日本美食指南 GURUNAVI 每年都會從使用者和會員搜尋的關鍵字中，選出反映當年社會現象的「今年的一盤」，而經過評審後，2016 年由「香菜料理」獲選。
「今年的一盤」活動於 2014 年開始舉辦，本屆是第 3 次。2016 年「今年的一盤」是從餐飲資訊檢索網站 GURUNAVI、每個月約 5700 萬名利用者及 1448 萬名會員進行調查，可複選有關飲食的關鍵字，然後經媒體相關人士評審，選出 15 個語詞入圍。結果，由 GURUNAVI 總合研究所選出 2016 年「今年的一盤」是「香菜料理」。
以前常聽很多日本人到台灣吃美食，會特別要求不要加香菜，甚至有日本人特製「不要香菜」T 恤穿。近年來，漸漸有日本人，尤其是女性，覺得香菜具有獨特的香味且有豐富的養分如抗老化、美容等功效，所以利用香菜製作成很多種料理，漸漸普及於家庭，更有越來越多香菜專賣店出現。還有日本人會買香菜當小盆栽，可欣賞也可食用，展現香菜的可能性無限。
GURUNAVI 總合研究所表示，受到里約奧運等的影響，愈來愈多人注重養生，原本是配角的香菜，現在備受注目。香菜可以加入酒等，做各種變化。
第二名是用日本國產葡萄製造的「日本葡萄酒」，這有別於以濃縮的海外原料等製造的水果酒。
特別國際獎則是由「巴西烤肉」獲得，得獎理由是在今年夏天里約奧運舉辦期間，這道巴西名菜備受注目，日本一般消費者也有所認知。
特別獎是用麴製的零酒精「麴甜酒」、不用豬肉、韭菜、高麗菜等傳統食材製作的「進化派餃子」，以及在白飯上把烤牛肉堆得像山高的「烤牛肉蓋飯」。
本文相關資料： 1.《中央社》〈日美食指南 今年的一盤竟是香菜料理〉 2.《聯合新聞網》〈很多人怕怕 它卻獲選2016日本代表食物〉 本文提供合作夥伴轉載。
