【你不要的蝦蟹殼卻是減塑黃金】分解速率是傳統塑膠 150 萬倍！澳洲少女用「蝦殼＋蜘蛛網」做出救地球塑膠

全球光一年被扔掉的塑膠袋就達8550億個，足以覆蓋整個地球表面；台灣塑膠袋用量也不遑多讓，2018年國人光購物用塑膠袋就用掉152億個，平均每人每年使用660個。雖然開始實施塑膠禁令，許多人用紙袋代替塑膠袋，或紙吸管代替塑膠吸管等，但丹麥報告顯示，替代方案對環境的影響可能比塑膠更糟糕。

究竟塑膠危機該怎麼解決？可能解方就出現在你餐桌上的「蝦、蟹」。

塑膠讓地球窒息，換成紙、棉用具卻又造成另一環境問題

自1950年代以來，一次性、掌上型的包裝運用範圍，已經從裝填食用物質（如番茄醬、醬油、沖泡飲品、各種調味品等）到生活用品（如濕紙巾、洗髮乳等）都有，幾乎所有可以想像的物品到可以用這張小批次的塑料袋來包裝。但在便利的事實背後，卻是環保的殘酷事實，據《食力》，英國非營利組織《A Plastic Planet》估計，全球每年扔掉了8550億個塑料小包裝袋，足以覆蓋整個地球表面。

而台灣塑膠袋用量也不容小覷。環保署統計，2018年國人光是購物用塑膠袋，就用掉152億個，平均每人每年使用660個。以每個以3.55克計算，一年產生量高達5萬3960公噸，回收量卻只有大約5148公噸，回收率不到一成。

為什麼回收率這麼差？其實塑膠袋材質很雜。據《聯合報》，塑膠袋上很多還有油墨、髒汙等，根本沒辦法處理；業者經過打包、分類後，只能先壓縮暫時堆放在廠內，至今已經累積將近3000公噸。若要送去焚化爐焚燒，還要再付運費，回收塑膠袋薄利、處理人工成本貴，幾乎沒有回收業者願意做。

面對海量塑膠危機，歐盟議會也在2019年通過投票，2021 年所有歐盟成員國將禁止塑膠吸管、餐具、杯子、飲料攪拌器等塑膠製品。不過當各國開始實施塑膠禁令，許多人改以紙袋代替塑膠袋，或紙吸管代替塑膠吸管等，但丹麥報告顯示，替代方案對環境的影響可能比塑膠更糟糕。

用紙袋替換塑膠袋會產生有害的副作用。據《科技新報》，如增加森林砍伐，且製作紙袋比製作塑膠袋需要更多能源和水。歐盟最近也發現，如果禁止使用一次性塑膠會增加紙張使用量，那將會把一個巨大的環境問題換成另一個。

究竟塑膠危機該怎麼解決？可能解方就出現在你餐桌上出現的蝦、蟹。

你不要的「蝦蟹殼」，成為科學家眼中的減塑黃金

科普資訊網站《Science News》指出，人們每年吃出600萬到800萬公噸的蝦、蟹殼，有的直接被丟回海裡，有的被當垃圾一起掩埋，但他們可能有更大的用處：取代塑膠來幫忙救地球！據《CSR天下》，蝦、蟹殼富含甲殼素，得以再製產生殼聚糖，這是一種可生物分解的物質，也可以用來製成塑膠用品，例如塑膠薄膜，而且只要幾個星期或幾個月，就會在生態中分解「自滅」，讓垃圾場中的蝦蟹殼和塑膠同時消弭。

用「蝦殼」解決塑膠危機可不是空談，各國科學家已開始著手從碎殼中溶出甲殼素；英國一家連鎖超市也用蝦殼保鮮膜取代塑膠，甚至連17 歲的澳洲少女也將蝦殼製作成塑膠。

便宜、好分解又能當肥料！「蝦殼塑膠」將在不久後問世

據《聯合報》，在英國擁有300家分店的高端連鎖超市 Waitrose & Partners，近期和蘇格蘭藍色生物科技公司「Cuan Tec」合作，採用海鮮料理中剩餘的小螯蝦蝦殼，萃取其中天然聚合物質，加工製成可延展、有彈性而且可分解的環保保鮮膜，並將在1年到1年半間，提供蝦殼保鮮膜以取代傳統的人工塑膠保鮮膜。

此外，據澳洲新聞網報導，17歲的安潔莉娜．奧蘿拉（Angelina Arora）正利用蝦殼製作塑膠。她把蝦殼中的一個元素與蜘蛛網中取得的蛋白質混合製作成塑膠，其分解速率是傳統塑膠的150萬倍，平均只要33天就可以自行分解。

除了好分解之外，費用、多功能及環境友善都是「蝦殼塑膠」的優勢。據《聯合報》，奧蘿拉表示，蝦殼塑膠不像其他可生物分解材料生產費用高昂，同時也可以被用作各式樣包裝，因為具有透明、有彈性、有支撐力、不會溶解等特性。另外，因為蝦殼可以釋放氮（nitrogen ）進入土壤內，也可以被當成農作肥料，提升植物的成長、健康和免疫力。

目前奧蘿拉正與超市討論使用她的發明。她說，「我仍在處理申請專利等法律層面事務。不過，我已在最終模型階段，也將準備好生產蝦殼塑膠投入商業用途」。

別再把蝦兵蟹將的殼當垃圾丟了吧！等待未來蝦殼塑膠更廣泛及成熟，這將是大自然的奇蹟！餐桌上的蝦殼，可能都會是珍貴的資源。

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