「別再做中國夢,若真要做就把枕頭和床墊換高級點,讓夢的品質好一些」六種全新策略拯救台北觀光

【我們為什麼選擇這篇文章?】

台灣有富饒的自然景緻,並以濃郁的人文風情相輔,相信大家對身為台灣人總是感到相當自豪。

臺北市政府 觀光傳播局 的報告也於近期出爐,可以發現儘管近幾年來台的中國客減少,不過其他國家的外籍旅客卻是不減反增,台北市也成為重要的觀光要點。好還要再更好,我們還可以使用什麼樣的策略,才能更加吸引外來遊客?

(責任編輯:黃梅茹)

途中為士林夜市,圖片來源:Max Oh, CC Licensed。

文/ 羅英維

今天看到觀傳局的旅客分析報告以及議會質詢,遂來整理一下心得。

我們先看到十個重要數據

1、來台旅客連 3 年突破千萬人次大關。
2、觀光消費首次出現衰退(106 年與 105 年相較減少了 234 億)。
3、106 年外籍旅客來台,到訪台北市比率高達 9 成,去年約有 976 萬人次到訪台北市。
4、因新旅館增加過快,使得平均住房率因母數增加而下降,但近年已回穩,2017 年一般旅館住房率為 64.2%,較 2016 年僅微幅下跌 1.6%。
5、2017 年外籍旅客在台北市住宿經驗的滿意度高達 94.14%。
6、韓國旅客從 2013 年起開始迅速成長至今。
7、106 年來台北市東南亞旅客與 105 年相較也有近 3 成的成長。
8、遊覽景點前五名為:夜市、西門町、101、信義商圈、故宮。故宮首次跌出前三名。
9、來台北的目的:美食、城市觀光、逛夜市、購物、參觀古蹟與文物。
10、整體滿意度(交通住宿消費經驗)平均 90%以上。

2018 年 7 月 25 日台北市共有 617 家旅館房間數共 4 萬 587 間。

我們可以如何解讀這些數據

1、中國旅客很重要,但是不是必要。

由數據可看出由日韓以及東南亞旅客的成長(感謝韓國戲劇帶動,以及台北許多友善東南亞旅客政策),單純就來訪人次已經補足中國旅客的缺口 ,無需再因此用以挾持,過往因搶低價中國旅客的行銷策略也須及早放棄,別再做中國夢。

但相對地,若真要做,就把枕頭和床墊換高級點,讓夢的品質好一些;比如中國已有的高級人文團,來台 7 天 14 萬,去淡水和大師蔣勳對談,看雲門,到永康街小弄靜心泡茶,聽茶香裊裊。台北有的是轉身即有新舊之間的放緩,唯有挖深,這個夢才做得下去。

2、人來了,但錢包掏不出來。

人次雖足,但 從西門町擠進排行榜、故宮脫離核心圈可知旅客的組成已改變。 多是自由行,搭乘廉價航空,沿著航空、捷運、火車站沿線就近住宿,因此西門町和松山成為焦點;然而夜市除遼寧夜市堅持攤販品質,各有不同之外,其他宛如細胞分裂,攤位字體大小、燈光裝飾、販售食物等等並無顯著差異。

其次信義商圈沒落, 捷運出口好點連娃娃機都駭入,西門町多是批貨 ,生意最好恐怕是中華路上家樂福,因為韓國旅客會去買黑人牙膏和三點一刻。就是旅客去過最喜歡的新熱門點大稻埕區,新店雖多,但多在飲食飲酒,能夠讓旅客掏錢購買帶回家的伴手禮少之又少。

因此 人來了,如何讓他們也願意留下錢來 ,就像我們去日本總是逼近航空公司行李上限的飽滿,這 才是接下來台北觀光最重要,對於商家也最有感的事情

#開發新的伴手禮有其必要
#開發新的商家結構更重要

3、房租不降,新商家很難進戰場。

現在還有能力租下一線店面的,只剩下國際連鎖品牌。太多是一做好,房東就漲價,或是寧可給娃娃機和拍賣將門和內衣花車的,也不願意給年輕業者機會。這種僵局也造成第二個問題的一陳不變,市場死氣沈沈,了無新意。就連我們自己都不在逛街時,如何要求觀光客買單?

而比如華山、松菸、大稻埕眾藝埕等,凡此類不斷舉辦策展和創意激盪的空間,時時都有新人往,處處都有新生機,足可見好路可行。

當然租金取決於市場,但 政府猶可透過公宅、稅務政策來影響,同時開放更多公共空間,並且提供更多策展補助 ,舉凡城市美學、城市文化、城市深度旅行、論壇等,促使運轉。

4、策展與跨縣市合作

新任故宮院長陳其南說「策展」是接下來相當重要的一環,而目前故宮尚未做到。

簡單來說,策展就像是歌唱比賽,透過歌手們的詮釋,你才發現原來某首老歌這樣好聽;同樣地,故宮有太多文物可以結合時事,比如此次千年一問的鄭問大展,若果結合漫畫展出時代內容,在原稿旁邊就是該時代的盔甲、兵器、鼎等,更能相互輝映,而若最後出口再有相關的伴手禮可買,就是再好不過。

而從數據可看出,台北絕對是來台旅客的進出站點,並且交通住宿都滿意,因此我們該如日本一樣,跨縣市如策展般設計更多景點連結和行程,增加其遊玩去處,不然飯店蓋很多,人來很多,但行程卻無相對應增加。

並從數據來看, 旅客不再像過往長得一樣,歐美的喜歡騎車登山(台北&台灣山很多很美),日本的按摩 SPA 喝茶去,韓國的文青網美拍照購物,馬來西亞的百貨賣場買東西,各國都有自己的取向,應該進一步取得數據,針對各族群規劃行程。

台灣扁平就近,透過高鐵,一天就可抵南北兩端,比如夏日來台,飯店可提供當季芒果,今天定明天到,秋天來,先關渡泡完溫泉,明天去萬里吃螃蟹。

飯店業者不要只想著自身裝潢工業風、文青化,裝模作樣,而是該考慮如何和商圈一同發展,比如之前寫過的重慶城南書街,建議該處飯店和舊書店合作,出版社和書店合作,夜晚在大廳朗讀,旅客可借書回房間看,搭配好茶好點心,看完奉上該書中作家地圖,也許青田街合作,多好。

5、衛生

美食永遠是台北乃至台灣最受歡迎的項目,但衛生問題一直是一大隱憂。

比如前日我特地繞去饒河街夜市吃 三加八冰果花園(32 種料全都自己煮,三是煮紅豆要三小時、八是花生要煮八小時,那花生煮出奶來,不爛而綿。),在人群走著期間,看到一家胡椒餅店裡老闆正揉著麵團,但他嘴裡叼著根煙,那搖搖晃晃的煙灰,也晃的我心都涼了。

美耐皿,拜託不要再用;已經用到變形變色的鋁雪平鍋,拜託請換掉, AICU 便宜賣給店家都可以;免洗筷、塑膠碗,還有發霉的砧板能不能換一換。

舉凡歐洲市場、日本攤商,有太多的規範範例可以參考,標榜執行力的市府,請務必看著辦。

6、自駕車

有去沖繩租過車的人都知道,除了要適應駕駛座方向不一樣之外,你會發現在沖繩開車很安全。因為不會有三寶,開得慢不會有人一直叭,轉彎也不用急。

也就是說下次去你一定還會想再繼續。有了車,換句話說也就是大大提昇了旅客行動的能力和延伸性。

但你想想如果你是國外旅客,今天讓你從台北租台車然後開到基隆夜市去,你敢不敢?這路上會出現多少三寶意外?然後光是找停車位就會瘋掉。

我相信這是另一個延伸旅客的重要因素。

這幾年,市府很努力,觀傳局很用心,從大型活動的整併,台北畫刊的接地氣,各城區門戶計畫的發展,但接下來是深化品質、伴手禮的發展、跨界合作的可能性。但老實說,我覺得 更重要的是應該提昇觀傳局的預算和人力,然後統一市府各活動發佈都讓觀傳局來統籌。

為什麼?因為這才是把台北當做一個品牌來行銷的唯一方法。

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(本文經合作夥伴羅英維授權轉載,並同意 BuzzOrange 編寫導讀與修訂標題,原文標題為 〈談觀光|你所未見的台北 〉。首圖來源:Max Oh, CC Licensed。)


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