新零售
2021 年，餐飲業也要「高科技」才能勝出了
【為什麼我們要推薦這則新聞】亞太地區餐飲受到疫情衝擊加速數位轉型，這些企業和新創如何透過科技解決供應鏈以及糧食安全的問題？（責任編輯：邵元婷） Foodland Ventures 扶田資本於 11[...]
新零售
送鬍鬚張上國際的幕後推手，Just Kitchen 用數據點燃料理新商機！
在疫情考驗下，許多企業為求生存進行數位轉型，餐飲業服務也迎來新生態。我們今天的主角，Just Kitchen 就是在這波嚴峻的疫情下誕生出來餐飲科技新物種。 隨著[...]
科技動態
【12 張圖表】2020 總盤點，一次看懂台、中、日三國產業競爭版圖
（本文經合作夥伴 未來流通研究所 授權轉載，並同意 TechOrange 編寫導讀與修訂標題，原文標題為 〈【產業地圖圖解】2020年度總盤點，哪些產業在疫情下迎來劇變？〉。）[...]
科技動態
台灣外送平台產值今年可望破百億！一張圖看懂 2020 台灣「餐飲外送平台」產業版圖
（本文經合作夥伴 未來流通研究所 授權轉載 授權轉載，並同意 TechOrange 編寫導讀與修訂標題，原文標題為 〈 【產業地圖圖解】一張圖看懂 2020 台灣「餐飲外送平台」產業版圖〉。）[...]
科技動態
八方雲集收購丹提咖啡七成股權，產業人士：是新契機還是燙手山芋有待觀察
（本文經合作夥伴 中央社 授權轉載，並同意 TechOrange 編寫導讀與修訂標題，原文標題為 〈八方雲集買股跨足咖啡 學者：比自創品牌更有效率〉。） 【為什麼我們挑選這篇文章】八方雲集於今年[...]
科技動態
航運量砍半、餐飲內需都熄火，台灣「關國門」後從防疫大戰變成經濟大戰
3 月 18 日這一天，流行疫情指揮中心指揮官陳時中正式向國人宣布，「台灣自 19 日 0 時起，實行邊境管制！」非中華民國國籍者一律限制入境，所有入境台灣者一律居家檢疫 14 天。[...]
科技動態
石二鍋退出中國市場！一年收掉三個品牌，王品在中國的經營策略出了什麽問題？
【我們為什麼挑選這篇文章】在台灣，石二鍋是王品平價、CP 值又不低的店。每次想吃火鍋，走到附近的石二鍋，就會看到人潮滿滿。然而，跨過台灣海峽可就是兩樣情了。[...]
科技動態
iCHEF 突破 4000 使用店家數！共同創辦人程開佑：「快加入我們，真的超缺人！」
【我們為什麼關注這則新聞】iCHEF 今日發表最新產品「飛碟 1 號」，同時公布了近期的幾個重要里程碑，以六年的創業公司而言，iCHEF[...]
科技動態
舌尖上的新零售：科技與飲食結合，能造就出怎麼樣的全新體驗？
【我們為什麼挑選這篇文章】科技的蓬勃發展，造就了新零售的誕生，而這些全新的銷售模式，又能為我們的飲食習慣，帶來什麼樣的變革？[...]
科技動態
起薪39K、半年升等一次，鼎泰豐稱霸六十年就靠一招：把錢花在員工身上
【我們為什麼挑選這篇文章】「鼎泰豐」三字在台灣幾乎已成為耳熟能詳的小籠包代名詞，究竟這塊即將邁入 60 周年的老字號餐飲招牌，從廚房到外場客服下了什麼足苦工，能夠創造年營收 30[...]
科技動態
工程師用 IT 思維開餐廳：只有一人的小店，提供免費餐點還能月入 20 萬？
【我們為什麼推薦這本書】經營餐廳就一定會產生一堆「剩食」嗎？難道沒有更有效率、更節省的經營方式嗎？ 日本的一位前 IT[...]
科技動態
3 年衝 200 加盟店：「胖老爹現象」拆解！
【我們為什麼挑選這篇文章】 胖老爹的炸雞風潮席捲全台灣，現在真的超難排隊。他們爆紅的創業故事是什麼？和加盟模式有什麼關係？ （責任編輯：謝秉芸） [...]
科技動態
好吃、健康卻沒梗又無聊？種種跡象顯示 Subway 可能玩完了
【我們為什麼挑選這篇文章】據媒體報導，Subway 從2014開始，銷量逐年遞減。雖然作為全球快餐門市數量最多的品牌，Subway的銷售額卻遠遠落後麥當勞。本文對於 Subway[...]
