【為什麼我們要挑選這篇文章】現代人購物習慣逐漸追求永續,除了溯源產地也開始追求履歷標章,而因應天氣暖化危機,產量穩定性問題也接連受影響,全聯為此就推出 AI 智慧養殖區來滿足漁貨缺口,未來會搶下綠色消費市場嗎?(責任編輯:林羽彤)

全聯台灣鯛去年銷售噸數達 5500 噸,業績貢獻逾新台幣 5 億元;全聯表示,今年將透過兼具節能、生態養殖概念的「AI 智慧養殖」,盼未來台灣鯛全品項皆能來自智能養殖區,搶攻綠色消費市場。

全聯自 2020 年開始,攜手口湖漁類生產合作社共同推廣台灣鯛,全聯契養面積達 1000 公頃,契作量約也從去年 6000 噸大幅提升至 9000 噸。

斥資上億投入 AI 智能養殖

全聯今天發布新聞稿指出,因應地球暖化危機,魚隻大量暴斃使得產量不穩,口湖漁類生產合作社為突破現況,自 2019 年開始投入 AI 智能養殖,斥資上億元,在今年完成面積 1.2 公頃的第一期智能養殖示範區,共 22 座智能池,透過 App 24 小時智慧遠端監控、控制溫度、自動投餌、投藥,降低漁民工作負擔。

傳統養殖因超抽地下水使人詬病,口湖漁類生產合作社透過 AI 智能養殖的淨水和回收系統,能大幅減少 93% 用水量;同時在魚池上方架設太陽能板,於離峰用電期間儲電還可大幅降低用電成本,且整體發電量大於用電量,園區內 1 年更可產出 230 萬度綠電,以漁電共生的方式,有效達到零碳綠能。

5500 噸台灣鯛需求推進養殖技術

全聯表示,台灣鯛去年銷售噸數達 5500 噸,自 2019 年起,年度銷售金額皆有 2 位數成長,去年業績超過 5 億元,熱銷前 3 名為整條的吳郭魚、鯛魚腹片、鯛魚排,貢獻約 4 億元,占整體業績近 7 成。

此外,全聯開賣 4 支具備碳足跡標籤的「好欣豬」產品,全聯表示,碳足跡標籤充分顯示產品生命週期的碳排放量,而廠商也承諾,在 3 年內達相較減碳基線 3% 以上的減碳量,共同減少資源浪費,緩解全球暖化問題。

(本文經合作夥伴 中央社 授權轉載,並同意 TechOrange 編寫導讀與修訂標題,原文標題為〈全聯台灣鯛年銷逾5億 拚智慧養殖攻綠色消費市場〉,圖片來源:shutterstock。)