2015 年才剛開始準備起跑，南台灣就已爆發出新型禽流感病毒 H5N2(可是你知道，病毒其實是官僚養出來的嗎？)，此新型病毒 H5N2 更是用著我們所意想不到的蔓延速度，肆虐鵝、鴨場，今 (19) 日更是爆出首座土雞場已有 H5N2 的確定病例，來勢洶洶的禽流感，遇上牲口高峰用量的春節，身為民眾的我們到底該如何應對？
H5N2 已由水禽類擴大傳染至雞
禽流感疫情爆發至今 10 天，以鵝場的病毒蔓延速度最遽，死亡隻數已從原本的總在養量 1.4% 擴大至 40%，今 (19) 日更是於彰化檢驗出土雞場已有禽流感病例，疫情的擴散速度已從雲林、屏東北傳至彰化，病毒感染的母體對象，更可由水禽類傳染到雞。而目前 H5N2 疫情擴張的速度，不僅飆升了許多婆婆媽媽的不安感，更是飆升了豬價 (豬群們表示：到底關我何事？！)。
農委會堅稱 雞鴨供應仍足夠
雖然農委會於今 (19) 日指出，今年春節前夕的雞鴨供應都與去年相同，台灣境內每周上市鴨、白肉雞與土雞，可分別達到 45 萬隻、400 萬與 200 萬隻以上，而雞蛋也可每日順利供應 1800 萬枚以上，但農委會似乎沒有估量到，人心惶惶的消費者心態，因擔心疫情會傳染到人，許多民眾乾脆索性選擇不買、不吃，卻也意外導致豬肉的需求量激增。
豬價飆漲 農委會已介入調節
從禽流感疫情爆發至今，家禽類的消費量頓時驟降至五成，豬肉的需求量增加，從原先的批發價每公斤 74 元，一周內飆漲 10 元，今 (19) 日毛豬批發價為每公斤 84.33 元！農委會主委陳保基一再的跟民眾呼籲，只要將家禽煮熟就能端上餐桌，但血淋淋的高漲豬價卻打了農委會一聲響亮的巴掌，而農委會想不到竟出奇策，打算抑制豬價的最好辦法，就是「要求」毛豬產業團體增加供應量，以因應市場的高需求量。
除了勤洗手 請一同拉緊褲帶過生活
因應禽流感的大幅肆虐，除了能使用林杰樑遺孀傳授的 16 招以外，多注意衛生、少生食家禽類食品之外，想讓過年的餐桌上多點豬肉的點綴，倒不如先拉緊褲帶過生活，才能買到價錢節節高升的高貴豬肉阿！
（圖片來源：Katie@!, CC Licensed）
