想想台灣最近發生的食安問題，相信這些事情應該不是一時爆發，而是長久累積下對於食物態度重視與否的問題。
難道除了政府與民間企業的層層把關外，每個人都只能被動接受？而毫無自行做主的權利嗎？所以最好的方式就是，多多補充自己的飲食知識吧！
以下我們來看看這幾種會讓你未老先衰的食品，讓自己對於自己的身體做一道把關。
你吃、喝的東西不只影響身材，而且會深深影響你的外表年齡。現在這個時代食物的課題真的很重要，而有很多食物，總有添加獨特的成分與原料，這些可能會危害你的個人身心健康的食品。
知道之後，你肯定不敢每天再食用了。我們再也不能忽視我們吃的是什麼，因為它危及的不只是我們的健康，也會危及我們看起來的年齡。而透過檢視這些食物，讓我們把這些食物的食用量降到最低，這樣一來，我們不只會看到日漸縮小的腰圍，也能發現外在更好的整體感覺，以及內在的輕盈感。
什麼是能「永駐青春」的秘密呢？我們好好的看看這文章，文章中提供這五種會讓我們「未老先衰」的食物，瞭解之後，就讓我們控制每天的飲食，來達到健康瘦身效果吧。
- 餅乾中隨處可見的「氫化油與反式脂肪」
含有氫化油與反式脂肪成分的食品，其實正在吞噬著美國，因為在所謂的「健康餅乾點心」與炸物中常常可以看見他們的身影。
反式脂肪在食用之後，將會轉化為不健康的脂肪囤積。重點是，這些油品在食用後，將無法正常代謝，所以以囤積的方式累積在身體中。
在醫學上也證實，反式脂肪以及相關油品，和心臟與血管疾病都有直接的關係，即便如此，我們還是可以常看到這些油品被添加在大部分的食物中，我們甚至已養成每天都要吃這些零食的習慣，一切都與固有的飲食習慣有關，除了難以改變外，多少也因為食品本身也有一點慰藉的意味在，高油脂成分的食物，讓我們聯想愉悅感。
就以國人愛吃的洋芋片來說，你可以算算吃了多少的這種食品添加物？轉向後方的成分標籤，你或許發現並不含有以上的成分，但根據美國醫學非營利組織 Mayo Clinic 表示，一般食品成分如果低於 0.5 克反式脂肪商品本身，將直接標示為 0。
所以，如果食品成分上，還真的標示出含有氫化油等成分，你就必須好好省思食用量，或者是根本不食用此商品。
另外，人造奶油也是其中一項常被使用的添加物之一，想想你的膽固醇多少，也是因為人造奶油所造成的。根據杜蘭醫學大學（Tulane University School of Medicine）的助理教授 Timothy Harlan 表示，人造奶油（反式脂肪）會造成人體細胞發炎，而這種現象就就造成老化的重要因素，如果經常食用會讓整個身心狀態看起來比你實際年齡老。
在臨床上如果食用的大約 3.3g 至 15g 的人造奶油量，這些「壞」脂肪將會引起肥胖、膽固醇過高與高血壓等問題。所以大家都要注意個人飲食習慣，總比被動的等待政府單位去做一個管制，這才是最好的健康抉擇。
- 手搖杯中的「高果糖玉米糖漿」 （HFCS）
你常喝手搖杯嗎？你知道目前市面上常使用的含糖飲料，就是添加所謂的高果糖玉米糖漿 （HFCS）嗎？
如果還不知道沒關係，現在就來好好介紹一下他們的「豐功偉業」。首先，常飲用高果糖的飲料會造成你的肝代謝異常、心臟病與牙齒的蛀牙等，如果你仍然無法戒掉糖分的習慣，還不如吃吃糖份極高的水果與黑巧克力，至少他們帶給你的好處會遠遠勝過高果糖玉米糖漿。
除了手搖杯，其他的食品，例如汽水類等等，或許都有添加不營養的糖漿，所以當你在食用這些商品的同時，請務必好好看一下成分標示，這是很重要的動作。
根據 Dr. George Bray（North American Association for Study of Obesity）提到有關於高果糖造成肥胖的關係，尤其從含糖飲料中更是主因之一，例如光是 20 盎司的百事可樂就相同於 17 湯匙的方糖。
而在台灣我相信很明顯的，手搖杯的珍珠奶茶整杯（700c.c）的熱量就相當於 28 顆方糖的含糖量。
高果糖玉米糖漿平均就含有 80% 果糖，比上蔗糖的 50% 整整多了 30%，而也因為如此，代謝後往往直接影響你的肝臟轉化形成堆積，長久以來就形成了所謂的脂肪肝，光是這個後遺症就影響了 7 億人之多。
在臨床上更是與許多疾病有密不可分的關係，例如高血壓、代謝症候群與糖尿第二型等。根據 Dr. Mark Hayman 一位克利夫蘭臨床醫學中心主任提到，高果糖食用將會加速你的年齡老化。如果以上的敘述你仍不相信，那就好好小心這個「無聲的健康殺手」正在啃食你的健康。
- 外食小吃中的「精製鹽」
在俄羅斯，對於「鹽」就有一個特殊的稱號名為「白色死亡」（white death），顧名思義鹽分與健康就有著密不可分的關係。
其實眾所皆知的鹽分對於高血壓、心血管與心臟都是一大壞處，更別說直接造成腎結石、身體水分的流失與胃癌。
「過多的鹽分會造成你的身體虛胖與腫脹（嚴重水腫）」Dr. Gillian McKeith 提到。
至於多少量的鹽分的攝取才是健康的呢？根據 Harvard Medical School 提出，如果你的年齡低於 50 又沒有高血壓及心血管疾病，那麼你就不用太刻意擔心你的鹽分攝取，但仍然需要避免過量的添加。
另外，如果是高血壓或糖尿病患者，食用量建議就不要超過 2300 毫克、或是一茶匙的量。
舉個例子，光是一碗拉麵的鹽分就高達 700 毫克以上 （而光是一隻烤雞可能有 890~910 毫克），所以注意健康請慎選你的食物吧。
- 火腿、香腸、醃漬肉等「加工肉製品」
舉凡加工的肉類像是，香腸、培根與火腿等，都有一道添加防腐劑的製程。
而防腐劑的添加與食用，常常會使人產生過敏性皮膚與發炎症狀。過多的紅肉攝取（如牛肉）則會阻斷你的膠原蛋白產生。膠原蛋白則是讓人年輕貌美與皮膚細緻彈性的主要元素，所以考慮年輕的外在，就節制你對紅肉飲食習慣吧。
在 Harvard Medical School 的 Dr. An Pan 更提出紅肉會直接影響你的冠狀動脈疾病、及誘發一些癌症病因，現在就來食用白肉或魚肉來取代紅肉吧！重點是蔬菜也不要忘了喔多多益善。
- 酒精飲料
最後一項就是屬於酒精飲料了，愛好飲酒的你，長期飲酒會讓皮膚老化，甚至出現紅斑。
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酒精的代謝往往都是需要肝臟花費大量力氣，而肝臟與個人的身心有很密切的關係，就像是某個廣告講的「肝如果是好的人生是彩色，如果不好人生就是黑白的」。
由於肝臟是代謝毒素重要的器官，所以當你酗酒或是過量的飲酒，就會造成肝臟無法好好修復，如果過多的毒素累積，將會直接出現在你的皮膚上。
「青春痘、皺紋、皮膚老化等等問題，多半都是與肝臟功能好壞有關。」Dr. Ariel Ostad 提到酒精本身就會讓鹽分食物、與脂肪食物吃起來更加美味，這就為什麼大家喝酒，也需要下酒菜，在酒吧喝酒，也需要點份薯條。
所以，無形之中，造成你酒精攝取過多，甚至還攝取了高鈉、高油。另外嚴重的狀況是，酒精會造成脫水現象與肝硬化。
那怎麼樣才是安全的飲酒量呢？
The Harvard School of Public Health 的研究告訴我們，女性一天不要超過一杯的飲用量，而男性則不要超過兩杯（濃度高的酒類需更低於建議用量）。
相信大家都應該清楚與明白，以上這些其實都是最頭號的健康殺手，但我們還是天天吃，覺得不會造成瞬間影響就無所謂，但癌症、心血管疾病、糖尿病、高血壓都是現代人常見的病，如果我們再不好好注意我們的「飲食習慣 」，這些慢性疾病都可能發生在你我身上。
如果政府無法把關我們的食安，那至少讓我們在這方面替自己好好努力，好好讓身體享受一下無負擔的滋味，也讓自己有更美好的未來。慎選食品！並戒除不良飲食習慣吧！
（資料與圖片來源：lifehack）
