阿偉特別感動：「愛情就好像有一個人在園中找瓢蟲，怎麼找都找不到，但當她在園中熟睡，醒來時，瓢蟲爬滿她一身。」，以及「我沒得到愛情，不表示愛情就不存在」。
石牛溪農場，它不供餐、沒有在地食材、沒有許多休閒農場慣常見的多樣DIY體驗；然而，「找不到不代表不存在」。在午后斜斜陽光中，靜靜坐著、看著、聽著、喝著，那個品味，那個悠閒，那個美感，就會如瓢蟲一樣，爬滿全身。Good sign！
石牛溪農場
讓自己享受簡單純樸的生活地址：屏東縣恆春鎮墾丁路石牛巷1-1號
電話：08-8861281
網站：www.ktnature.com
時間：10:00~18:00
（本文書摘圖文內容出自《二代牽手，回家：休閒農業走過20年，承傳兩代的20篇生命故事》，由飛鳥季社授權轉載，並同意 VidaOrange 編寫導讀與修訂標題）
