圖片來源：10秒鐘教室
【為什麼挑選這篇文章】
甜點雖然營養價值不高，但總是能在最失意時撫慰我們的心。你最喜歡吃什麼甜點呢？
（責任編輯：鄭閔文）
19世紀前的西方社會，糖是奢侈品，因此食用甜點在當時被視為是貴族的象徵。
隨著糖開始普及，多數人都可以享用。一般甜點的營養價值都不高，但因為美味，還是擁有大批的粉絲。
#可麗露 Canele
表層為厚厚的焦糖外殼，內層鬆軟。
#拿破崙 Napoleon
法文意思是一千層，與名人拿破崙無關。
#蒙布朗 Mont Blanc
因神似阿爾卑斯山的白朗峰得名。
#檸檬塔 Lemon tart
外層為塔皮，填入奶油檸檬餡的甜點。
#布列塔尼 Galette Bretonne
起源於19世紀末的法國宮廷糕點。
#費南雪 Financier
外觀呈現金條狀，質地濕潤的蛋糕。
#閃電泡芙 Eclair
為解決一般泡芙吃相難看而研發的造型。
#瑪德蓮 Madeleine
特色為金黃色以及貝殼狀，十分常見。
#歐培拉 Opera Cake
數百年歷史的蛋糕，又稱作歌劇院。
#慕斯 Mousse
在法文裡有泡沫的意思，入口即化。
#烤布蕾 Creme Brulee
在布丁上烤出琥珀色焦糖的一道甜點。
#舒芙蕾 Souffle
出爐時會非常蓬鬆，不趕快吃會塌陷。
#馬卡龍 Macaron
浪漫的甜點，又有少女的酥胸之稱。
#牛粒 Hu-ling-kah
又有台式馬卡龍之稱，其實來自歐洲。
《台式馬卡龍小教室》
圖片來源：10秒鐘教室。
這個改良自歐洲著名甜點「手指餅乾」的台式點心，在台灣流行超過六十年，是麵包店裡必備的單品之一。其實它有個正式的名稱叫「牛粒」，這個奇特的名字是由它的法文「biscuits à la cuillère」最後一個字音譯而來的（唸起來像估力，也就是牛粒的台語）。而有些人也會叫它「福臨甲」，這則是由手指的英文「finger」音譯而來！不過因為這兩種都很難記，也很難讓人聯想到食物，所以很多麵包店就乾脆叫它「小西點」；而馬卡龍來台後，造型相像的它又被稱為「台式馬卡龍」。但我真的很不尬意這個名字，就好像新聞硬要叫人家警界蔡依林或台大王陽明一樣，讓牛粒做自己好嗎？
10 秒鐘教室延伸課：
【馴鹿表示：我不是麋鹿！】麋鹿、馴鹿、駝鹿…… 你都分得出來嗎？
【海獅表示：不要再叫我海豹！】海獅？海豹？海狗？海 …… 你分得出來誰是誰嗎？
【豆豆家族大集合】豆漿、豆花、納豆，你喜歡吃哪些豆製品？（豆豆龍別來亂！）
（本文經合作夥伴 10 Seconds Class – 10 秒鐘教室 授權轉載，並同意 VidaOrange 編寫導讀與修訂標題）
