質感生活
【生活再忙，也要好好吃飯】讓做料理變得優雅輕鬆的2不原則，把做菜變成每天的幸福儀式
曾經聽過一位韓國作家分享，他療癒身心的秘訣是為自己做料理，因為在料理的過程你將會越來越知道什麼味道能撫慰自己，什麼是能讓自己微笑的食物，也會更懂得如何取悅自己。[...]
美食旅遊
【2022情人節餐廳推薦】台北3間質感異國料理：「JK Studio」新義法料理、「合．Shabu」頂級涮涮鍋、「淀殿」日式無菜單料理
和喜歡的人一起吃飯，是一種放鬆的享受，而偶爾的儀式感，不僅是對彼此的重視，也是平凡生活裡的良好調劑。 情人節即將來臨，VidaOrange 生活報橘編輯精選了台北 3[...]
美食旅遊
【吃熱炒也可以很優雅】台北5家適合跟朋友聚會的「質感熱炒店」：筷炒、林美如海鮮熱炒、罔市⋯⋯
有人說過，食物是情感記憶的鑰匙，能夠跟喜歡的人一起吃吃喝喝、聊聊生活中發生的大小事，不僅能夠讓彼此的感情更加緊密，也能為平凡的生活當中帶來令人期待的幸福感。[...]
質感生活
【為自己做健康便當，可以從容又優雅】日本整理師公開「週末備料」3不法則：不勉強、不疲累、不累積
《VO 導讀》 平日工作十分繁忙，又吃膩公司附近外食的你，雖然想著要自己帶便當，但往往會因為生活步調太過緊湊，抽不出時間好好備料、下廚而放棄。[...]
質感生活
【在家做菜增添生活儀式感】頂級食材顧問 FoodSeason 推出期間限定「FoodGo Box」食材箱：經典千層酥皮鮭魚威靈頓
疫後新生活不僅開啟了「居家料理安心吃」的風潮，也帶動自煮新世代的崛起。根據《食力 foodNEXT》（飲食知識媒體）2020 年 3 月網路調查發現，高達 34.7%[...]
質感生活
【幸福，是和愛的人一起吃飯】讓三餐高質感的「美味秘訣」：用「無印良品」調味料溫熱家常菜
美味料理的關鍵除了食材新鮮，也應顧及調味料的成份。MUJI無印良品特別在全台 18 間限定門市提供多款強調「無化學添加物」的日產調味料系列，方便顧客烹調時直接使用，提升便利性的同時也兼顧美味。[...]
生活報橘
【想增肌減脂，外食怎麼吃？】人氣 IG《PEI健身料理日記》：海鮮＞紅肉、和風醬＞胡麻醬
《VO》導讀： 想從運動、飲食開始「增肌減脂」，卻發現日常生活中無法每天幫自己備餐，或是常有朋友相約聚會而面臨「得吃外食」的情況，這個時候該怎麼挑選外食才好？ 讓擁有超過 7 萬名粉絲追蹤的人氣[...]
質感生活
【獲2019日本食譜大賞】《世界第一美味の懶人料理法》：秒速完成法國吐司、微波爐馬鈴薯燉肉
《VO》導讀： 今天就來看怎麼在家簡單做出鹽味炸雞、法國吐司、香草冰淇淋，跟用微波爐就可以做出來的馬鈴薯燉肉。 （責任編輯：黃懷容） 文／料理研究家 好餓的灰熊 はらぺこグリズリー[...]
生活報橘
【在家做飯更健康】澱粉太多、蔬果不夠？人氣 IG《明蒂的廚房》帶你看「便當菜搭配重點」
《VO》導讀： 你知道一般市售的便當大多含有過多澱粉，卻在蛋白質和蔬菜部分是完全不夠的嗎？如果想要飲食均衡、吃得健康，或許你可以考慮自己動手做便當。 接下來就讓超人氣[...]
生活報橘
【早餐吃什麼？】日本食育生活顧問的「早餐六變」，用「一顆蛋」收服全家人的味蕾
《VO》導讀： 明天早餐吃什麼？若你身負料理全家早餐的重任，鐵定每天都得煩惱這個問題。其實只要一顆蛋，就能玩出各種變化。 文／旅日文化教育觀察者、日本食育生活顧問 蔡慶玉 從一顆蛋開始[...]
生活報橘
【番茄、洋蔥不能直接丟冰箱？】保鮮要用對方法，「15 種食物」進冰箱易變質
【為什麼我們選擇這篇文章】 逛完市場回到家，你習慣不假思索地開冰箱，把食材通通冰進去嗎？ 事實上，並不是任何食材都適合擺進冰箱冷藏，有些東西放進冰箱反而容易變質、腐敗。以下 15[...]
生活報橘
【不沾手、不需模具，10分鐘就能完成的飯糰】《免捏捲捲飯糰》：酪梨鮮蝦、韓式拌飯飯糰教學
《VO》導讀： 下班累了，想迅速飽食一餐，卻不知道怎麼料理？曾任職於知名烹飪教室的日本料理設計師 宮澤史繪 在書裡分享了 100道不沾手、不需要模具，而且10分鐘就能完成的「免捏捲捲飯糰」！[...]
生活報橘
【旅行實用英文】漢堡、義大利麵、燉飯3大常見西餐「點餐用語」，學好學滿旅行吃起來！
【為什麼我們要挑選這篇文章】 無論是到國外旅遊或是跟情人、朋友與同事聚餐，每次到西式餐廳用餐前，總會擔心起：有什麼要注意的餐桌禮儀？哪隻叉子配哪道菜？菜單上這些義大利麵：spaghetti[...]
生活報橘
【日本料理的頂級代表】你知道懷石料理取名源自：在「胸懷」之間放「石頭」嗎？
【為什麼我們要挑選這篇文章】 日本料理神人小山裕久在《日本料理的神髓》提到：「日本料理可以說是『活用素材』、『重視季節感』的料理。」[...]
生活報橘
【感到寧靜而放鬆】5個必收藏的Youtube「療癒廚房」，一天花一餐為自己料理幸福
你多久沒有自己下廚了呢？或許是因為一天的上班疲乏，或許是因為你害怕自己手藝不精，但偶爾在寧靜時刻，花個一餐的時間，用料理跟自己好好對話，享受香味四溢的幸福時光。[...]
生活報橘
【請進！餐桌上聊教養】日本大阪媽媽：愛是人生最難的課題 ft.親子料理「漢堡肉」
《VO》導讀： 2個媽媽，費時3年，跨足歐亞大陸14個國家，拜訪26個家庭，了解各個國家的爸爸媽媽如何「在餐桌上聊教養」，也分享可以和孩子一起開心做的親子料理。[...]
生活報橘
「最好的通常也是最簡單的。」感謝侯布雄為生活帶來的美好，簡單薯泥也能巧手成傳奇
【為什麼我們要挑選這篇文章】 全球主廚獲得星星數量最多紀錄，可謂世界最知名的法國廚師侯布雄因病去世了，但他留下的廚藝理念和經典食譜，仍會持續提醒很多人記得品味生活的美好。 （責任編輯：戴相文）[...]
生活報橘
天啊我也好想親手做做看！擅長「卡通食譜」的美食 IG 不追蹤不行啊～
香港網站日日煮 DayDayCook 提供五花八門的食譜，從餐廳等級的大菜到咖啡廳等級的甜點都有，如果你很喜歡煮菜可能老早就注意這個網站了。 但最厲害的還是它們的 Instagram 帳號[...]
生活報橘
【白米飯好吃到可以當主角】花蓮富麗米的 5 種變幻吃法
富里，花蓮縣最南方的鄉，從台北搭著火車，一路沿著湛藍海岸線再進入花東縱谷，抵達富里車站的那一刻，就被那縱谷清新的空氣喚醒了腦袋。[...]
生活報橘
【我第一次這麼認識菇】原來金針菇又叫「明天見」、吃沒煮熟的舞菇會跳舞
【為什麼挑選這篇文章】 火鍋的季節，最愛把好多種菇都丟進去煮，原來「可食用菇類」高達有兩千多種！大家吃金針菇要咬碎一點呀，不然會「明天見」。 （責任編輯：戴相文）[...]
生活報橘
【我第一次這麼認識雞】「小棒棒腿」其實不是腿！常吃的「雞排」原來在這裡
【為什麼挑選這篇文章】 雞肉是我們平常最常吃的肉之一，原來我們宵夜愛吃的雞排、雞胗的位置在這些地方！看了 10 秒鐘教室的圖解又長知識了。 （責任編輯：戴相文） 常見的雞肉種類： #雞心[...]
生活報橘
【天哪！我可能把最好吃那塊肉丟掉了】法國人說：只有傻瓜才會亂丟雞腿裡這兩塊「黃金肉」
【為什麼我們要挑選這篇文章】 雞腿我們從小吃到大，你知道裡在雞腿有個凹陷的骨盤中，竟然深藏口感軟嫩、法國人說「傻瓜才不要」的兩小塊肉嗎？ （責任編輯：戴相文） 文／ 林慧貞 攝影／ 謝佩穎 製表／[...]
生活報橘
想吃超消暑的「摩摩喳喳」不用上南洋餐廳！只要 8 個步驟做法超簡單
【為什麼我們要挑選這篇文章】 每次到東南亞料理餐廳一定要點清涼又消暑的甜點–摩摩喳喳，其實想品嘗它的美味，自己在家就可以做了！ （責任編輯：王愉賀）[...]
生活報橘
番茄烘蛋、西班牙海鮮一鍋搞定！用微波爐也能完成的 10 分鐘義式料理
【為什麼我們要挑選這篇文章】 自己煮省錢又健康，可是時間就是不夠用！早上出門太匆忙，晚上回家又累個半死。這些料理簡單到只要食材丟進去就完成，看起來還超專業！ （責任編輯：王愉賀）[...]
生活報橘
煮菜最注重保留「食物原味」！好好利用！從這 7 點跟上義式廚房生活品味
不難發現，亞洲與歐洲的生活方式真的很不一樣。 有時候當你忙碌過了頭，反而顛倒了「生活」的意義；人要為了「生活」而賺錢，而不是為了「賺錢」而生活。[...]
生活報橘
【給廚房白痴的食譜】Buffet 常出現的「奶油馬鈴薯泥」，一個電鍋就能完成！
【為什麼我們要挑選這篇文章】大家都知道自己煮飯最健康也最省錢，但是下班後身心俱疲，還要再忙烹飪大小事根本不可能。下面的這個食譜是由藝人兼 model 的專屬造型師的陳佩嫻分享。（責任編輯：吳玲瑄）[...]
生活報橘
亞洲 50 最佳餐廳出爐！台灣這 3 家超難訂位的店家上榜，怎麼辦我口水一直流～
2017 年「亞洲 50 最佳餐廳」在泰國曼谷 W 酒店揭曉，台灣名廚江振誠在新加坡餐廳「Restaurant ANDRÉ」獲第 2 名、台灣「RAW」獲第 24 名。樂沐法式餐廳獲第 28[...]
生活報橘
台灣人也會愛上的 6 種道地美國菜，料理幼幼班也能學會
美國在台協會（AIT）今天在臉書上公布農曆春節拜年影片，分享傳統美式食物。例如美式「螞蟻上樹」（Ants on a log），是美國學童常吃的點心之一，做法簡單且健康美味。[...]
生活報橘
【最帥少年廚神】17 歲料理界小賈斯汀來台，在晶華酒店端出創意料理
10 歲就開始接觸烹飪，如今被譽為世界廚壇最年輕耀眼的少年廚神弗林馬卡瑞（Flynn McGarry）前陣子來台客座 3 晚，多元新穎的前衛美式料理將驚艷登場。[...]
