日本首都東京市中心昨天（編按：2017.9）出現一家餐廳，將只開張3天，雖然常上錯菜，但沒有顧客抱怨，因為17名男女服務生都患有失智症，這項快閃計畫的目的是讓大家關注這種退化性疾病。
路透社報導，「會上錯菜的餐廳」出自日本放送協會（NHK）38歲導播小國士朗的點子，名稱則是以日本經典童話故事「要求特別多的餐廳」巧妙修改。
小國士朗提到，自己 4 年前參與失智症照護的節目時，受到爺爺奶奶們的款待。然而老人家時常弄錯牠的食物，他自己也沒有糾正，還認為民眾應該去理解失智老人，因此籌辦這次活動。
這家先前已出現過的餐廳再次開張，預定由16日營運到18日，目標是要在21日國際失智症日之前引起大家對失智症的關注，讓公眾能在安全環境條件下和失智者患者互動，而失智服務生則不用害怕可能弄錯的後果。
小國士朗說：「只要有適當的支持到位，每個人都相信自己能勝任這個工作，真的很棒。」一名顧客說，他很高興和女服務生講話，她一度忘了自己是服務生，坐在他對面聊天。
這家餐廳有專業廚師準備菜餚，用餐者必須向港區赤坂大樓會場事先預定座位。主辦單位包括一家失智症患者照護機構。
6月類似臨時餐廳成功之後，小國士朗發起集資支持活動，希望每年定期舉辦。根據募款網站，這項活動希望募得800萬日圓（台幣約218萬元），目前活動已截止，共有493人熱心捐款，總金額達1291萬日圓（台幣約352萬元）。
（本文經合作夥伴中央社授權轉載，並同意 BuzzOrange 編寫導讀與修訂標題，原文標題為〈日本上錯菜餐廳再開張 關懷失智症患者〉。首圖來源：注文をまちがえる料理店臉書）
本文資料來源：
中央社：日本上錯菜餐廳再開張 關懷失智症患者
tvbs：超暖心！日本「會上錯菜的餐廳」 店員全是失智症奶奶
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