身邊應該有不少人說過：「我要戒菸戒酒」、「我過五點就不吃東西」、「我每天都要吃健康低熱量的減肥餐。」、「我要戒掉甜點零食。」乍聽之下很有志氣，但多數人的「意志力」其實沒想像中那麼強，尤其是到了晚上！
英國澳洲福林德斯大學（Flinders University）和利物浦大學（LiverpoolUniversity）研究人員以 304 名 17 至 25 歲女性為對象，進行「內隱聯結測驗」（Implicit Association Test,IAT）。中午起，研究人員每小時都拿圖片和一些字詞給受試者看，讓受試者分別給予「正面」或「負面」的評分。
給受試者看的字詞包括：死亡、痛苦、虐待，以及假期、彩虹、和平、愛，還有薯條、巧克力、漢堡、披薩、蛋糕等。值得注意的是，隨著時間越接近晚上，食物相關字詞越會被歸類為正面字眼。
上午很少有人會喝酒、吃垃圾食物，但卻很少人能抗拒美味又高熱量的下午點心和宵夜，常常把不健康的食物，留到一天中較晚的時間享用。所以，雖然身體和心理在一天一開始都會下定決心要吃健康一點，動力十足，但隨著時間接近晚上，意志力就會越來越薄弱。
責任編輯：李恬芳
（本文經合作夥伴中央通訊社授權轉載，並同意 VidaOrange 編寫導讀與修訂標題，原文標題為〈一到下午就想吃 意志力愈晚愈弱難擋垃圾食物〉；圖片來源：stu_spivack ，CC Lisenced。）
