夏日炎炎正好眠…這時候來杯冰咖啡，不但可以消消暑氣還可以提神，何樂而不為呢？
最簡單製作冰咖啡的方式，就是直接倒入冰塊冷卻，但隨著冰塊的融化，咖啡的香氣和味道漸漸被稀釋，實在令人掃興。這裡我們來介紹由美國 Hyperbius,Inc 所研發的急速冷卻壺，只需一分鐘，就可以喝到美味的冰咖啡！目前日本國內也即將掀起一陣旋風。
- 一分鐘冷卻的秘訣？
看看下面這張分解圖，即可一目了然！
冷卻壺的構造分為三層，冰凍層為最外側和最裏側，液體則包覆在中間，由內外側急速冰封。使得只需短短一分鐘就可以將熱咖啡冷卻！不過記得先放入冷凍庫使冰凍層結冰，才可以使用喔。
- 三層冷卻壺的好處？
‧ 省時又便利
如果不想喝直接加冰塊的咖啡，通常會冰到冰箱裡冷卻，但是等待時間卻又太長，想喝卻只能先望梅止渴。聰明人就利用急速冷卻的方式，節省時間的同時，製作出來的咖啡更加濃郁美味！
‧ 不需要用專門的咖啡豆！
一般製作比較專業的冰咖啡時，需要另外購買特調的咖啡豆回來使用，但是此款冰製的方式，無論哪一種咖啡粉泡出來的熱咖啡都可以冰製，在家就可以喝到不輸給咖啡店的美味，節省時間和金錢，可謂一舉兩得。
‧ 任何飲料都可以冰製
當然，能冰製的不只是熱咖啡而已，其他的飲料甚至是酒，都可以使用急速冷卻壺，夏天在家裡想要解熱解渴的話，不必再事先準備好一大堆冰塊，只要有冷卻壺，通通都能擺平！
下面一段影片，來看看實際使用上的效果。其實只要掌握原理，也可以自製簡易型的冷卻壺喔！
責任編輯：王瑜阡
本文相關資料來源： spotlight〈熱々コーヒーが1分で氷なし『アイスコーヒー』に変身?!夏に見逃せないスゴい商品が出た！〉 首圖來源：zeus, CC Licensed
