【為什麼挑選這篇文章】
手作的時光特別療癒。夜深人靜時，手作一瓶專屬於自己口味的花生醬，烤片吐司抹上去，這就是幸福呀。
（責任編輯：戴相文）
選擇喜歡的花生，打成適合的分量和質地，調整為個人習慣的甜度，再添香加料，你就擁有專屬的花生醬。
我覺得自己做花生醬最困難之處就是剝花生，要控制吃光光的慾望！
#花生醬材料
- 去殼去膜的原味熟花生200公克（約300公克帶殼花生），也可以摻雜少許其他堅果，總重量不變即可
- 鹽1/2小匙
- 細砂糖1/2至1大匙，這個糖量只是提香，沒有多大甜度
- 蔬菜油1小匙（可省略）
- 想要質地像抹醬一樣的話，可以加入150毫升的熱牛奶
#做法
步驟1：花生放入乾鍋，開中至小火烘香（可省略此步驟）。
步驟2：花生、鹽和糖放入食物調理機或攪拌機打4分鐘。起初花生呈粉狀，接著開始黏結並成團，繼續絞打就會變成泥狀。這個時候，可以隨個人喜好增加糖分，也可加入 1 大匙可可粉、1 小撮肉桂粉或其他喜愛的香料粉。
步驟3：加入蔬菜油再打 1 至 2 分鐘即可。喜歡質地較粗的花生醬的話，就打10秒鐘，再用刮刀拌勻即可。
（本文經合作夥伴 松露玫瑰 授權轉載，並同意 VidaOrange 編寫導讀與修訂標題，原文標題為 〈自己做花生醬 〉
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