關於「多喝水」，大家的反應應該是褒大於貶吧！我們之前也介紹過喝水的各種好處，除了避免口乾舌燥、皮膚乾燥、眼睛乾和口渴之外，還可以預防老化、解決便祕問題更能引發飽足感，相信不管是愛美的女性亦或是想要身體健康的男性，都對「喝水」是有著極高肯定的。
然而 7 月 5 日，中研院院士許靖華一個驚動世界的發現－－癌症基因並非人類基因，特別提到若人類飲水不含亞硝酸，人類就能藉此預防乃至治癒癌症，他和研究團隊已透過此方法治癒數名癌末患者案例。
亞硝酸會干擾人體的正常運作，根本就是一種毒藥。
許靖華的說法是癌症基因是由細菌基因長成，因亞硝酸活化「冬眠」的癌幹細胞而產生，因為亞硝酸能幫助這種厭氧菌的細胞長大。若人只喝無亞硝酸的水，不論這種水有否另加預防內生亞硝酸形成的添加劑，都能預防或治療癌症。他深信，在團隊大規模研究證實癌症是種慢性的亞硝酸癌後，自會提出的淨水良方將能讓癌自此絕跡。
根據衛生福利部統計癌症人數及排名，台灣每 5 分鐘就有一人死於癌症，而且據統計癌症已經在十大死因中連續 33 年名列第一。癌症，這個人人懼怕的名詞，目前只知道是細胞不正常增生後，可能侵犯身體的其他部分，並以控制細胞分裂增殖機制失常而引起的疾病。如果這些「異常細胞」真的是細菌基因並非人類基因，且亞硝酸會幫助其孳生，那麼台灣的公共飲水都有毒，禁止使用這種有毒的公共用水，將是政府的責任。
（本文相關資料來源：聯合新聞〈中研院院士許靖華發現：癌症基因並非人類基因〉；圖片來源：Katii Bishop, CC licensed）
