撰文 / 李建興

中藥向來被國人視為養生、治病的聖品，但由於九成五仰賴進口，源頭難以把關，品質良莠不齊。正當台灣人「聞進口茶色變」之際，《今周刊》追查發現，中藥果然亦有嚴重的農藥殘留問題，而且問題不比進口茶來得小！

正當全民深陷「茶安風暴」時，國人賴以養生的「中藥」，恐怕也不安全！根據《今周刊》的檢驗與調查，無論是市場、中藥行販售的中藥材，或被坐月子中心、薑母鴨、藥燉排骨店拿來入菜用的藥方，在你還沒得到養生、治病的功效時，可能已先吞下了二、三十種農藥！今年四月，在政府全面查緝劣質茶時，就意外發現部分中藥行的產品也有農藥殘留問題，當時，一位中醫診所院長也向本刊透露，許多流通在市面上的中藥材，由於把關不足、品質堪憂，「劣質藥材問題，絕對比你我想像中的嚴重！」另外，根據中藥商公會全國聯合會估計，國內有九成五的中藥材仰賴進口，僅去年就進口了三．二三萬噸的中藥材，因此，在全民聞「進口茶」色變之際，本刊認為，幾乎全靠進口的「中藥」，更值得關心，於是展開一系列的調查。本刊於四月二十二日前往台北市迪化街一帶中藥行，採買菊花、人參、川芎、枸杞等十九款中藥材，分別針對重金屬、黃麴毒素和農藥進行送驗。

  • 發現一：菊花、枸杞樣本驗出禁藥

最後，有三款樣本驗出農藥，其中，不僅全有「不得檢出」的禁藥，其餘所含的農藥則有嚴重超量的問題，最高甚至超標六十五倍；另外，農藥殘留支數也過多，其中一個樣本存在三十六支農藥，不免令人擔憂，這到底是吃補還是吃農藥？

在禁藥部分，本刊送驗的菊花 (樣本一)，就驗出了七支不得檢出的農藥，而兩個枸杞（樣本二、三）則各有兩支及一支禁藥。

其中，三款樣本都驗出的毆蟎多，經長庚腎臟科醫師顏宗海分析，竟是高毒性農藥，且經動物實驗過量攝入可能會導致腸癌，美國環保署更視為 B 級致癌物 (分四級，Ａ級最危險)，而大克蟎和派美尼則為Ｃ級致癌物，動物實驗分別發現可能增加肝癌和甲狀腺癌的風險。

至於農藥超量方面，本次驗出的部分農藥，雖可以使用，卻嚴重超出容許值。

  • 發現二：允許使用的農藥也超標

送驗的菊花有十九支農藥超標，最嚴重的四氯異苯晴含量竟比容許值高出六十五．六倍；而芬普尼則超標五十九倍，其餘撲克拉、待克利、依普同、普克利，超標倍數也都高達三十倍以上。

顏宗海提醒，四氯異苯晴是高毒性，世界衛生組織視為第二級致癌物 (分四級，第一級最危險)，動物實驗已證明有致癌風險，而超標三十倍以上的芬普尼、撲克拉、待克利、依普同、普克利則皆在動物實驗中發現可能致癌。

  • 發現三：一款藥材竟含三十六種農藥

值得注意的是，這次送驗的菊花，不但嚴重違反國家標準，同時驗出三十六種農藥，其中還有二十六種不合格 (包括七種不得檢出、十九種超標)。

據二○○六年美國加州大學研究發現，當田間多種農藥混合使用，就算劑量按照規定，卻因為混合支數過多，最後仍讓田裡三成五的青蛙死亡，存活下的則有發展遲緩的問題。

對此，新光醫院腎臟科醫師江守山則十分無奈，「連醫師開藥時，都會要求病人先暫停服用中的藥，避免新舊藥同時使用，產生化合作用，擴大藥性，對人體造成龐大負擔，而我們卻在不知不覺中一次吃下三十六種農藥，其中還有二十六種超標！」

目前《今周刊》已將送驗結果送交主管機關衛生福利部食品管理署，而市面上的中藥，是否也像這次的「茶安風暴」將有更多黑心廠商現形，我們靜待政府的查緝結果！

延伸閱讀

「工業胃散」不得製造卻能銷售，荒謬的製藥規範讓台灣丟臉丟到國外

50 嵐農藥殘留超標 0.001ppm，但你知道農藥殘留的真相嗎？

手搖杯的農藥問題不在「超標」，重點是芬普尼根本不能用在茶葉上

台灣毒豆乾竟被香港驗出來，官員委屈問：怎麼偏偏這次被查到？

（本文轉載自今周刊；原文標題：你服用的到底是中藥還是農藥？；原文作者：李建興；圖片來源：李 季霖, CC licensed）