「因為有你，這個孩子才能出生」——這個與妻子私奔的日本男人，用 3 萬份餃子救助窮學生！

（本文經合作夥伴中央社授權轉載，並同意 BuzzOrange 編寫導讀與修訂標題，原文標題為〈讓窮學生洗碗換吃飯餃子的王將出町店將熄燈〉。首圖來源：google map。）

【為什麼我們挑選這篇文章】

你聽過日本「一碗湯麵」的故事嗎？媽媽和兩個孩子一家三口很貧困，每年的年終，都到同一家店點一碗湯麵吃，而老闆也偷偷把麵加多；現在這樣的善心店家也出現在一家日本的餃子店。（責任編輯：連柏翰）

日本知名煎餃連鎖店「餃子的王將」京都出町店。圖片來源：截圖自 google map

日本知名煎餃連鎖店「餃子的王將」京都出町店，讓付不出餐費的學生可洗碗 30 分鐘交換吃一餐，至今免費提供 3 萬餐；因老闆高齡 70 歲，該分店將在月底歇業，常客都感到非常惋惜。

產經新聞報導，「餃子的王將」出町店鄰近京都大學與同志社大學，門口貼著一張海報，寫著「沒錢吃飯的人，可以免費吃飽」。

餃子店老闆與妻子私奔，曾過貧困生活

出町店老闆井上定博出生於京都市伏見區，20 歲時，因為家裡反對他與妻子結婚，小夫妻私奔到大阪，卻過著連飯錢都付不出來的貧困生活，兩人常常晚餐就分著吃一尾 50 日圓（約新台幣 14 元）的鯖魚。

井上回憶，職場上的前輩不時請他們到家裡吃飯，招待他們吃壽喜燒或水炊鍋等料理，「能吃好吃的料理並吃飽的幸福，令人非常難忘」。

井上後來回到京都，在餃子的王將上班。1982 年他在當時的店當店長時，想到自己年輕時吃了很多苦，現在輪到他來幫助有困難的人，因此想出了讓學生洗碗 30 分鐘交換免費吃一餐的做法。

井上 1995 年當上出町店的老闆後，仍然繼續這個措施，受到當地學生的熱愛。

井上至今已免費提供 3 萬餐以上，雖然 2 年前因為衛生因素，不再讓學生洗碗，但仍提供沒錢吃飯的學生免費用餐，包括「昨天起就沒吃飯的人」、「晚拿到生活費或打工薪水的人」，都可以在出町店飽餐一頓。

井上說，他最開心的事情，就是有畢業的學生再回來拜訪他的店。曾經有一名同志社大學的男學生，畢業後到東京創業，結婚生子後帶著小孩來拜訪他。這名畢業生說，因為有井上，才能有這個孩子，要井上抱抱小孩，讓井上高興得留下眼淚。

不過隨著井上年屆古稀之年，已經是加盟店主的退休年齡，因為沒有人繼承，他便決定將這家分店收起來。雖然屆齡退休也是沒辦法的事，但井上仍惦記著因為武漢肺炎（2019 冠狀病毒疾病，COVID-19）疫情而過不好的學生們，他說，必須在還有許多人需要幫助的時候閉店，讓他覺得很難過。

他回憶著這實施近 40 年的換餐措施邊說道：「自己幫助過的學生將來成為大人後，再繼續幫助年輕人，這樣的話，這個世界就會變得更好。」

聽聞餃子的王將出町店將熄燈的熟客，以及過去在這裡洗過碗的學生，近日都紛紛前來店裡，讓出町店連日來高朋滿座。

今年 34 歲的德島縣僧侶鈴木泰祥，過去在京都度過學生時代，他聽說出町店要閉店，特地趕來表達感謝。他說，他最愛出町店的韭菜炒牛肝，滋味至今難忘，聽到要閉店，感到很寂寞。