【南向農業打出 F1 世界盃】小小種子值千萬！越南台商打造「農業界的晶圓代工」

（本文經合作夥伴中央社授權轉載，並同意 BuzzOrange 編寫導讀與修訂標題，原文標題為〈越南台商打造農業晶圓代工廠一公斤種子值千萬[影]〉。首圖來源：中央社記者陳家倫攝，未經授權，請勿轉載）

【為什麼我們挑選這篇文章】

中國禁止進口台灣鳳梨，加上台灣金鑽鳳梨傳出被台商帶到中國海南島與廣東栽種，引發台灣農業經濟隱憂。但在越南，則有很成功的台灣農業南向例子。在異地耕耘 20 年，這位台灣之光在全球產業鏈扮演要角。（責任編輯：連柏翰）

台商賴宏南在越南大叻打造「農業界的晶圓代工廠」，幫全球蔬菜種子公司生產茄科「F1種子」。他說，最珍貴蕃茄品種，客戶端1公斤可賣到40萬歐元（新台幣1334萬元），比等重的黃金還值錢。圖片來源：中央社記者陳家倫攝，未經授權，請勿轉載

「代工」是台商在全球產業鏈分飾的重要角色之一，越南台商賴宏南 20 多年來幫全球蔬菜種子公司代工生產茄科「F1 種子」，1 公斤要價 40 萬歐元（新台幣 1334 萬元），比黃金還貴。

越南台商生產「F1 種子」

賴宏南是林台有限公司總經理，他在 1994 年至越南林同省大叻市開拓茄科採種業版圖。歷經近 30 年耕耘，目前擁有 5 個農場、1000 座溫室、共占地 32 公頃，每年幫全球客戶生產 1 萬 2000 公斤的茄科「F1 種子」。

所謂「F1 種子」就是雜交而得的第一代種子。賴宏南舉例，假設客戶提供一種「很甜的」與另一種「很抗病」的「父母本」（原種），採種業者的任務就是將「父母本」分別栽種後進行雜交，最後從熟果中取得又甜又抗病的「F1 種子」。

賴宏南指出，幫茄科雜交的人員必須搶在花蕾未成熟時「除雄」，亦即以人工方式將雌雄同體的雄花除去，只保留「母本」的子房；再取用「父本」的花粉進行人工授粉，以生產出兼具「父母本」雜交優勢的「F1 種子」。

賴宏南說，從遺傳學來看，茄科只有「F1 種子」能兼具「父母本」雜交優勢。如果是「F1 種子」的下一代「F2 種子」，因基因重組，表現「返祖」現象，進而種出品質參差不齊的果實。因此農民每年都必須購買「F1 種子」，這也是採種業的生財之道。

賴宏南表示，品質合格的「F1 種子」，首先發芽率必須要高於 92%；之後「親子鑑定」確定種子純度在 98% 以上；再經「健康檢查」確保沒有種傳病害。若有 1 項檢測不合格就會被整批退貨，相當考驗生產管理端的能耐。

走訪林台位於大叻海拔 850 公尺至 1100 公尺的農場，每進入一座溫室，就要換一套衣服、戴手套，還要消毒、清潔，目的就是防範員工作業時將其他品種的花粉帶進不同溫室，而生出「隔壁老王的種」或感染其他病害。

林台一年要幫全球客戶代工生產 300、400 種茄科「F1 種子」，每天手上會有 30 至 40 個品種運作中。由於採種業仰賴大量人力，每一時段都會有 700、800 名員工同時作業，還必須配合種子生長期跟著 24 小時全年無休。

每一品種從育苗到收成「F1 種子」大概需要花費 7 個月，林台員工在將花蕾「除雄」後要先綁上不同顏色的毛線，授粉後再纏上鐵圈，以此作為辨識，透過細膩的管理流程降低每一環節的出錯率。

越南台商賴宏南說，幫茄科雜交的人員必須搶在花蕾未成熟時「除雄」，以生產出兼具「父母本」雜交優勢的「F1 種子」。由於花蕾小到直徑只有1公分，「除雄」步驟相當考驗眼力。圖為賴宏南拿鑷子示範「除雄」。圖片來源：中央社記者陳家倫攝，未經授權，請勿轉載

賴宏南比喻，種子是農業之本，採種業就像是「農業界的晶圓代工」。由於大規模管理不易，因此最珍貴蕃茄品種，每粒「F1 種子」市價可達 1 歐元，客戶端 1 公斤可賣到 40 萬歐元，比等重的黃金還值錢。

代工要做得好，除了管理到位，更要取得客戶信任。賴宏南說，要讓客戶相信林台絕對不會把「父母本」外流使得客戶砸重資研發的「品種權」受侵害；另一方面也要培養員工榮譽感與向心力，共同維護公司的種子品質與名譽。

一個「外國老闆」該如何帶領千名越南員工的心，從賴宏南一口流利的越南語，就能窺見其中用心。此外，有員工私下說，賴宏南對待他們就像家人，不僅主動支應小孩學費，還曾幫即將結婚的員工購置蓋新房用的土地。

林台約有 150 名負責行政、管理的幹部，其中陪著賴宏南打江山的「第一代老臣」迄今仍有 30、40 名；近年來，還有一些「第二代」也跟隨父母腳步加入林台。

談及在越南屹立近 30 載的關鍵，賴宏南說，採種業民國 50、60 年代在台灣曾有過一段輝煌期，每年賺進 2000 萬美元外匯。但業者當時採「契作」方式發包給農民，不僅品質不易控管，還會抬價互搶契作戶，加上工資上漲，最後沒落，產業外移。

因此，賴宏南到大叻後改以「自營農產」模式經營，砸下資金自建「農業界的晶圓代工廠」；並用介質栽培植避免土地連作障礙；還打造「中央廚房」，以滴灌方式為植株輸送養分，將每一粒種子餵得頭好壯壯。

賴宏南在低緯度的大叻高原不斷向外開闢林台的國際事業版圖，坐擁全球茄科種子 15% 市占，也讓他從眾多南向企業中脫穎而出，於去年底獲頒「海外華人第 29 屆創業楷模獎」，成為閃耀海外的「台灣之光」。

見證台商南向 30 年起落，賴宏南給予其他南向農業台商一些建議。他說，農業的技術與門檻通常不是很高，若做越南本地市場很容易陷入價格戰，因此要打「世界盃」，賺取管理財才能走得長久。

越南台商賴宏南喜歡讀書，在越南的書房共有 2000 多本藏書，即使工作再忙，每天都會花 3 小時左右看書。他說，採種業在實務上遇到的所有問題都可以在書上找到答案，對事業經營很有幫助。圖片來源：中央社記者陳家倫攝，未經授權，請勿轉載

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