- 雞蛋不生吃、雞肉要煮熟，禽流感不用怕：根本是假議題！
台灣爆發禽流感 或可分成兩個議題來看。
1. 公共衛生流行病學。
2. 食安。
這些年來，只要爆發疫情，「雞蛋不生吃、雞肉要煮熟」這個說法就不斷從農委會高官口中講出來。不過，大家都忽略了，當農委會說這句話時，根本就是在卸責！
- 用力巴農委會的頭：你搞錯重點了吧！
因為，管制病雞、病鴨、病鵝流到市面，本來就是農委會的職責啊！農委會應該跟民眾說：「從明天開始，我們保證市面上買到的禽肉絕對都是健康、安全的」這樣才對吧！
假如我們用黑心油來比喻，農委會目前的作法就是，黑心油繼續讓它上架，然後不斷的宣導民眾說：「因為有害物質含量低，不用怕，多吃一點青花菜就可以排出體外了」。想想看，這麼多年來，農委會總是用這個假議題把民眾引導到食安，至於最重要的公共衛生與流行病學，則是毫無作為。
於是，禽流感每一兩年就爆一次，為什麼？因為禽流感病毒一直都在養殖場沒被處理、不斷變種、基因越來越複雜，越來越麻煩。11 年了，農委會把一株 H5N2 養到如此這般，現在又來了奇怪的 H5N8 和新型 H5N2，我們還要讓農委會用：「雞蛋不生吃、雞肉要煮熟，禽流感不用怕」這個假議題來推諉、卸責嗎？
