【為什麼我們要閱讀這篇文章】
生活週遭的設計，其實影響著每個人每天的情緒。然而，設計是「發現本質」的過程，了解目標受眾後，理性溝通並達到共識。 北大武生活美學與設計下半場，馮宇從設計談到美分享三個設計案例。
（責任編輯：余如婕）
記錄於【北大武之聲】Vol.3 方序中X馮宇 生活美學與設計（下）
為講者馮宇口述：
一早我坐捷運要到車站跟方序中老師會合，提早了十幾分鐘到站，但是捷運和台鐵是不同系統，一出捷運站發現完了，雖然都有指標，但找不到我要的字。我們常覺得設計、美感好像離我們有些距離，但是好的設計跟一個還可以更好的設計，都有可能影響你每一天的情緒。
到底美是什麼東西呢？簡單的說，之前看過日本的報導，日本人把美分成兩塊，一塊叫做「雅美」，一塊叫做「鄙美」。雅美是比較高雅的、貴族式的東西；鄙美並不是粗俗的、簡陋的，而是質樸的、平民的美。我們在討論美的時候，是要雙方都有共識，比較理性的去討論。
設計和美感到底是什麼？我們的政府最愛說「先求有再求好」
往往政府求有以後，忘了好這個問題。所以我們在看事情，就看那個標準，從哪裡開始算。
「美」，如果從價值來看，就是非常理性。價值是什麼呢？就是設計。鮪魚一旦撈上船之後，有經驗的船長必須在 30 秒之內處理完畢，保持品質。因為遠洋魚一旦被捕上來，牠會很緊張，一緊張體溫會瞬間升高到 40、50 度，肉就會壞掉，不好吃了。當批發商來選時，要看魚的尾巴脂肪的分布，來評估品質。
由小的尾巴看到大的，是行家專業的地方。藉由不同設計切入的視角，就是設計師專業的地方。這個比喻魚是本質，他最後變成一碗丼飯，從食材到美味，一樣的東西，賦予我們的感受很不一樣。這個例子在於，設計師在做的是發現和創造價值，美感就是一種，便利、安全、更有效率、良善、環保，不管是理性或是感性信念，賦予在上面創造價值，都是設計師在做的事情，美感是其中的一塊。
既然設計是「乘法」，「本質」就更重要了
設計是發現本質，經由設計的乘法力量，讓目標受眾體會、了解本質的好，進而去認同、支持他。既然是乘法，本質就會很重要。設計聽起來非常重要，但是我們還是必須要看對象是誰，彼此合作之後，產生出價值讓大眾理解。所以我帶了三個案例，帶大家看設計師在這個社會扮演了哪種角色。
講者方序中（左）和馮宇（右）
創意設計如何讓日本老宅、無印良品雙贏？
先從日本老屋新生良品。1955 年日本成立住宅公團的機構，二戰之後，日本從零到有，經濟成長、人口增多，需要很多住宅，那時政府帶頭蓋大量的水泥的房子。到了 04 年，因為時代功能性結束了，這個機關改名都市再生機構（UR）。
因為當年嶄新的房子斑駁，有能力的住戶也都搬走了，留下老人、沒有能力離開的人，進而導致沒有新的人願意搬進來。一旦空屋率增加，連帶的也會影響周遭的經濟，這幾乎是無解的困境。
2~3 年前，UR 找的了一個方法，找無印良品合作。UR 先找一個東京最大的團地，挑幾個空房間讓無印良品的設計師規劃，然後用較市價便宜的價格出租。這個案例講的是三贏的局面，UR 削減空屋，同時社區活化，帶動經濟；對無印良品來說他本身有獲利，品牌形象更加提升；對消費者來說，用了一個便宜的價格得到了居住品質。這個案例可以看到，藉由設計的創意思考與邏輯，創造有價值的產品。
日本雜誌神設計把台灣的毒瘤救成清流
第二個案例，2002 年的日本雜誌的台灣特輯。第一頁右邊是 101，左邊是京華城，先讓讀者知道台灣經濟正在發展。第二頁是饒河夜市的照片，這個俯瞰的角度很有生命力的。再下一頁，是用周杰倫等 8 個畫面簡單介紹台灣整個文化、社會、經濟、輿論等各方面的現況。
接著美食料理，左邊放了 20 個藥膳料理。接著介紹台灣的茶，右邊茶道老師教你如何沏茶，右邊介紹 7 種茶。最後士林夜市的照片，日本把第一攤到最後一攤拍下來，甚至左下角還做編號。
這一頁是台灣的選舉文化，我們視為毒瘤的競選旗幟，這樣看（排版後）設計超越倫敦。這個書有趣的是，他什麼事都沒有做，只是忠實的把東西呈現出來，即便如此都覺得台灣很厲害，這是日本給的啟發。
高雄港的歷史重塑茶飲品牌
最後一個案例，是我高雄的業主叫做永心鳳茶，是高雄有名的在地台菜餐廳。第二代想要開創新的品牌，由台灣茶飲著手。我們調查現階段的茶飲品牌的風格偏向日本，但台灣的茶系和日本的茶系不同，不論是茶葉或喝茶的方式都很不同，台灣茶應該要有他自己的樣貌，因此我們思考著如何建構一個高雄土生土長的台灣茶品牌。
高雄港口，出口了很多茶葉，賺了很多外匯，是一個很有意義的畫面，加上日據時代是無法割捨的因素，因此將品牌定調為二十世紀初期殖民地的味道。
我們做了中文明體的 LOGO，上面有個像鳳凰的字，和 TEA 的字結合在一起。鳳凰不論在中國、台灣、日本都是神獸的象徵，期許茶葉的品牌能做到那麼高的標準。
IF OFFICE所設計的永心鳳茶視覺（圖片來源：http://www.if-office.com/work_single.php?wid=5）
（本文摘錄經 青鳥書店 授權於 BuzzOrange 刊載，並同意 BuzzOrange 編寫導讀與修訂標題。）
推薦閱讀》【青鳥專欄】今年金馬主視覺負責人大談如何做出「對的」設計——「勇敢」與「自覺」
延伸閱讀》高雄永心鳳茶
https://www.facebook.com/yonshintea/photos/a.1510697005917034.1073741829.1435382196781849/1824941554492576/?type=3&theater
